动物也挑食

在自然界，有些动物天生爱挑食，它们挑食的原因不尽相同。我们来看看动物世界都有哪些“挑食鬼”。

缺什么就吃什么

对捕食者来说，不同猎物的营养各有不同，这对捕食者影响很大。因此，不少爱吃杂食的捕食者总会在饭点儿面临选择：哪种猎物能给我提供今天最需要的营养？

食谱多变的捕食者尚且可以通过挑选猎物来平衡营养，可饮食单一的捕食者（比如拟平腹蛛就只吃蚂蚁）怎么办呢？

科学家用拟平腹蛛做了个实验，他们为拟平腹蛛准备了三种不同的“蚂蚁大餐”（整只蚂蚁，蚂蚁的头、胸和足，蚁腹），最后发现这种蜘蛛虽然只吃蚂蚁，但其实吃得很讲究。

首先，被喂食蚂蚁头、胸、足的拟平腹蛛比被喂食蚁腹的拟平腹蛛长势更好。这是因为，蚂蚁的头、胸、足基本都是肌肉，其中蛋白质比例较高，蚁腹中有脏器，储存了不少脂肪，二者中蛋白质对蜘蛛发育的促进作用更大，而且蚁腹中还有很多蚁酸，这是蚂蚁分泌出来专门对付捕食者的，对捕食者身体非常不好。

其次，有整只蚂蚁可吃的拟平腹蛛，如果被投食的量刚够吃饱，那它们长得反而不如只被投食蚂蚁头、胸、足的拟平腹蛛。原因也很简单：食物只有那么多，蚁腹虽然蛋白质不多，还有不健康的蚁酸，但含泪也得吃下去。这样一来，虽然肚子填饱了，但这些蜘蛛的蛋白质摄入其实不如靠蚂蚁头、胸、足喂饱的蜘蛛的蛋白质摄入多。

最重要的来了，科学家发现，有整只蚂蚁可吃的拟平腹蛛，如果被投食的量明显大于其食量，那么它们会主要掰蚂蚁的头、胸、足来啃。更有趣的是，这些蜘蛛在抱着蛋白质套餐大快朵颐之余，也不忘浅吃两口蚁腹，毕竟蚁腹还是有其他部位不具备的营养。看来，这些蜘蛛既知道吃什么长得快，也知道自己缺什么、该补什么。由于这群拟平腹蛛吃得饱又吃得好，它们是本次研究中最健康的一组。

什么能吃就吃什么

许多猛禽在吃掉猎物之前会有条不紊地去除猎物的肠子，科学家已经多次拍摄到猛禽的这种“挑食”行为。比如，红隼就经常干这种事，而且挑食时的猎物多半是老鼠，很少是鸟。即使在每一口食物都至关重要的严冬，肠子也照丢不误。对此，科学家提出了几种解释。

1.肠子里可能有有害细菌或寄生虫。比如猛禽经常捕食的啮齿目动物，其肠道往往是寄生虫（蛔虫、吸虫、绦虫等）感染的重灾区，甚至某些寄生虫每天都会在宿主肠道中产下数千枚卵，吃掉这些东西可能会给猛禽带来不好的后果。

这种解释似乎很合理，但存在疑点：也有很多猛禽（例如猫头鹰）没有这种挑食行为，怎么它们就不怕有害生物呢？

2. 肠子里装的东西对这些猛禽来说营养价值很低，或者根本无法消化，甚至影响正常吸收，比如草木、谷物。

3.“挑食”的猛禽能品出肠子味道不好，而那些习惯吃掉整只猎物的猛禽则浑然不觉。不过，也有很多科学家对这种理论表示怀疑，毕竟还没有研究表明鸟和人一样能尝出酸甜苦辣。

什么好吃就吃什么

大白鲨是海洋中个头比较大的动物，最大的大白鲨体重能达到3吨，身长能达到8米，以这样的体形，没有多少动物能够打得过它。然而，近年来，南非开普省的海滩上陆续出现多具大白鲨尸体，这些大白鲨已经死亡数日，尸体大体完整，没有太多伤痕，唯独腹部都有一个大洞，且肝脏都被掏空。

根据它们腹部伤口的咬痕，科学家判断这是虎鲸的“杰作”。虎鲸从大白鲨腹部下口，精准地把大白鲨的身体撕开，由于鲨鱼的肝脏油脂丰富，只要划个口子就会自然滑出来，虎鲸便可以轻松享受美味。为何强大的大白鲨会被虎鲸杀死？

原来，虎鲸有一套刻在DNA里的猎鲨秘技：用一种极其罕见的方式麻痹鲨鱼！这并不是说虎鲸有释放神经毒素的能力，而是它会利用鲨鱼自身的一个弱点：一旦翻身，腹部朝上，其小脑就会分泌大量血清素，高浓度的血清素会让鲨鱼进入一种叫作“强直静止”的“睡眠”状态，开始飘飘欲仙，一动不动。虎鲸先猛冲大白鲨，将其掀个底朝天，在其停止挣扎后，即可大快朵颐。那么，虎鲸又为何如此钟爱大白鲨的肝脏呢？

有一种说法是，虎鲸智商很高，它们或许也像人类一样，有着享受美食的独特欲望，大白鲨肝脏细嫩润滑的独特口感吸引了虎鲸，而氨味浓重的鲨鱼肌肉自然是被弃食的对象。

另外一个观点似乎更能解释这种奇特的进食现象：因为虎鲸的牙齿不好，所以它钟爱大白鲨肝脏、灰鲸舌头等柔软细嫩的食物。这听起来匪夷所思：虎鲸这样的海洋霸主竟然牙齿不好。可别忘了，虎鲸和人类一样，都是哺乳动物，而哺乳动物DNA里的缺陷之一就是一辈子只能更换一次牙齿。虎鲸牙齿每年都会遭受磨损，就和我们人类一样。而虎鲸的寿命又较长，在野外通常可以活到80岁。漫长的捕猎岁月不断加剧牙齿的磨损。如果你发现一头60岁的虎鲸“老奶奶”牙齿已经全部掉光，可千万不要惊讶。

多吃蚂蚁头、胸、足的拟平腹蛛，不吃老鼠肠子的红隼，只吃鲨肝的虎鲸……这些挑食的动物貌似给足了挑食的借口，但它们其实是各有苦衷。在大多数时候，挑食绝不是一个好习惯。大熊猫就是一个鲜明的例子，它们对除竹子以外的其他食物都没那么感兴趣。一旦竹林遭到破坏，大熊猫就要倒霉了。