科学流言榜

俗话说“春捂秋冻”，秋天要适当冻一冻吗

流言：俗话说“春捂秋冻”，秋天气温下降时应该适当“冻一冻”，以提高身体的免疫力。

真相：秋季是夏季和冬季的过渡阶段，适当让身体接受一些寒冷的刺激，可以增强机体的耐寒能力和体表的抵抗力。不过，晚秋时节，昼夜温差加大，一旦有强冷空气活动，气温会急剧下降，此时就应及时、适当地增衣保暖，若再一味强求“秋冻”，会适得其反。

此外，并非人人适宜“秋冻”。心脑血管疾病患者受到寒冷刺激后，会使原本就存在病变的心肌缺血、缺氧程度加剧，加之“秋燥”常引起体内缺水，导致血液黏稠度增加，极易诱发心绞痛、心肌梗死、中风等疾病。

胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，若不慎着凉，容易导致胃炎、胃溃疡等疾病复发，严重者可引起胃出血、胃穿孔等并发症。有支气管炎、哮喘、肺心病等病史的人也不宜“秋冻”，寒冷会对气道产生不良刺激，使得疾病复发或加重。患有风湿、类风湿性关节炎的患者常反复出现腿部胀痛、沉重感，受寒后可使上述症状加重。糖尿病患者常并发血管神经病变，表现为身体微循环障碍、手足麻木等，寒冷刺激不但会加重糖尿病患者的病情，而且可能加大微循环障碍，导致血管神经病变进一步发展。

由于运动可以促进血液循环，提高机体免疫力，使耐寒能力变强，所以人们在秋季更需要做的是加强体育锻炼。

网红“防猝死套餐”可以预防猝死吗

流言：每天坚持服用由辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品组成的“防猝死套餐”，可以预防猝死。

真相：医学上不存在标准的“防猝死套餐”组合。辅酶Q10、鱼油、叶黄素等均属于保健品，目前并没有医学指南或共识表明服用此类保健品能有效预防猝死。

统计显示，因心源性疾病猝死者占猝死总人群的80%以上。心血管疾病患者往往还伴有高血压、糖尿病和高脂血症，通常会服用多种药品，如果再服用保健品，一方面会加重肝脏或肾脏负担，另一方面也将增加药物间相互作用的风险。保健品并非药品，已确诊的心脏疾病患者在服用前一定要经过科学的评估和检查，并咨询医生，千万不要盲目服用，更不能因此而擅自停用治疗药物或减少用药量。

在预防猝死方面，对于先天性心脏疾病患者而言，建议定期体检，以便尽早发现高危因素，及时治疗；对于大多数健康人而言，要避免不良的生活习惯，建议控制体重、保证充足的睡眠，保持情绪稳定，避免暴饮暴食，多吃坚果和新鲜的蔬菜水果，适度增加运动量。

便宜的“阳光玫瑰”葡萄能吃吗

流言：种植“阳光玫瑰”葡萄时要打24次农药，少一遍都不行。现在10块钱一斤的“阳光玫瑰”葡萄都是打了膨大剂、泡过药的，农药残留超标，千万不能吃。

真相：“阳光玫瑰”葡萄之所以便宜，并非因为品种不纯或者存在农药滥用情况，而是因为产量、销量较大，价格自然就降下来了。

果树是否使用农药，要根据品种和环境的需要而定，打多了，土地、果农、果树都受不了。种植“阳光玫瑰”葡萄，从开花到结果，一般需要120～130天，按照网传“打24遍药”的说法，种植户除了打农药，别的都不用干了。

至于“泡药水”，也是果蔬采收后的正规操作。因为果蔬采收后，要经过长途运输才能送到超市等销售终端，然后被消费者购买。在这一过程中，果蔬很容易发生破损、虫害，所以采收后的果蔬通常都会通过使用适量保鲜剂、杀菌剂、植物生长调节剂等，来防止虫子和细菌的滋生。国家标准对上述化学药品的用量也有严格限制，因此只要合理使用，符合标准，并不会对人体产生危害。

咖啡加白酒一起喝会影响健康吗

流言：“酱香拿铁”销售火爆，说明咖啡和白酒是“绝配”。于是，有网友直接将白酒倒入咖啡，调制“白酒拿铁”饮用。

真相：“咖啡加白酒”会给饮用者的健康带来潜在危害，不宜多喝。

这是因为咖啡因和酒精都会刺激人体交感神经系统，增加去甲肾上腺素水平，从而引发心律失常或血压增高，导致饮用者出现心跳过速、心悸、胸闷气短等不适症状，并可能增加罹患心血管疾病的风险。二者还会刺激胃肠道，使人体胃酸分泌增加，甚至导致胃酸反流到食管，引发胃食管反流病（GERD），患者会出现恶心呕吐、反酸烧心等不适症状。同时，酒配咖啡更容易使人喝醉。咖啡的兴奋作用会降低人体对酒精的敏感度，让喝了酒的人呈现出一种“清醒醉酒”的状态，在不知不觉中便喝下更多的酒，从而导致酒精摄入过量，并可能引起酒精中毒、植物神经功能紊乱等情况。

常吃豆腐会导致肾结石吗

流言：豆腐中含有钙和草酸，二者结合会形成草酸钙从而导致结石，因此肾结石患者不能吃豆腐。

真相：在大豆中，与结石有关的物质主要有三种：嘌呤、钙和草酸。由于加工方式不同，大豆中与结石有关的成分会发生不一样的变化，例如豆浆和豆腐中所含的嘌呤就很少。

豆制品对结石的影响主要源自其中的草酸，而豆腐（尤其是卤水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品（如豆腐干）中的草酸含量也不高，所以肾结石患者同样可以吃。健康的身体对于草酸等成分有更强的处理能力，就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品会引发结石了。

此外，与大家认识不同的是，钙的摄入量不足反而会增加人们患上结石的风险。所以，即使是结石风险较高的人群，依然需要摄入适量的钙。

“开水冲蛋”后营养物质更易被消化吸收吗

流言：“开水冲蛋”让鸡蛋里的营养物质更容易被人体消化吸收。

真相：在大多数情况下，直接使用开水冲鸡蛋，并不能将鸡蛋冲均匀，未熟透的鸡蛋中含有的抗胰蛋白酶，会阻碍人体对蛋白质的消化和吸收。如果人体内沉积太多未被吸收的蛋白质，就容易在大肠杆菌的作用下，转化为胺、硫化氢等有害物质，加重肝脏负担。

此外，鸡蛋是比较容易被细菌污染的食物，鸡蛋中常见的致病菌包括沙门氏菌、大肠杆菌等。研究发现，若要充分杀灭这些细菌，需要把鸡蛋加热到71℃以上。如果在开水冲蛋时冲泡不均匀、时间短，则无法杀死这些细菌，可能导致食用者患上急性肠胃炎，出现呕吐、腹泻等症状。

老咬到舌头是“馋肉”吗

流言：一般情况下，人们在吃饭的时候不会咬到舌头。民间一直流传一个说法，吃饭老咬到自己的舌头就是“馋肉”了。

真相：这个说法并不科学。不仅如此，有些咬舌情况还预示着身体出现严重的健康危机，比如脑卒中（中风）。

在脑卒中发生前，患者往往觉得舌头变得不再灵活。这是因为舌头由脑部神经支配，当大脑存在病变时，受损的脑神经会影响到相应的神经支配区域，导致患者出现舌头发硬、麻木、歪斜等表现。

如果在咬到舌头的时候，觉得面部肌肉不受控制，舌头有麻木感且运动不灵活，甚至会不自觉地流口水，就说明脑血管有点堵了。如果患者不仅出现上述症状，同时伴有经常头晕难受等情况，最好赶紧去医院检查一下脑血管。

过敏性鼻炎患者在症状缓解后就可以停药吗

流言：对于过敏性鼻炎患者来说，有症状时就用药，症状缓解、没症状后就可以停药。

真相：这种做法并不科学。过敏性鼻炎患者的用药也需要有规律性。

秋季是花粉症（季节性过敏性鼻炎）的高发季，有些患者在症状严重时按时用药，一旦症状消失就停药，导致没过几天症状加重，反复发作。

出现这种情况的主要原因是过敏性鼻炎患者的鼻黏膜存在“最轻持续性炎症反应”，这种无症状的炎症反应会导致鼻黏膜的高反应性，阈下刺激（强度小于感觉阈限的刺激。在这种刺激强度下，即使个体觉察不到，但仍可引起一定的生理或心理效应）也会引起临床症状。因此，治疗过敏性鼻炎时应坚持用药、注意规律性。

吸氧比喝咖啡更提神吗

流言：使用制氧机或者氧气罐进行吸氧可以提神醒脑，使人精力集中，有助于备考和工作，效果比喝咖啡还好。

真相：对于健康人来说，空气里的氧含量完全能够满足需要。除了一些特殊病患需要额外供氧外，一般人是不需要吸氧的。网络上流传的使用者“吸氧后提神”的感受，应该只是心理作用。

事实上，“吸氧提神益智”的说法非但毫无科学依据，甚至可能会对使用者的身体造成一定伤害。长期高流量吸氧可能致人氧中毒，让使用者出现恶心、胸痛、呕吐以及较为严重的胃肠道反应等不良症状。极端情况下，甚至会对脑细胞造成损伤，反而会导致身体机能下降。

专家表示，消费者要根据实际需求选择购买制氧设备，不能盲目跟风，更不要期望通过吸氧的方式来给面临考试的孩子提神醒脑。当感觉疲惫时，应停下来适当休息，增加睡眠时间。只有保证充足的睡眠，才能更好地提高学习和工作的效率。

（本期内容来源：人民日报健康客户端、《北京日报》、央视新闻客户端、环球时报健康客户端、“人民网科普”微信公众号、腾讯较真、“科普中国”微信公众号、科学辟谣、《北京青年报》）

【责任编辑】赵 菲