漫品茶中味

青少年时，爱喝碳酸饮料，不解茶中之味。人到中年，莫名地喜欢上了喝茶，幡然深思，终究是岁月淡然所致吧。前几天，朋友到宜兴出差，带给我一包阳羡茶，随即煮品，果然是汤清、芳香、味醇，真乃茶中极品也。

茶，于我而言，并不寻求稀有高档、昂贵奢侈，适合便是最好，权且当作生活的调味品。闲暇时光，一杯香茗，与书、与友、与闲，漫品茶中味，漫卷生活。

有人说，茶与酒相得益彰、相交相融。《小窗幽记》中云：“名茶美酒，自有真味。”“热汤如沸，茶不胜酒；幽韵如云，酒不胜茶。”看来，茶与酒风格迥异，各有千秋，茶更像一名隐士，喜欢素雅淡然。可是，天性使然，我偏偏不胜酒力，偶酌一杯，便脸红体燥，败下阵来，难以体味到茶与酒相得益彰的妙处。与友人相聚，他们大都了解我的酒力，格外照顾我，让我以茶代酒，也颇有几分适意。

怡养性情，与其应酬，不如兀坐，而兀坐最好的伴侣就是茶与书。古之人兀坐最为讲究，幽人清课，啜茗焚香，尘心顿洗。我格外倾慕田园和山林生活，与浮躁和喧嚣的城市生活相比，茅屋三间，木榻一枕，闲书半卷，烧香啜茗，以苦茗代肉食，岂不快哉？遗憾的是，倾慕归倾慕，当下的年纪还在生活打拼的时代，还要扛起侍奉双亲、抚养子女的责任。无奈之下，略有空闲，躲进书房，左手扶卷，右手举茗，浅思畅想，“千卷藏书一笺茶”也不失为人生之乐事。

古往今来，以茶会友，意趣盎然。谷雨前后正是采摘新茶的好时节，五代的和凝以茶会饮，举办茶会，打扫杵臼，洗涤茶铛，汲取泉水，品评新茶，兴致所到极点，还要“茗战”斗茶，真是快意哉。读书人会友，同样离不开茶，夜冷屋寒，拥炉闲话，“渴则敲冰煮茶”，品茗赋诗，茶香氤氲，既能温暖体躯，又能陶冶情操，实乃最佳饮品。“饮茶一杯独自品，携友相伴欢声笑。”好友来访，奉茶一杯，谈天说地，任意东西，碰撞思想，交流感情，收获满满。

人到中年，开始喜欢闲静。周末，约了一位老友，同游近郊的凤凰山。老友颇有兴致，居然携带了水壶和茶具，看来是要在山上小酌几杯。此山，树木丛生，百草丰茂，青翠欲滴。行到半山之处，静坐凉亭之中，沸水煮茶，七杯之后气爽神清，颇有唐代卢仝七碗茶歌的意境。然而，此山无泉，否则“汲泉几试新茶”岂不美哉？不过，没有什么好遗憾的，白云在天，翠微在山，品茗闲聊，已然惬意十足了。

“慢煮时光一壶茶，静享岁月好年华。”岁月匆匆，时光荏苒，人生漫解。一杯茶，一壶酒，一卷书，一老友，一闲情，人间烟火在岁月中慢慢煮、细细品，方得人生百味。

编辑 马哲 [email protected]