龙年新春探寻年味京城

2023年12月22日，第78届联合国大会协商一致通过决议，将春节（农历新年）确定为联合国假日。

这一起源于中国的古老而又盛大的节日如今已成为全球性的文化盛事，为世界人民带去了欢乐与祝福。

在北京这座古韵悠扬、文化灿烂的城市中，春节更彰显出醇厚的味道。

大街小巷挂起红灯笼、中国结，家家户户吃饺子、贴窗花，天坛、地坛举办的各类弘扬传统文化的庆典仪式，各大商圈策划的迎春接福拥抱新气象的节庆活动……

北京的年味，是地域文化与传统习俗的交织，是古老纹样到现代设计的创新，也是新时代砥砺奋进的又一个崭新的起点。

时间镌刻崭新年轮，我们终于迎来了充满祥瑞的2024龙年春节。

本期让我们跟随《时尚北京》的脚步，追溯历史，感受年俗，围绕“游购娱”，多领域探寻北京的年味，感受这座古都的文化魅力与时代风采。

龙年春节话年味儿北京城里故事多

又是一年年来到，作为中国的传统节日，春节是一年中最隆重的节日，它不仅是阖家欢聚团圆的日子，更是集中体现中国传统文化的佳节。尤其是对于老北京人来说，春节的年味儿体现在各个细节，贯穿整个正月。2024年龙年春节更是将中华民族的图腾文化和年俗完美结合。龙，是十二生肖中唯一一种神话动物，是中华民族的标志。对于生活在皇城根儿的北京人而言，龙年春节更有说不尽的故事。

春节寻年味儿，忙碌并快乐着

按旧俗，一进腊月就忙碌着准备过春节了。正如老北京童谣所云：“小孩儿，小孩儿，你别馋，过了腊八就是年……”老舍笔下的《北京的春节》详细描写了老北京过年的点点滴滴。从腊八节到小年，从小年到除夕，从除夕到元宵；从衣食住行，到吃喝玩乐；从各种春节年货的采买，到春节前后的各种准备工作和礼仪风俗，老一辈北京人都是忙碌并快乐着。

在传统风俗礼仪方面，老北京人把传承千百年的春节习俗薪火相传。祭灶、扫房、做豆腐、割肉、宰年鸡、蒸馒首、吃饺子守岁、拜年等，尤其是除夕夜吃饺子和大年初一的拜年习俗，也是春节期间最热闹最有年味儿的部分。对于包饺子和吃饺子，老北京都有讲究。包饺子要有肉有菜，取“有财”的谐音。饺子还要包成元宝形，并且包进糖、铜钱、花生等，吃到糖的意味着来年生活甜蜜幸福；吃到铜钱意味着来年财源广进；吃到花生意味着来年健康长寿。剁馅则是全家轮流剁，边剁边说“剁小人”，图个喜庆辟邪。饺子一定要在子时吃（夜晚11点至次日凌晨1点），因为饺子意为“交子”，有辞旧迎新之意。

“三十晚上闹一宿，大年初一满街走”。自大年初一开始，春节的重头戏拜年就开始了。自大年初一开始，晚辈向长辈拜年，街坊四邻亲友之间拜年，此后还有家庭内部，街坊亲朋之间的拜年，节庆气氛可以贯穿整个正月。接着，大年初二祭财神，大年初三过“小年朝”，大年初四祭拜灶王爷等诸位居家神仙，大年初五迎来“破五”，各种风俗接踵而至，安排得满满当当。

龙年说春节，龙元素无处不在

龙年春节，龙元素自然是主题。古人认为，龙是和风化雨的主宰，还能消灾降福，因此一直是祥瑞之物。与此同时，龙作为二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。农历二月二，在古代称为“春龙节”，俗称“龙抬头”，也是北京春节期间最重要的节庆之一。

在“春龙节”，民间一直有吃龙食、剪龙头等习俗。尤其是在饮食方面，各种传统食物都会在这一天被冠以“龙”主题的新名称，以讨个好彩头。比如，春饼被称为“龙鳞”，饺子被叫成“龙耳”，面条则有了“龙须”的美誉，驰名海内外的北京龙须面正是由此而得名。

与此同时，民间有“龙不抬头天不雨”的说法。每到“春龙节”，北京等很多地区的老百姓都会在龙神庙前摆供祭祀龙神，还会举行多种活动纳吉，诸如舞龙、剃龙头、戴龙尾等。而说到舞龙，北京市级非遗项目、始创于清朝康熙年间的顺义杨镇龙灯更是以技法高超闻名，“金龙盘玉柱”等招牌套路更是名扬海内外。

此外，庙会作为老北京春节期间的特色活动，也深受老百姓喜欢。而在北京众多庙会中，龙潭湖庙会则把民间艺术、宗教信仰、物资交流、文化娱乐融为一体，成为近年来最火爆的北京庙会之一。除了丰富多彩的文化娱乐活动之外，大烤串、薯塔、龙须酥等风味小吃和特产更是让人流连忘返，成为无数人的打卡地。

随着时代的发展，变化的是不断简化的年俗，不变的是家人团聚那悠悠的乡愁和热闹红火那浓浓的年味儿。重拾记忆中的烟火气，感受正宗的北京年味儿，龙年新春，我们相约北京，不见不散。

龙腾盛世·福禄尊龙年新春的盛世之礼

以精妙设计庆贺新春，以古老非遗献礼盛世。近日，由北京工美集团技术中心研发设计团队联合中国工艺美术大师倾力打造的首款贺岁重器龙腾盛世·福禄尊在京发布。花丝、铸造、金箔压纹……精妙绝伦的工艺与匠心独具的创意凝聚成这件蕴含时代力量与民族文明的匠心之作。本期邀请龙腾盛世·福禄尊主创设计之一、北京工美集团技术中心设计师姜悦，详谈龙年春节、古老非遗与工艺美术的深厚渊源。

龙腾盛世：传承年味 贺岁迎祥

象征着祥瑞、福泽和力量的龙年新春是中国传统文化中的重要节日。明清时期，每逢春节紫禁城都会挂起宫灯，祈愿河清海晏，四季平安。北京的工艺美术大多来自宫廷技艺的传承。“龙腾盛世·福禄尊由清代珐琅宫灯创新设计而来。”设计师姜悦介绍道，“宫灯是春节庆典的重要组成部分，也是中华民族审美的集中体现。龙腾盛世·福禄尊的宫灯部分四面镶嵌四季花鸟图案，承载四季平安、福运绵长的美好祝愿。福禄尊正面装饰金龙祥云，双龙汇聚，寄寓着双龙护主、平步青云的吉祥愿景，是贺岁迎祥、献礼新春的不二选择。”

随着时代变迁，年味在变，设计也在变。工艺美术具有深厚艺术底蕴，是传承和发扬年味的重要载体。龙腾盛世·福禄尊开创性地将玺印、尊、宫灯、瑞鹿四器合一，将花丝、玉雕等技艺融合，以独特的创新理念和吉祥纹饰生动地展现出新年的欢乐与祥瑞，也让年味在技艺的代代相传中历久弥新。

“联合国大会将农历春节确定为联合国假日，让我们看到了传统文化更广阔的发展前景。”姜悦道，“一方面，设计思路更加开阔，设计师可以借助这一契机，将中国的优秀文化和技艺传播到世界各地，在潜移默化中让世界人民爱上中国文化。另一方面，作为行业内年轻一代的设计师，应该担负起传承和发扬传统文化的责任，让非遗文化、传统工艺与时代潮流交相辉映。未来我们将推出更多兼具艺术价值、文化价值与时代价值的作品，让有品质、有内涵的设计作品进入市场，让世界人民都能看到中华文明的璀璨光芒。”

千年花丝：致敬非遗 礼敬经典

龙腾盛世·福禄尊由中国工艺美术大师、程式花丝创始人程淑美大师，中国玉石雕艺术大师、新一代袁派玉雕掌门人袁霖大师，北京一级工艺美术大师冯超，北京工美集团技术中心总工艺师宋玉以及高级工艺美术师姜悦五位大师联袂创作而成，采用了花丝镶嵌、金箔压纹、宝石镶嵌、铸造等工艺，熠熠生辉、靓丽典雅，其中最具特色之处当属花丝镶嵌。

“采金为丝，妙手编织，嵌玉缀翠，是为一绝。”花丝镶嵌技艺作为“燕京八绝”之一，距今已有4000年的历史，要历经掐、填、堆、垒、编、织、攒、焊等八道工序才能制成，工艺复杂，步骤繁多。花丝经过千年传承本身已经形成了独特的美学语言，将其与中国传统元素融合并适应现代审美并不是一件容易的事，姜悦介绍：“龙腾盛世·福禄尊鹿背的如意形装饰是由中国工艺美术大师程淑美按照皇家御用的标准设计制作，经过反复多次打样，最终呈现出花丝饱满清晰、造型繁缛华丽的艺术效果，展现了传统花丝的精致与典雅。”

工艺美术：面向市场 面向未来

工艺美术不仅是一种艺术形式，更是文化传承和表达的重要载体。但传统的工艺美术品造价高、耗时长，不利于传播。“我们也在积极推动工艺美术面向市场，面向大众。”姜悦道，“我们秉持着对传统文化和传统工艺的敬畏之心，将工艺美术与现代市场相结合，积极创新营销方式，以国礼为原型设计了多款特色印章，吸引年轻人前来打卡、集章、互动，并运用小红书、抖音等平台推广工艺美术，让更多人能够领略到中国传统工艺的魅力。”

工艺美术不仅要面向市场，更要面向未来。面对时髦又会玩的青年消费力量，姜悦认为：“年轻群体使消费思维产生了变化，消费者更喜欢具有实用性、独特性、趣味性又带有美好寓意的产品。近年来，我们陆续设计了一些物美价廉又带有工艺美术特色的礼品，例如去年推出的‘前途似锦皂’‘吉祥相伴香薰’‘龙凤银瓷杯’，这些产品不仅保留了工艺美术的艺术价值与工艺价值，也紧跟潮流巧妙利用‘谐音梗’为年轻人送去祝福。精致可爱的造型与吉祥真挚的祝愿让工艺美术‘破圈’生长，这对于弘扬民族文化、树立文化自信具有重要意义。”

龙腾盛世·福禄尊不仅是一件工艺美术作品，更是一种民族精神和文化自信的象征。它以新创意和新理念重塑大众对年味的想象，以文化精髓与非遗工艺传承华夏文明，以艺术性和时代性献礼盛世中国，展现了中华文脉生生不息的磅礴生命力，也是对新岁安康、盛世辉煌的美好祝愿。