自驾德法

埃菲尔铁塔、香榭丽舍大街,都是巴黎的代表。作者的法德两国自驾之旅便是始于浪漫之都—巴黎。

迎着日出,我所坐的飞机降落在法国巴黎国际机场。经历了十几小时的空中飞行,走下机舱那一刻,一股古龙水香味混杂着新鲜空气灌入鼻腔,如同一剂强心剂,一扫疲惫。期待已久的欧洲之旅,终于要开始了。

1走吧,去巴黎!参观橘园,学做马卡龙甜点

出发前,我在学院官网上找到了向游客提供的短期课程,其中就包含了法餐的入门、法式甜点、红酒品鉴等有意思的课程。

把行李寄存到酒店,我转身迈进了正在苏醒的城市中。

早上八点的塞纳河边,车流如织,行人的交谈声,树上鸟儿的鸣叫声,此起彼伏。顺着鸟叫声向上望,某处阳台上,一户人家种的粉色玫瑰开得正盛,屋里的男主人穿着睡衣,手中夹着报纸,举着咖啡,准备坐下享受松弛的早间时光。

此时杜乐丽花园的座椅上还未坐满喂鸽子的人。漫步花园,细细品味路边生动的神话雕塑,因彻夜未眠而紧绷的神经在这一刻放松下来。趁着人潮尚未汹涌,我走进位于花园末端的橘园美术馆。

这是一座馆藏多幅莫奈原作的美术馆。步入展厅,十七米长的巨幅《睡莲》带给人最直接的视觉冲击,单张照片无法捕捉它美丽的分毫。驻足画前,只尽可能用双眼感受莫奈笔下情感。橘园的负一楼,安置了保罗·塞尚、毕加索、马蒂斯等多位大师的画作,他们与莫奈有着不同的艺术表现手法,却都呈现出了令人着迷的魅力。

橘园不大,对于普通游客而言,规模刚好。但是对于一个艺术爱好者来说,它只是开胃小菜。想要鉴赏更为丰富的艺术盛宴,位于巴黎近郊的凡尔赛宫是不错的选择。

凡尔赛宫修建于法国国王路易十四执政时期,距今已有近300年历史。与故宫、白金汉宫、白宫、克拉姆林宫并称为世界五大宫殿。凡尔赛宫内陈列了各种雕塑、壁画,以及名画,或悬于天花板,或置于廊中,或呈现在房间的三面墙壁上,零星分布在2300个房间里。置身其中,时间似乎变得缓慢,一场全感官的艺术盛宴就此拉开帷幕。

在巴黎这座拥有众多米其林餐厅的城市,完全不用担心味蕾得不到照顾,但我更期待可以去餐厅的后厨一探究竟。

蓝带国际学院是世界最负盛名的烹饪学校之一,起源于1895年。它可以满足我的心愿。出发前,我在学院官网上找到了向游客提供的短期课程,其中就包含了法餐的入门、法式甜点、红酒品鉴等有意思的课程。

我选择了马卡龙制作课程。总厨将必要的步骤拆解,让我们照葫芦画瓢跟着做,并在制作过程中进行耐心指导。整个过程持续了两个小时,惊喜的是,我的马卡龙成品甜而不腻,咬下去第一口就能感觉到外壳的香脆,紧接着,巧克力奶油的绵柔触感在口腔爆发,里层的果酱在舌尖流动……我不禁发出了惊叹的声音。

2驶入黑森林“幸运”的猪博物馆

每次旅途,参观博物馆是我认识一座城市的最佳方式,我曾到过不少极具特色的博物馆,但不得不说,“猪博物馆”刷新了我对博物馆的认知,也刷新了我对猪的认知。

黑森林,又称条顿森林,位于德国巴登-符腾堡州山区。这里是德国最大的森林山脉,南北长160公里,北起普福尔茨海姆,南至德国与苏黎世的边界,其间坐落着很多风格迥异的小镇,由无数蜿蜒的盘山公路相连。

我的计划是驾着车一路从巴黎,开至德国黑森林。路程约580公里,开车约六小时左右,算上中途停靠休息的时间,预计傍晚才能抵达黑森林的酒店。在酒店休整一夜后,次日驾车驶入山路,没多久便来到了托特瑙贝格山的山顶。海拔1386米的高山瀑布顺着山体倾泻而下。站在山林,大口呼吸着新鲜空气,看瀑布水流冲击石头,水雾弥漫空中,在阳光下幻化成彩虹。这是一种未经修饰的自然之美,揽人于怀,没有距离。

黑森林的北部,在冬季是德国热门的滑雪胜地,而非雪季时,这里又成为了徒步、骑行的好去处。树荫下藏着一条长1250米的空中步道,在山体中忽隐忽现,末端连通着一座极具设计感的瞭望塔。若是秋色再浓一些,可以站在瞭望塔上,看到黑森林由绿到橙,由红泛紫的无尽色彩。

离开黑森林,向南行驶,德国的第六大城市斯图加特就在眼前。这座城市是世界著名的汽车之城,保时捷、奔驰两大汽车公司总部都坐落于此。斯图加特的市徽是一只在金黄色原野跃立的黑色骏马,而法拉利和保时捷车标上的跃马,设计灵感均来自斯图加特市徽。

不过,在入住酒店时,前台向我诉说了这里的一座小众博物馆——斯图加特猪博物馆,一下子击中了我的兴趣和好奇。每次旅途,参观博物馆是我认识一座城市的最佳方式,我曾到过不少极具特色的博物馆,但不得不说,“猪博物馆”刷新了我对博物馆的认知,也刷新了我对猪的认知。

卢浮宫、凡尔赛宫,都是巴黎的艺术殿堂,很多名家作品都保存在这两座博物馆。提到法国,法餐也是必然要去体验的,蓝带烹饪学校的游客短期课程可以让人切身体验法餐的魅力。

猪博物馆位于一栋建造于1909年的建筑中,该建筑以前是旧屠宰场的行政大楼。1992年,屠宰场被拆除,行政楼也被改建。2010年5月,猪博物馆正式对外开放,名字来源于德语中的短语“Schwein haben”,直译就是“有一只小猪”或“幸运”。早在中世纪,人们就认为猪是一种可以带来幸运的动物,这种说法也流传至今。

博物馆共有两层,分为27个展区,收集了约三万种与“猪”有关的展品,包括书籍、漫画和玩具等。从科学常识的普及,到人与猪的历史渊源,再到一些千奇百怪、诙谐幽默的主题展品。27个展区完美诠释了博物馆的标语“Kunst, Kultur und Kitsch”(艺术、文化和通俗)。

除此以外,我在博物馆的餐厅里,吃到了在欧洲吃过的最美味的猪蹄。

3恰逢啤酒节慕尼黑的狂欢与童话

大家举着手中的啤酒边走边喝,气氛逐渐热烈。随着花车进场,现场有人吹起了小号,有人摇起了手中的旗帜,还有爸爸把孩子托到了头顶。

离开斯图加特,继续往南,到达慕尼黑的时候,正赶上啤酒节开幕的第一天。

慕尼黑啤酒节名声在外。上午十一点,现场会有啤酒厂的花车巡游和进场仪式,十二点,慕尼黑市长会在朔滕哈默尔(德国啤酒品牌)帐篷外敲破第一桶啤酒,宣告啤酒节正式开幕。

为了占得更好的席位,我早早来到了特雷西恩草坪。没想到虽然此时距离仪式的时间尚早,但整个草坪已人山人海。啤酒节现场如同一个巨大的游乐园,有着数十个大大小小的啤酒帐篷。帐篷内,通常会供应啤酒、烤鸡、香肠、猪肘和巴伐利亚传统食物。其中最受欢迎的是“宫廷啤酒坊”的帐篷,也就是大名鼎鼎的“HB啤酒”帐篷。除此以外,这里还有类似摩天轮、过山车、旋转木马的游乐项目,以及很多贩卖啤酒杯等纪念品或零食小吃的摊位。大部分来逛啤酒节的当地人,都身着巴伐利亚传统服装。大家举着手中的啤酒边走边喝,气氛逐渐热烈。随着花车进场,现场有人吹起了小号,有人摇起了手中的旗帜,还有爸爸把孩子托到了头顶。

德国的黑森林是一处令人心旷神怡的美丽景点。斯图加特不仅仅是一座汽车之城,城中的猪博物馆更令人惊奇。

休息一夜,向慕尼黑附近最著名的天鹅堡出发。

沿着乡间小路,远远地,就看到了天鹅堡的身影。那是在群山青绿中的一抹洁白,庄严简约,自成一格。再驾驶大约十分钟,来到新天鹅堡山下的小镇。此时需要将车停到指定的位置,兑换门票后,坐官方的巴士上山。需要提醒的是,因为天鹅堡过于热门,所以得提前在网上购买门票,预约好时间。

关于天鹅堡,我们从大多数媒介中了解到的,几乎都是新天鹅堡的故事,譬如,迪士尼的标志就是以新天鹅堡为灵感设计的。实际上,这里有两座天鹅堡,分别为高天鹅堡(旧天鹅堡)和新天鹅堡。两座城堡隔山相望,颜色和风格也大为不同。

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