汪宗平：我非老总，是种地的（上）

编者按：2021年，在谭云明教授的带领下，中央财经大学新闻系的8位同学赴湖北宜昌开展有关野生稻米品牌瓦仓米的实地调研。调研队前往远安县茅坪场镇瓦仓村，见到了湖北瓦仓谷香生态农业有限公司董事长汪宗平，了解了他的创业故事、经营理念、如何带领乡亲脱贫致富……

我们团队此次的主要调研对象之一是湖北瓦仓谷香生态农业有限公司董事长汪宗平。汪总是远安县重要生态农业——瓦仓大米产业的主要经营者，大家亲切地称他为“老汪”“汪总”。

我们第一次见到汪宗平是在其公司的工厂平房外。我们还没下车，就看见汪总已经站在门口台阶上等待着。我们的每一声问好，他都一一回应着，话语亲切又热情，毫无老板架子。他将我们迎进了会客室，里面简单地摆放了几张沙发和几把椅子，还有两张矮茶几。刚一落座，还没等我们开口提问，汪总便主动说：“不要叫我老总，我就是个种地的。”

老汪的创业记

1968年，汪宗平出生于湖北省宜昌市远安县茅坪场镇瓦仓村。1992年，他考了驾照，贷款买了辆货车，跑起了运输。结果，因为接连遇上“跑路老板”，他欠下了6万元左右的外债。汪宗平说：“我当时觉得这辈子都要完了，因为不可能还清这么多债。”

祸不单行，没过多久汪宗平的儿子生了一场重病，高昂的医疗费用再加上6万的负债，让汪宗平不得不振作起来。当时的他打了许多零工，养蚕，种香菇和黄姜，贩卖油菜、橙子、西瓜等。汪宗平的儿子汪洪波告诉我们，当时汪宗平能想到的赚钱方法都尝试过了。

2003年，汪宗平还清了6万元的债务后，自己手里还剩下3万元左右。他又向亲戚朋友借了2万元，总共花5万元买下了瓦仓粮店，当时粮仓的建筑面积超过1700平方米。汪宗平将粮仓简单修整后，便开始做起了收购生意。他从农民手里将粮食以高于市场价的价格收购进来，再将收购来的粮食统一卖出去，汪宗平不赚农民的钱，因此收购利润很低。不过，瓦仓米的优质品质很快就积累了口碑，汪宗平起初只是在周边地区销售，后来他又将稻米卖到荆州等地，最远甚至卖到了湖南。这段经历让汪宗平关注到了瓦仓米蕴含的巨大商机。

2008年，汪宗平在做香菇废袋生意时意外收获了真正意义上的第一桶金。当时，汪宗平以2元/斤的价格收了80多万斤香菇废袋，香菇废袋加工后打磨成颗粒材料，能卖到2.55元/斤。之后，他了解到这种材料学名叫聚乙烯低燃料再生颗粒，而且这类材料价格不低，能卖到12000元/吨！最终，汪宗平收购的80多万斤香菇废袋加工后以9500元/吨卖出，刨去成本，他赚了130多万元。接下来做什么呢？汪宗平毫不犹豫就想到了家乡的瓦仓大米，他想创办一家大米加工厂。

没过多久，汪宗平成立了瓦仓村大米专业合作社，他几乎把全部积蓄都投入进去了。合作社成立后，他吸纳社员，抱团发展，种植水稻，加工大米。在大家的努力下，“青岗泥、冷浸田”里一年一季生长出来的大米，赢得了巨大的市场。汪宗平告诉我们，在当时远安县的东方超市里，每天能卖出8吨瓦仓米。

2009年，汪宗平又产生了做特色品牌的念头。然而，瓦仓米的特色品牌发展之路并不是一帆风顺的。当时，许多进口大米纷纷涌入，更受消费者欢迎，不少米厂遭受沉重打击。于是，一些米厂为了盈利将自己的米掺入进口米中，以此获得巨额利润。汪宗平告诉我们，面对诱惑，他也犹豫过。可是思虑再三，他还是放弃了，他不愿意昧着良心赚钱，更不愿意砸了瓦仓米的招牌。说到这里，汪宗平一边看着我们，一边严肃地说：“我把品牌看得比命还重要，这钱我不能赚。”

2010年，不甘现状的汪宗平决定将瓦仓米推广出去，他想到了时任湖北省农业科学院粮食作物研究所副所长的游艾青。于是，汪宗平立马打电话给游所长，向他请教如何才能突破瓶颈，挽救瓦仓米的尴尬境地。游所长对他说：“老汪，你就做优质米！”这句话让汪宗平吃下了定心丸。从那以后，汪宗平便坚定了信心，在其他稻米公司每年赚上千万的时候，汪宗平仍然坚守做品牌的初心，坚持做好瓦仓米的品质。

采访中，汪宗平跟我们反复强调品牌效应。他举例说，消费者购买方便面会倾向于选择“统一”或者“康师傅”这类大品牌，哪怕它们的价格相对更高，这就是品牌的力量。

2013年，汪宗平用1041万元的注册资金创立了湖北瓦仓谷香生态农业有限公司，翻开了瓦仓大米的新篇章。

种地不是丑事

汪宗平热爱种地，他说：“种地不是丑事。”汪宗平出生于瓦仓村，是地地道道的农民。他想要帮助瓦仓，因为瓦仓是他从小长大的地方。

在那个年代，城里的赚钱机会更多，市场也更为广阔，农村劳动力逐渐流失，农村的土地渐渐无人耕种。汪宗平不愿看到拥有优越品质的瓦仓米无人种植，也不愿看到肥沃无边的瓦仓土地逐渐荒废。于是，当汪宗平赚得了真正意义上的第一桶金时，他毫不犹豫将上百万元的存款几乎全部投入了瓦仓村大米专业合作社中。

还记得采访刚刚开始时，汪宗平恳切地对我们说：“老百姓是真的苦。”在汪宗平的创业历程中，他始终思考着，怎么活跃瓦仓土地，让瓦仓村村民增收。现代化农业的发展让汪宗平看到了前进的方向——自动化、机械化、无人化……一架架机器在金黄稻田里穿梭，不一会儿稻米就堆满了粮仓；一台台无人机飞翔在稻田上方，监控着稻米的生长态势等多方面情况……

新农民与新技术的结合，让汪宗平找到了瓦仓米新的发展之路。汪宗平说，农民是一种职业，我们需要培养现代农民、职业农民。“认为农民这个职业没有技术含量的时代早已过去”“但是，目前还没有一所专业培养现代职业农民的学校，有些可惜。”谈及对于新时代职业化农民的培养问题，汪宗平如是说。

汪宗平希望未来所在县或地区能有一所培养现代职业农民的大学，他也希望全国各地都能实现。他认为，有了更专业的人才，生态农业抑或现代农业才有更加光明的前景。

说实话的价值

“你想听实话、真话，还是假话、官话。”汪宗平说这句话时，表情很严肃，神态极认真。

汪宗平说话有他的一套话术，他常用“我跟你说实话”来开启话题，这也是他的口头禅。采访中，他说：“一个家庭里，不讲实话，这个家就会败；一个企业，不讲实话，这个企业就会败。”

提及当初瓦仓米受到进口米冲击时，汪宗平说：“我跟你们说实话，当时我都把进口米拖到公司了。”然而，汪宗平最终还是放弃了在瓦仓米中掺杂进口米。汪宗平紧接着说：“和你说实话，进口米我也吃了，口感不好。”进口米产量高、外观好看、卖相好，可因为气候等不同，与我国市场偏好的大米有所不同；而远安县生态优质、种植优质、品种优质，汪宗平不愿自己费尽心思孕育出的优质稻里掺入口感欠佳的进口米。他说：“这样会砸了瓦仓米的招牌！”

老汪的生态观

自谦没读过太多书，没多少文化的汪宗平常说：“我不是企业家，我是种地的。”正是内心深处那份对土地的热忱，以及常年和土地打交道所积淀下来的丰富经验，赋予了他对于生态农业的独到看法。

在汪宗平眼里，所谓生态观，首要就是要遵循大自然的生长规律，不违农时。春种、夏长、秋收、冬藏，这是千百年来流传下来的，人与大自然和谐相处的自然规律。在带领调研团队参观瓦仓大米种植基地时，汪宗平看着眼前绿油油的稻田，他常常流露出欣喜之情。

在谈及品牌时，汪宗平说的一句话让调研团队的成员们印象深刻。他说：“如果自己对自己的米没有信心，就没有底气。”这份自信并非凭空而来，而是伴随汪宗平的科学生态观油然而生的——因为热爱且笃定，所以胸有成竹。

汪宗平的生态观，除了顺应自然，遵循自然规律之外，还蕴含着不人为破坏生态环境，保持生态平衡的理念。

谈起汪宗平的生态观，不得不提及的便是种子。如果说土壤是生态之“基”，气候是生态之“因”，那么，种子则是生态之“核心”，这是汪宗平在多年务农的基础上总结出来的宝贵经验。

汪宗平对种子重视的原因还要从多年前的一次“偶然发现”谈起。2010年，在瓦仓大米申请国家地理标志保护认证两年之后，汪宗平逐渐发现了这个行业的痛点——米厂受原材料的限制非常大。当时，汪宗平经营着远安县瓦仓大米专业合作社，远安县大约有10万亩农田，老百姓种什么米，合作社就收什么米，在这种相对被动的生产模式下，合作社无法保证大米口感的稳定性，因而其加工与销售的商品无法达到标准化。由于大米的品质常常有较大起伏，当时的瓦仓大米很难在市面上卖出好价钱，更难以在远安县乃至更远的区域内站稳脚跟。在原材料高度受限的情况下，食品加工企业是很难走远的，甚至在加工成本较高，无法实现集约化、大规模生产的情况下，企业很可能因无法持续经营而倒闭，这种困境让汪宗平很是头疼。

在长达两年的时间里，汪宗平反复思考究竟该如何保证原材料的稳定性呢？最终汪宗平清晰认识到，想要发展生态农业，做自己的品牌，就一定要从生产源头上解决问题——统一种子的来源，种植优质稻米，从而提高产品质量的稳定性和商品的标准化程度。然而，这并不容易。公司自身不搞研发，优质水稻种子从何而来？远安县有近10万亩农田，如何让优质种子短期内播撒在如此广阔的土地上？农民如果不接受、不信任公司的优质稻种子怎么办？

2010年，在远安县农业局的引荐下，汪宗平认识了游艾青（时任湖北省农业科学院粮食作物研究所副所长）。在倾听了汪宗平关于生态农业的发展构想以及农产品加工业的发展现状后，游所长帮助将粮食作物研究所研究的一些优质稻品种引进了瓦仓。相较于此前农民们使用的普通种子，引进的优质稻产量高、质量稳定性强、口感软糯香甜。

在游所长的鼎力支持下，远安县瓦仓大米专业合作社开始发展起订单农业。从原始的加工模式到以优质稻为核心的订单模式，瓦仓大米专业合作社实现了质的飞跃。订单模式不仅保障了大米的质量，还解决了农民们不信任、不敢种的问题，同时化解了如何在短期内大量种植优质稻的难题。

在订单模式下，瓦仓大米的品质突飞猛进，一跃千里。统一选用优质稻的瓦仓大米属于中籼稻，谷粒金黄、大而饱满，平均每千粒大米的重量比其他产区的大米重两克；剥开谷粒，宛如一颗颗纯净璀璨的珍珠，捧起一把大米，近看光滑透亮，远看洁白如玉，细嗅便可察觉清香；煮熟后送入口中，带给品尝者满满的味觉享受。合作社因此积攒了极高的口碑，瓦仓大米在瓦仓村乃至远安县积累了良好的客户基础，得以在小范围内立足。

在农业发展日新月异的今天，“如果没有更加优质的稻种，瓦仓大米怎么能不被其他地区、其他品牌的大米取代？”，汪宗平如是说。

“如果对种子安全没有意识，公司就不会每年出这么多钱做研究”，汪宗平感慨。湖北瓦仓谷香生态农业有限公司每年都拿出一大笔资金用于种子研发。他坦言，每年投入水稻选种的研究、试验不是一个农产品加工企业能够独自完成的，这不仅需要企业拥有足够的种子安全意识，同时还需要政府的支持与帮助。湖北瓦仓谷香生态农业有限公司每次与湖北省农业科学院签订的合同期限为5年，用于种子研发、试验的资金，政府出资400万，公司出资100万。

责任编辑：丁莉莎