科学流言榜

“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。

长期喝纯净水会危害？健康吗

流言：长期喝纯净水会导致人体缺钙、体质变酸、免疫力下降。

真相：纯净水经过多道复杂工序处理，几乎不含矿物质、微生物等杂质。但就因为它太过纯净，很多人担心长期饮用有害健康。

这种担心是多余的。长期饮用纯净水不会导致人体缺乏矿物质，更不会使人因缺钙患上软骨病。人体的矿物质主要来源于食物补给，蔬果、肉类和谷物里的钙、镁等元素非常丰富，一杯牛奶中所含的钙就远超纯净水。只要平常注意均衡饮食，就算一直喝纯净水也不会出现营养缺乏的问题。

喝纯净水也不会使体液变酸。人体有一套强大的酸碱平衡调节系统，可以使pH值维持在合理的范围内。中性的纯净水根本不会影响人体的酸碱平衡，除非是患有严重肾病等特殊情况。

喝纯净水同样不会导致人体免疫力低下。免疫力取决于遗传、生活方式、运动和疫苗等。由于水中的有害物质已被去除，喝纯净水反而能够减少人们因为饮水而致病的风险。

总之，不管是纯净水还是矿泉水，只要符合国家标准就可以放心饮用。

生酮饮食能“饿死”？癌细胞吗

流言：最新研究表明，生酮饮食不仅能减肥，而且能“饿死”癌细胞，阻止肿瘤生长。

真相：生酮饮食指低碳水、高脂肪、中量蛋白质，同时控制总热量摄入的饮食方式，需要在医生的指导下操作。网上流传的所谓生酮饮食则往往被简化成了“不吃主食”，这种饮食方式存在很多隐患。虽然有研究表明，在小鼠模型中发现采用生酮饮食方式并结合某种抗癌药物可以抑制胰腺癌细胞，但这仅限于动物实验，且远未应用于临床。

因此，简单认为生酮饮食能“饿死”癌细胞是一种误导。更重要的是，癌症的治疗是复杂的，不能依赖单一饮食方式。此外，长期的生酮饮食方式还可能对健康产生不利影响，加重肾脏负担、导致人体酮酸中毒和营养不均衡等。

所以，建议人们在专业医生指导下使用科学合理的手段抗癌，而不要盲目追求未经验证的治疗方法。

年轻时不穿秋裤，老了会得“老寒腿”吗

流言：一到秋冬季节，总有长辈唠叨：“年轻时不穿秋裤，老了肯定会得老寒腿。”

真相：“老寒腿”在医学上被称为膝关节骨性关节炎。病因主要包括以下四点。一是关节自然磨损老化。年龄增大后，膝关节软骨就像旧零件，慢慢耗损，骨质增生也随之而来，这和穿不穿秋裤没有关系。二是肥胖。体重越大，走路或进行其他运动时，膝关节承受的压力就会成倍增加，关节磨损也会加重，患上“老寒腿”的风险自然飙升。三是外伤和劳损。比如膝关节、韧带受过伤或长期久站、走远路、负重工作等，导致关节被过度使用，也容易发生“老寒腿”。四是遗传因素。有些家族存在关节软骨质量或关节结构先天性缺陷，此类家族成员患“老寒腿”的概率相对更高。

所以说，寒冷并不是“老寒腿”的病因。年轻时即便不穿秋裤，腿经常受凉，只要没有上面提到的致病因素，就不容易患上“老寒腿”。当然，已经患上“老寒腿”的人，在天冷时确实会因为腿部血管收缩和关节供血少而出现疼痛和僵硬症状加重的情况，但这并不是寒冷导致的病症加重，二者间没有因果关系。总之，要想预防“老寒腿”，必须搞清楚真正的病因，科学预防和保护关节才是关键。

银杏果能降脂降压吗

流言：食用银杏果可以起到降脂降压的作用。

真相：银杏果虽然有一定的药用价值，但目前并没有科学依据表明它能降脂降压。这是因为许多与银杏相关的降脂降压研究主要集中在银杏叶提取物而不是银杏果上，且大多数研究的结论是没有效果。

此外，银杏果中含有白果酸、氢化白果酸等有毒成分，如果食用不当可能引起中毒反应，反而会危害健康。

另外，高血压和高脂血症是需要进行长期管理和治疗的慢性疾病，银杏果并不能直接治疗并使它们“奇迹消失”。所以，不要盲目相信银杏果能降脂降压，如果发生血脂血压异常问题，应遵照医生的建议进行治疗，并调整生活方式。

可以用狗尾草点痣吗

流言：用狗尾草的茎反复点戳脸上的黑痣，痣会逐渐消失。相较于使用含有化学成分的产品，用狗尾草点痣更加安全可靠。

真相：痣也被称为色素痣，是由皮肤中的黑色素细胞（产生皮肤颜色的细胞）聚集形成的。大多数痣是良性的，但有些痣可能会随着时间发生变化，具有潜在的恶变风险。

关于“狗尾草点痣”的说法在民间流传已久，有些人认为狗尾草的汁液具有腐蚀性，能够祛除皮肤上的痣，还有些人利用狗尾草的尖端戳破皮肤、破坏痣组织。实际上，这些做法毫无科学依据，狗尾草中的成分并没有任何已知的药理作用能够安全、有效地祛除色素痣。即便其中的某些成分可能对皮肤有刺激作用，从而在表象上产生了“祛痣”的效果，但使用这些未经科学验证的“偏方”，往往会导致皮肤受损、感染，甚至可能掩盖恶性皮肤病变的早期症状，从而延误治疗时机。

在民间，除了用“狗尾草点痣”，还有很多祛除皮肤病变的类似偏方，如使用醋、蒜、植物汁液等腐蚀性物质处理痣或瘊子，这些方法同样缺乏科学依据。

因为痣在本质上是一种良性肿瘤，当受到不良刺激时，发生癌变的风险显著增加。因此，在皮肤出现异常时，要及时到正规医疗机构接受专业医生的评估和治疗，避免因自行处理导致不必要的健康隐患。

馒头冷冻超过两天就会？产生黄曲霉素吗

流言：最新研究称，“馒头冷冻超过两天就会产生黄曲霉素”。

真相：从目前的科学研究进展看，这种说法过分夸大了冷冻馒头可能存在的健康风险。黄曲霉素在湿度为80%～90%、温度达25～30℃的条件下产生，但冰箱冷冻层的温度一般在-18～0℃，产生黄曲霉素的可能性很低。不过，如果蒸馒头使用的面粉本身就是发霉的，或是馒头在放入冰箱之前已经因为在外面放置很长时间而被其他食物污染，的确可能会在放入冰箱后产生黄曲霉素。这是由于馒头本身有问题，而不是冷冻的问题。

黄曲霉素是由曲霉属中的黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的。变苦的坚果、变黄的大米、颜色变深的植物油都有可能产生黄曲霉素。黄曲霉素污染多见于潮湿、温度相对较高的环境中。而冰箱冷冻室的温度一般为-18℃，最高相对湿度不超过75%。因此，无论是温度还是湿度，都达不到黄曲霉菌生长的要求。

另外，在冷冻条件下，微生物生命活动会放缓甚至停止，基本上不会再继续产生毒素。所以，只要馒头在放入冰箱前未受到污染，并且冰箱内部环境也是干净的，产生黄曲霉素的可能性很小，是可以放心食用的。

使用药品散瞳验光会？危害孩子的眼睛吗

流言：“是药三分毒”，散瞳药品会对孩子眼睛有害，能不用就不用。

真相：正确使用散瞳剂对眼睛不会产生危害，并且会使验配度数更准确。散瞳验光是为了消除假性近视带来的影响，如果未经过正规散瞳验光就配近视眼镜，镜片度数跟孩子实际的近视度数间存在较大偏差，导致孩子佩戴近视镜时容易出现不适，甚至可能使近视度数加深。

因此，在专业眼科医生的指导下使用散瞳剂很有必要。当孩子出现视力下降的时候，还是建议到正规医院经过正规的散瞳验光之后再验配眼镜。需要提醒的是，应用散瞳剂时需排除禁忌症，并且必须遵医嘱使用。

太大的药片可以掰开或研磨后服用吗

流言：一些药片太大，不易吞服，可以掰开或研磨后服用。

真相：这种说法是错误的，很多药物不宜掰开或研磨后服用。

为满足临床需求，许多药片都“穿上”了各种外衣，以增加药物稳定性、控制药物释放速度或实现定位释放。若将这些药物掰开服用，可能会破坏这层外衣，从而影响药物的疗效，甚至引发危险。像是以下几类药物就不宜掰开或研磨后服用。

控释片由于采用了特殊制剂工艺，所以能在体内恒速缓慢释放。患者在服用此类药物时应整片吞服，咬、嚼、掰断药片都会破坏其恒速缓慢释放功能，相当于无形之中加大了服药剂量。

缓释片与控释片的工艺不同，但目的一样，都是为了让药物在体内缓慢释放。通常不建议将缓释片掰开服用，否则也会导致药物释放过快，容易引发不良反应。一般来说，可以掰开服用的药片上会有刻痕，如美托洛尔缓释片可以沿着刻痕掰开服用，但也不可咀嚼或研磨后服用。

肠溶片是为了让药物绕开胃部，在肠道内溶解，故而片剂被包了一层“肠溶衣”。如果将肠溶片掰开服用，可能导致药物在胃内即溶出，不仅容易使药物受到胃酸等的影响而失效，还可能刺激胃黏膜，引起不适。

胶囊型药物也不宜掰开服用。一旦掰开服用，其中的药物可能受胃酸影响，不能在特定部位释放，影响药效，同时还可能加大对胃肠道的不良反应。

泡腾片中含有碳酸氢钠和有机酸，遇水可产生二氧化碳气体而呈现泡腾状。直接服用泡腾片，会在口腔或消化道内产生大量气体，有使人窒息和胃穿孔的风险。所以，服用泡腾片时，必须先用冷水或温开水将药片溶解，待气泡完全消失后再服用，严禁吞服或含服。

总之，在服药之前，需要详细阅读药品说明书，尤其是查看用法、用量和注意事项，了解该种药物是否可以掰开服用。如在用药过程中有疑问，应咨询医生或药师。

（本期内容来源：“互联网联合辟谣平台”微信公众号、“人民网科普”微信公众号、科学辟谣、《北京科技报》、腾讯较真、《北京青年报》）

【责任编辑】赵 菲