从中考失利到获国赛金奖：农家女凭技能实现人生逆袭

河南农村女孩于婷婷中考失利，打工两年后意识到知识与技能的重要性，便在奶奶的支持下赴省城学习深造，因表现出色，她代表河南省参加全国第一届技能大赛，并荣获金奖。如今，于婷婷不但留校任教，还获得河南省技术能手、郑州市五一劳动奖章、郑州市高技能人才库成员等荣誉，实现了“端盘子也能成为高技能人才”的愿望。

中考失利后走上艰辛打工路，

为学习技能赴省城求学

于婷婷1997年出生于豫东农村，父母常年在外打工，成为留守儿童的她是在奶奶的呵护下长大的。虽没有父母管束，但于婷婷却很懂事，学习成绩也很优异。

2012年7月，于婷婷参加中考，成绩出来后，于婷婷懵了：初中三年她把最差的一次成绩留给了中考，按照这个成绩她根本上不了高中。于婷婷无法接受这个结果，思来想去，决定外出打工挣钱。但奶奶不认可她的想法，认为女孩子要多读书，只有读书成为文化人，将来才有出息。对于奶奶的劝说，于婷婷没有听进去，还是跟着村里的人去了江苏。

外出打工，于婷婷才知道学历的重要性。那些工厂一听她只是初中毕业，年龄又小，都拒绝了她。后来，在老乡的帮助下，于婷婷进了一家纺织厂。纺织车间温度高、环境差、白班夜班轮流上，很辛苦。于婷婷文化基础薄弱，面对工厂不断更新换代的机器设备有点力不从心，随时都担心自己会被淘汰。那时，于婷婷对未来感到一片茫然。

让于婷婷深受刺激的是这样一件事：车间来了位新同事，是江南大学纺织专业毕业的大学生，到车间后很快就适应了，操作机器得心应手，机器出现问题配合技术员也能解决。两个月后，新同事被提拔为工长助理，工长多次当着大家的面表扬他：“小杨大学毕业、脑子灵、有创新意识，这样的人才我们最欢迎！”工长的话深深触动了于婷婷。

2014年春节，于婷婷回家过年，她显得心事重重，昔日的同学都在宽敞明亮的教室里读书，而她却在该读书的年龄选择了打工，打工的日子越来越难熬，这样下去几乎看不到希望。

奶奶看出孙女的心事，忍不住劝她：“妮儿，你年龄还小，还是去念书做个文化人吧！”于婷婷一直用心琢磨着奶奶的话。回到工厂，她利用工余时间，多方搜集资料，最后决定去郑州财经技师学院读旅游与酒店管理专业。确定好目标后，于婷婷办理了离职手续。听孙女说打算到郑州继续读书，奶奶高兴地说：“妮儿，这个年龄读书才是正道啊！”对于女儿重新读书的决定，在外打工的父母也很支持，因为他们尝够了没有文化的苦。

2014年8月，于婷婷独自到学校报到。开学前，奶奶拉着她的手说：“妮儿，到了学校好好学，有本事到哪儿都吃得开！”于婷婷牢牢记住了奶奶的话。

漂亮的校园、气派的教学楼、青春洋溢的同学，都让于婷婷感到新鲜。开学第一课，陈初老师的话进一步加深了她对酒店服务业的认识：“酒店服务并不是端盘子、送茶水这么简单。酒店服务员不仅需要有优雅的气质，还需要掌握很多专业知识，比如要做好主题宴会摆台就需要有文化底蕴，还需要了解餐具的特质、酒水的产地、酿造方式，以及中西餐专业知识等！”陈初老师的一席话，让于婷婷听得入了迷，她下决心要当一名全能型服务员。

      学业受挫幸遇恩师鼓励，

      苦练技能省级大赛折挂

真正开始学习后，于婷婷却感到了极度的不适应。离开校园两年，外界的纷纷扰扰仍不时浮现在脑海中，她要极力克服初到学校的陌生感。在文化课学习上，于婷婷更觉得吃力，语文、数学、英语知识和初中学的不一样，还要学习许多专业知识。这么多内容都要融会贯通，对她来说很有难度。

开学两个多月，于婷婷专业课的成绩与同学们相比差了一大截，再加上年龄比同学稍大，她的心情越来越低落。在一次回老家看望奶奶时，于婷婷哭着对奶奶说出想退学继续打工的想法。奶奶没有表露出失望的神情，而是攥着她的手，鼓励她说：“妮儿，你从小就心灵手巧，奶奶一直觉得你能行，还是读下去吧，只有上学才有出息！”奶奶的话让于婷婷很愧疚，自己这么大了，还让奶奶为她操心劳神，真的太不应该了。

有一次，她在专业课测试中又拿了低分，不由伤心得趴在课桌上哭了起来，不知何时，陈初老师来到她身边。

“婷婷，我观察你好久了，你是个心灵手巧的姑娘，只是学业上暂时遇到了挫折，你的路长着呢，只要努力拼搏，人生就能出彩！”陈初老师鼓励于婷婷。

奶奶的期待和老师的鼓励让于婷婷重新燃起信心，回想起两年来的艰辛打工历程，她觉得学习再难总比一直打工等着被淘汰强，如果当逃兵这辈子就真的没希望了。怀揣着这个信念，于婷婷咬牙坚持了下去。

勤能补拙。于婷婷从基础抓起，课堂上认真听讲记笔记、课后反复实践练习。于婷婷渐渐体会到了餐厅服务的精妙。以餐桌摆台为例，红酒杯、白酒杯、水杯要摆成一条线，间隔要精确到厘米。餐桌上的酒杯里放置的桌花，看似简单，但要叠得合乎要求，没有千百次的练习是不可能达标的。红酒醒酒要根据红酒的种类而定，一般醒酒半个小时，如果是以果香味为主的新酒，15分钟左右足够。

在专业训练过程中，于婷婷下了苦功，一个桌花反复折叠上百遍，一个仪态动作重复练习上千次，物品的色彩方案研究探讨常常花几个通宵……付出就有收获，于婷婷的成绩很快赶了上来，技能有了很大进步。

读书期间，河南省举行了酒店服务业专业技能大赛，于婷婷成为河南省技能大赛的种子选手。赛场上，于婷婷沉着冷静、仪态优雅、技能出众，获得河南省技能大赛一等奖，这使得她信心倍增。

2017年，于婷婷毕业后留校任教，她不但将自己所掌握的知识和技能倾囊相授，还鼓励学生们干一行爱一行，尤其要在职业技能领域精益求精、精雕细琢，践行工匠精神，实现技能报国的理想。

2018年，于婷婷有幸获得了参加世界技能大赛花艺项目选拔赛的机会，对于从未接触过花艺的她来说，是一个巨大的挑战。工作之余，于婷婷认真学习花艺的相关知识。

在第45届世界技能大赛花艺项目河南省选拔赛上，于婷婷先后获得郑州市及河南省选拔赛第一名、河南省选拔赛第一名的成绩，还获得河南省中等职业技能大赛中餐宴会摆台项目一等奖、郑州市职业技能大赛第一名等荣誉。

昔日打工妹夺取国赛金奖，

技能成才助她人生逆袭

2020年10月，于婷婷接到参加中国第一届技能大赛的通知，备战时间仅一个月，时间紧、任务重。每天完成教学任务后，于婷婷便来到学院集训基地，每晚训练到凌晨两点。

为了提升服务技能，于婷婷和团队认真研读技术方案、熟读比赛章程和规则、刻苦钻研比赛项目，尤其在主题创意设计模块，于婷婷不断提出新的想法。有一次，于婷婷凌晨3点才回到家，入睡前对主题创意设计的细节又进行了复盘，她突然觉得餐桌上的餐具与主题方案不太呼应，不能突出河南旅游文化元素。

于是，第二天一早，于婷婷和团队成员就开车跑遍了郑州，寻找符合主题创意设计的台布、口布、餐用具、筷套、椅套等。买回来后，于婷婷把精心挑选了一整天的餐具全部摆放出来，终于达到了设计效果。

2020年12月10日～13日，在广州举行的中国第一届技能大赛赛场上，她的创意摆台作品《源远美豫》获得了餐厅服务项目金奖，于婷婷登上了国赛最高领奖台。

从农家女中考失利后外出打工，到一跃成为国赛金奖选手，于婷婷最感激两个人：一是恩师陈初，是陈老师让她从懵懂无知的少女变成现在的技术能手；二是自己的奶奶，是奶奶一直鼓励她学文化，做个有出息的人。

载誉归来，于婷婷迫不及待地投入到教学工作中去。因为自己吃过苦，她想把自己走技能之路的感悟和经验告诉学生，让学生们少走弯路，用技能实现人生价值。

于婷婷发现，学生中有不少人对所学专业认识不足，有的学生像她刚来时一样，对前途感到迷茫。于婷婷便用亲身经历向同学们证明“服务员也是专业技能人才”，并不是人们想象的只是端盘子、送水那么简单。

蔡炎惠是于婷婷的学生，刚入校时由于对所学专业有误解，情绪不佳，学习缺乏积极性。于婷婷便找到她，和她谈心，告诉她：“有扎实技能的专业人才，走到哪儿都能闪闪发光。”

在于婷婷的帮助下，蔡炎惠转变了思想，学习变得刻苦起来。蔡炎惠没有辜负于婷婷的期望，在河南省技能大赛上斩获一等奖。

留校任教5年来，于婷婷参与培训的上千名学生就业率达到百分之百，她的学生毕业前几乎都被用人单位“签”走，成绩优异的学生还有机会到人民大会堂工作。在一些五星级大酒店工作的毕业生，不仅薪水丰厚，而且上升空间很大。

于婷婷对走上社会的同学还会进行“追踪”。一些学生所在的酒店举办高端宴会，她便前往指导。时代发展很快，酒店服务业推出很多创新服务，于婷婷与毕业学生紧密联系，始终站在服务创新的最前沿。

从当初中考失利外出打工，到在餐厅服务领域“一路开挂”，于婷婷也让自己的人生实现了逆袭。于婷婷说，这个美好的时代给了她改变命运的可能，技能成才这条路给了她改变命运的力量，她愿意在实现中国梦的路上绽放青春光芒，为中华民族伟大复兴贡献自己的力量。

责编/高爽

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