科学流言榜

骆驼奶更接近母乳

流言：被誉为“沙漠白金”的骆驼奶，成分最接近母乳，比牛奶更适合喂养新生儿。

真相：新生儿最好的食物是母乳。母乳中不仅含有婴儿需要的所有营养，而且各种营养成分的比例都在婴儿所需的合理范围内。母乳中的蛋白质、脂肪和乳糖的含量通常分别是1%、4%和7%，而三者在牛奶中的含量约为3%、4%和5%。与母乳相比，牛奶中的蛋白质含量过高、乳糖含量过低；而骆驼奶中的乳糖含量比牛奶还低，蛋白质含量又比牛奶高。即使不考虑微量营养成分，仅仅是主要营养物质的组成，骆驼奶就已经跟母乳相差太远。

如果因为各种原因不能实现母乳喂养，婴儿配方奶粉是唯一被认可的选项。不管是基于牛奶、羊奶还是大豆蛋白，婴儿配方奶粉中的营养成分经过调整，尽可能地“模拟母乳”，从而满足婴儿的营养需求。

电动汽车不怕泡水

流言：燃油车在暴雨中被水浸泡后常常就报废了。电动汽车防水性好，不怕泡水，甚至可以当“陆地潜艇”用。

真相：从理论上来说，电动汽车的涉水能力比燃油车要强。电动汽车因其产品特性，通常在电动汽车关键技术——“三电系统”（指电池、电机、电控）的设计上更加注重密封性，发生浸水的概率小。但是，暴雨发生时的环境不可控，洪水的成分也比较复杂，可能含有大量泥沙等成分，比实验室的情况复杂得多。

在正常情况下，电动汽车泡水不会发生漏电情况，如果在短时间内轻度泡水，经过及时修理可以正常使用。但是经过长时间深度泡水之后，电动汽车照样会报废。暴雨可能会使装配在电动汽车底部的电池剐蹭浸水，造成短路、漏电，从而引发危险。如果电池底部在位移过程中被撞击导致破损，电池包内部进入水汽，也将对电池性能产生较大影响，雨水中的杂质可能会在电池内部导电，导致电芯间短路、电池温度迅速升高，严重时甚至有可能引发爆炸。

如果电池进水后没有及时拆解，可能对电芯造成腐蚀，也可能导致自燃。车辆控制系统内部进水后如果水汽未能排净，集成电路板也将逐渐被水汽腐蚀，从而对汽车的整体性能造成影响。

另一方面，电动汽车的低压系统线束及线缆接头的防水级别相对较低。也就是说，即便“三电系统”具备防水、防尘功能，但电路线束及线缆接头出现问题，一样会使电动汽车浸水后面临较大安全隐患。

另外，不管是燃油车还是电动车，除了观察最核心的动力系统有没有被水淹，还需要注意其他问题，比如内部零件在浸泡后受损，电子设备被水泡过后不及时维修引发的其他问题等。

“增高针”可以帮助孩子长高

流言：如果担心孩子的身高不够，可以到医院打“增高针”解决问题。

真相：“增高针”就是生长激素，在医学上主要用于治疗矮小症，有明确的使用范围。患者能否打生长激素，有一套严格的要求和体检指标，比如年龄、骨龄、激素水平等，并不是想打就可以打的。

注射生长激素后产生的不良反应有很多，有些孩子在注射后，甲状腺功能会发生暂时性减低的问题，出现疲劳、乏力、虚胖等症状。有些孩子在注射后会出现血糖增高的情况，需要定期监测，避免发生糖尿病的风险。还有的孩子在注射后会出现内分泌紊乱、股骨头滑脱、脊柱侧弯等情况。

所以，通过滥用生长激素的方式“拔苗助长”，孩子们的健康反而可能受损。

“防闷神器”可以缓解口罩闷热感

流言：天热时戴口罩会感到非常憋闷，“防闷神器”支架可以将平面口罩支撑起来，增加口罩与口鼻的距离，从而减少闷热感。

真相：口罩是预防新冠病毒感染的重要防线，使用“防闷神器”，在口罩里面加一个支架，会影响到口罩的密合性，令防护效果大打折扣。

规范化佩戴口罩时，需要双手捂住口罩，用食指进行鼻夹塑形，使其贴合脸颊。支架一般由塑胶制成，形状统一，难以符合每个人的脸型，又容易发生移位。若“防闷神器”中央的支撑幅度过大，容易导致口罩两侧缘出现缝隙，影响口罩气密度，削弱其防护性。

此外，过大的呼吸区也会令呼出的水汽难以蒸发，湿热的气体积聚起来，只会让人感觉更加闷热。

医护人员在高风险区域使用的N95等口罩，虽然也有支撑结构，但这是在确保没有漏气的情况下进行的支撑，与“防闷神器”在原理上并不一样。

消灭天花、控制脊髓灰质炎与麻疹均和疫苗无关

流言：疫苗根本没有消灭天花、控制脊髓灰质炎与麻疹，疫苗本身是一场骗局。

真相：疫苗在消灭天花、控制脊髓灰质炎与麻疹传播的过程中都起到了关键作用。

通过大规模疫苗接种等手段控制传染病的过程，从来不是一蹴而就的。以疫苗接种后一些传染病并未消失为理由，来制造“疫苗无效”的谣言，往往故意忽略很多细节，甚至自相矛盾。

比如，有文章通过宣称“英国1853年开始强制接种天花疫苗，但1870年仍然暴发天花疫情”来指控疫苗无效。实际上，自1853年开始强制接种天花疫苗后，英国天花疫情的致死率大幅下降，1870年的疫情源于法国的天花疫情暴发，并不能说明疫苗无效。

另外，世界卫生组织从1988年起与世界儿童基金会等机构合作，开展了消灭脊髓灰质炎的全球计划。正是得益于这一国际合作，脊髓灰质炎的全球病例从1988年的35万例降到了2018年的33例。可以说，脊髓灰质炎疫苗的有效性得到了充分的数据证明。

至于麻疹，2000——2011年，全球每年死于麻疹的人数从54.2万下降到15.8万，下降了71%，这也得益于全球麻疹疫苗接种工作的进展。

新冠“毒王”拉姆达已诞生，疫苗没用了

流言：新冠拉姆达突变株是超越德尔塔突变株的“新毒王”，疫苗没用了。

真相：我们确实要警惕不断出现的突变株，但也不必理会一部分人拿突变株进行“恐吓营销”。从血清中和实验来看，最近一些研究确实显示拉姆达有一定的免疫逃逸，但在众多突变株中谈不上突出。根据现有研究，拉姆达也没有使疫苗失效。

拉姆达突变株被世界卫生组织认定为“值得关注的突变”，即在遗传突变水平上可能会导致病毒传播力增强、免疫逃逸，并且突变株在公共卫生水平上展现出了潜在威胁。根据其在南美的扩散，科学家认为拉姆达突变株是个传播能力更强的病毒株。

不过，在评估一个传播能力强的突变株的潜在影响时，我们还要考虑各个主要突变株间的竞争与此消彼长。跟踪研究显示，相对其他突变株（特别是德尔塔突变株），拉姆达并未表现出更强的竞争力。对全球疫情而言，拉姆达的实际影响远不如德尔塔。

北京健康宝只能在北京用

流言：北京健康宝只能在北京用，一到外地就打不开了。

真相：健康宝在京外也可正常使用，出现“打不开”的情况，一般是网络的问题。

有关部门建议人们每天提前把健康宝打开一次，按照现在的基础设计，健康宝会把用户的健康状态缓存在手机上，缓存以后一旦扫码，就不用再联网搜索了。

健康宝系统也会进行升级，升级时间一般会选择在凌晨0——2点。如果用户正好在这个时候乘坐航班，可能会出现打不开健康宝的情况，只要再耐心地刷新一下即可。

此外，“行程核验”针对市民名下绑定微信、支付宝、百度、北京通等渠道的所有手机号码，市民应及时将不常用、已注销的手机号提前14天进行解绑操作，避免使用时无法通过核验。而绑定手机号不在京使用或长期不开机的，每次使用时北京健康宝都将弹窗提示，建议市民及时清理、解绑。

吃苦瓜会导致骨质疏松

流言：草酸影响钙代谢，食用过量会导致骨密度降低，所以吃苦瓜会导致骨质疏松。

真相：过多的草酸确实会在一定程度上影响钙的吸收，但它只是导致骨质疏松的若干个因素之一。苦瓜中含有一定量的草酸，的确会影响钙的吸收，如果肾功能不健全，过多的草酸还可能与钙结合形成肾结石。但苦瓜并不是唯一含有草酸的食物，甚至算不上所谓“草酸含量极高”的食物。

骨质疏松的根本原因是骨钙大量流失，导致骨密度明显下降。造成这一现象的因素很多，主要有性别原因（女性风险高）、年纪大、家族遗传、钙摄入不足、过度节食等。草酸的影响只能归结到钙摄入量那个因素。

长期喝浓茶会致重度贫血

流言：茶中含有大量的单宁，这种物质会阻碍人体对铁的吸收，因此常喝浓茶会导致缺铁性贫血。

真相：单宁的确会妨碍铁的吸收，但从各国的实际人群调查来看，喝茶不会对人体吸收铁产生很大影响，也不会导致贫血。对于一般人来说，喝茶对铁的吸收的影响几乎可以忽略不计。

人们喝茶的量一般不会很大，从茶叶中溶解出来的单宁就更少了，对于铁的吸收影响其实很小。另外，我们日常的饮食多种多样，很多食物中都含有铁，只要多吃富含铁或可以促进铁吸收的食物，比如新鲜的蔬菜和水果，就不用担心缺铁问题。

此外，导致贫血的病因错综复杂，除了常见的缺铁性贫血之外，缺乏造血所需的其他营养同样会导致贫血，比如体内缺乏B族维生素、维生素C、叶酸等。

用奶粉的冰激凌是“低档”货

流言：某品牌冰激凌的中外版本用料不同，在国内使用“低档”奶粉，而非“高档”牛奶，不仅降低了标准，还抬高了价格。

真相：不管冰激凌生产商是用浓缩奶、奶粉还是牛奶，最后都是为了调节冰激凌中的蛋白质含量，实际生产的时候多个成分常常一起用，并没有什么高低档之分。

无论国内还是国外，冰激凌里最主要的功能成分都是脂肪、蛋白质和糖。冰激凌中蛋白质的来源以乳蛋白为主，但无论用牛奶还是奶粉，最终呈现在产品里的蛋白质的作用是一样的。

在冰激凌行业，中国企业用奶粉的比较多，欧美国家用得最多的则是“浓缩奶”。浓缩奶是介于牛奶和奶粉之间、水分尚未完全去掉的牛奶。

冰激凌厂家选择使用奶粉或浓缩奶主要是看市场供应情况，这不是地域歧视，而是因地制宜。比如在奶源丰富的欧洲、北美、澳大利亚，冰激凌厂家更倾向采购浓缩奶。而在奶源相对不足的地方，比如中国，奶粉是最常见的选择。

其实无论是奶粉还是浓缩奶，在食品工业都属于“标准化”产品，不同批次间的差异比较小，不太受季节影响，且保质期比生牛乳长，储运方便，更利于产品品质的稳定。

（本期内容来源：新华网、央广网、《北京科技报》、腾讯较真、“云无心是我”微信公众号、《经济观察报》、AI财经社、《科技日报》、《北京晚报》、北京日报客户端、“阮光锋营养师”微信公众号、“饮食参考”微信公众号）