黑山佩拉斯特
在亚得里亚海岸线深处，巴尔干半岛西南部，佩拉斯特小镇像一座来自旧日欧洲的遗产，散发着神秘优雅的气息。小镇上，仅有一条主街，常年保持着如古老油画般的宁静与美好，仿佛被时光错置在了现代。
繁华落尽钟楼下的海洋记忆与帝国旧梦
佩拉斯特位于黑山共和国南岸的科托尔湾，自史前时代便有人类活动的痕迹——古老的伊利里亚人曾在附近山洞留下了遗物。后经考古发现，一支在巴尔干半岛游牧的古印欧族群“皮鲁斯塔部落”也曾定居这里，并为小镇命名。
公元前4世纪，巴尔干半岛成为地中海重要的航路交汇地，佩拉斯特的地位也随之上升。从罗马、拜占庭再到奥斯曼帝国，佩拉斯特沉默地见证了每一个帝国在巴尔干半岛的试探与野心。直到15世纪中期，威尼斯海上帝国的势力延伸至此，佩拉斯特迎来了属于自己的高光时刻。
17至18世纪，凭借着地理位置的优势，佩拉斯特成为威尼斯在东地中海的战略前哨，也因此步入鼎盛时期。在这期间，多个造船厂和海军学校应运而生，吸引了来自四面八方的海员与学生。佩拉斯特的造船厂在当时是亚得里亚海沿岸最优秀的造船厂之一，而海军学校更是培养了无数出色的海员。据说，在这所学校里，学生们不仅要学习造船与航海技术，还得接受复杂的天文课程教学，以获得全面的知识和技能。
海上贸易给佩拉斯特带来了繁荣的经济，也将精巧的巴洛克风格注入小镇建筑之中。尽管小镇人口不过数百人，但却奇迹般地拥有16座教堂和17座宫殿，堪称一部恢弘的建筑史书。那时，海员们将从世界各地带回来的财富灌注于小镇建筑中，使它们成为巴尔干半岛沿岸最奢华的景观之一。其中，布约维奇宫本是一位船长的宅邸，现在成了佩拉斯特博物馆，展示着关于海洋的一切，包括船模、航海图、威尼斯制造的导航仪器等等，进去参观，似乎能透过它们，看到这片水域上曾发生过的狂风巨浪和奇幻旅程。
小镇的另一个著名地标圣尼古拉斯教堂，混合了巴洛克式、古罗马式等多种建筑风格。教堂旁边矗立着一座高达55米的钟楼，巍峨地俯瞰着科托尔湾。游客只需花费1欧元购票，就能顺着钟楼内狭窄的楼梯攀登至楼顶，将整个佩拉斯特尽收眼底。视线之中，远处连绵的山峦和近处波光粼粼的海水好似一幅动人的画卷，难怪这里的居民常说：“如果没有钟楼，佩拉斯特将失去灵魂。”
然而，繁华与兴盛如同潮汐，转瞬便在18世纪末退去。彼时欧洲各地战火四起，拿破仑战争改变了整个亚得里亚海域的局势。帝国溃败，佩拉斯特失去了威尼斯的庇护，小镇也随之凋敝。居民不再出海，宫殿变得荒凉，海军学校的教室逐渐空置，曾经奢华的建筑开始被时光剥蚀……
曙光信仰聆听双岛的低语和传说
站在佩拉斯特海岸边，远处两个岛屿若隐若现，一个叫做“圣母岩岛”，象征着希望与信仰；另一个叫做“圣乔治岛”，凝结着哀伤与孤寂。每年都有众多游客从佩拉斯特出发，乘坐小船、穿越水域，只为一睹它们的面容。
圣母岩岛的故事可以追溯到15世纪，相传在1452年的一个夜晚，两个佩拉斯特渔民不幸在茫茫大海上迷失方向。正当他们陷入绝望之际，奇迹般地，在一块突兀的岩石上，他们发现了圣母玛利亚的画像。这一发现如同一道曙光，给他们带来了极大的心灵慰藉，或许这正是圣母在指引方向。依靠着这份信念，俩人鼓起勇气，终于在混乱的海流中找到归路。
从此，佩拉斯特渔民将这块岩石视为圣物。为了表达感激，渔民们每逢出海安全归来，便会向圣母朝拜，并往海里特定的位置抛下一块岩石。岁月流逝，成千上万的岩石堆叠在海面上，一片由感激之心砌成的“圣母岩岛”逐渐浮现出水中，成为佩拉斯特的圣地之一。
到了今天，抛岩石的传统依旧存在。每年7月22日，佩拉斯特会举行盛大的Fa？inada节，届时，居民们会乘船来到圣母岩岛边缘，将一块块岩石投入海中，表达对信仰的敬畏和未来的希望。
除了传说，圣母岩岛上还有一座巴洛克风格的教堂，内部极为精美，收藏有几十幅当地画家的作品，画作大多描绘的是佩拉斯特人波澜壮阔的航海生活。藏品中还包括一系列浮雕银盘，图案精致细腻，同样记录着小镇居民与海洋的故事。
相比之下，圣乔治岛则显得有些阴郁，且并不对游客开放。作为一座天然形成的小岛，它被茂密的树木和绿荫包裹，像是在刻意与周遭的一切保持距离。岛上还有一片古老的墓地，安葬着许多当地名人，更增添了几分孤寂的氛围。
圣乔治岛还流传着一个凄美的爱情故事。1813年，拿破仑军队驻扎黑山，一名年轻的士兵被派守圣乔治岛。在这里，士兵邂逅了一位美丽的少女，并深深爱上了她。然而，他们的爱情在战争的阴霾下显得尤为脆弱。某天，士兵接到命令，要从圣乔治岛朝佩拉斯特方向发射一枚炮弹。即使内心充满矛盾和挣扎，但他无法违抗军令。随着一声轰然巨响，炮弹被发射出去，那个让他心动的女孩在爆炸中不幸丧生。战后，士兵带着无尽的悔恨离开军队，他请求将女孩安葬在圣乔治岛上，并终其一生守护女孩的坟墓，直至生命最后一刻。如今，岛上并排立着两座石碑，沉默诉说着这段跨越生死的爱情。
慢韵生活美食与美酒交织的微醺梦境
黑山的生活节奏悠然，餐饮作息也极具特色。早餐往往在上午十点半开始，午餐则在下午三点以后，而晚餐更是要等到晚上九点才算正式入席。初来乍到的旅行者或许会微微皱眉，并不适应这悠长的节奏，但习惯后会发现，这种慢节奏的生活方式与黑山人对美食的态度如出一辙。
佩拉斯特便是黑山生活方式的缩影。小镇并不大，唯一的主街上散落着几家咖啡馆，简洁低调，没有一丝浮夸。到了下午，这些小店便是镇上居民和零星游客的“集散地”。
当地人在闲谈时总会提到一款传统甜点——佩拉什卡托塔杏仁蛋糕。这是一种松脆可口的点心，以杏仁为主料，味道微甜，又不失清新。不止佩拉斯特，就连其他城镇的黑山人，也常常把杏仁蛋糕作为下午茶的标配，其微甜的滋味让人不禁联想到旧时光。
黑山海岸线绵长，海产丰富，这使得海鲜成了当地人餐桌上不可或缺的美食。尤其是鱼和虾，煮熟后仅用橄榄油和香草简单调味，便能最大限度保留食材的本味，让人回味无穷。另外，由于黑山地处地中海与巴尔干半岛的交汇处，因此餐食不仅融合了咸鲜的地中海风味，也蕴含着浓郁的巴尔干风味。涅古什火腿是不可不尝的特色美食，其制法颇有讲究，需在高山日晒与海风中自然熏制而成。切片后的火腿带有深邃的烟熏香，口感层次丰富，厚实又不失优雅，恰如黑山的气质——粗犷中蕴含温柔。当地人把它当作日常之物，但对外来食客而言，品尝它更像一次舌尖上的冒险。
入夜之后，应当伴酒。在当地人的生活中，葡萄酒占据着极为重要的位置。黑山的酿酒历史悠久，可以追溯到古代，加之这里气候条件优越，长达240天的充足日照，让葡萄得以尽情享受阳光的馈赠，孕育出带有浓厚果香和丰盈口感的佳酿。最负盛名的红酒莫过于Vranac，深红宝石色的酒体在杯中微微晃动，浓烈的香气扑面而来。酒体微带辛辣，一口饮下，仿佛能感受到整个黑山的山脉、河流与海风在舌尖上跳跃。Krstac同样深受游客喜爱，但它的气质与Vranac截然相反。这是一款淡金黄色的白葡萄酒，清新淡雅，与轻盈的海鲜料理和沙拉相得益彰，尤其适合在夏夜微凉的晚风中品尝。
除了葡萄酒，玛拉斯奇诺酒和塞尔米佩卡果酒也非常受欢迎，它们均以梅子酿制而成，带有些许的果味和清甜口感。咂一口酒，再尝一口涅古什火腿，在这微醺的氛围中，你会觉得自己仿佛化身成一名水手，沉醉于往昔帝国的旧梦中，久久不愿醒来。
（编辑 邓文倩）