9年，50万份盒饭：“三元饭堂”盛满人间大爱

都说天下没有免费的午餐，但是在一个名叫“三元饭堂”的地方，免费的不仅有午餐、晚餐，还有着和“吃饭”一样重要的善意与温暖……

一日两餐，全年无休，9年，50万份盒饭……很多孤寡、残疾、生活困难者，因为一家小餐馆坚持下来，站起来，甚至跑进风雨中为别人撑起伞。

去过这家餐馆的人，这样形容它：“‘三元饭堂’是孤独之人的乌托邦。”演员王祖蓝专程来这里做义工，号召大家将善意传递下去。“三元饭堂”在哪里，有哪些人去过那里，又有谁接受过这份善意，并用更温暖的方式将其传递出去呢？

开在乌桥岛的免费饭堂

2025年元旦，早上10点，位于广东省汕头市老城区厦岭路6号的“三元饭堂”前，已经排起了长长的队伍。

“开饭喽！”饭菜的热气和香味在空气中飘荡，有人轻声说：“今天的菜肯定不错！”

没错，五花肉香菇焖鲍鱼、炸薯饼、辣椒炒蛋和炒三丁，今天的每道菜都让人胃口大开。有第一次来领饭的人说：“过节的伙食就是好啊！”

“明天咱们吃羊肉，天冷了，给大家暖暖身子。”说话的是一位四十出头的中年男人，他笑着向一位常来领饭的阿姨透露第二天的菜谱。

男人叫肖毅，今年43岁的他是土生土长的汕头人，也是“三元饭堂”的创始人。“潮汕人有个习惯，赚了钱就愿意去帮助别人。”做餐饮生意的他，逢年过节都会跟着公益团队去慰问老弱病残。

2016年春节前夕，肖毅和公益团队去汕头市乌桥岛的一位视障老人家里送大米和食用油时，发现他的灶台上积满了灰，一看就很久没用。老人家里有很多没有开封的米和油，桌子上的剩饭剩菜都发霉了。老人看不见，腿脚也不利索，吃饭都是靠邻居或亲戚隔三岔五地送。送饭的好几天来一次，饭菜冷了、馊了，老人也得继续吃。

肖毅心里很不是滋味，一个念头也随之冒了出来。“与其给这些老人送米送油，还不如每天把煮好的饭菜送到他们手中。”肖毅自己有餐厅，平常爱下厨，觉得这件事是举手之劳。乌桥岛是汕头市金平区的老城区，曾是汕头市的工业中心，但20世纪90年代，随着水运的衰落，逐渐沦为城市棚户区。住在这里的人，多为生活困难、行动不便的孤寡老人、外卖小哥和来这里治病的外地人。

不久后，肖毅就把在自家餐厅做好的盒饭，送到了乌桥岛的几位老人手中。得知他给乌桥岛的老人免费送饭，几个朋友也纷纷加入。因为需要送饭的人越来越多，2016年7月，肖毅决定租间小门面当免费餐厅。朋友和家人热烈响应，会做饭的当厨师，不会做饭的打饭、跑腿，买食材和相关费用，也得他们自己掏。

饭菜免费，但饭店却叫“三元”，这是肖毅偶然想到的。一天，朋友递给他一根3元钱的烟，一份简单的盒饭差不多就是这个价钱。“我们少抽或不抽烟省下来的钱，就可以让有需要的人吃一份盒饭了。”而且“三元”也可以理解为“天地人”和“你我他”，寓意很好。大家一拍即合，“三元饭堂”成立了。

资金有限，租不了位置好的大门面，肖毅最后将饭堂的地址，选在乌桥岛一栋快要拆除的老楼里。那里设备老化、空间逼仄，一会儿电饭锅的电压不够，一会儿煤气灶又打不着火，这对做大锅饭是个极大的考验。即便这样，大家也一心想着怎么把饭菜做得更好吃。

“看见自己做的饭菜被开心地吃掉，不管是作为义工还是厨师，我都觉得非常幸福和有成就感。”张佳是一家航空公司的乘务长，工作时间比较自由。他从小就喜欢烹饪，所以“三元饭堂”创立后，成为这里的首位厨师，只要不执飞，就来饭堂帮忙。

有人喜欢旅行，有人喜欢做饭给人吃

除了免费提供饭菜，肖毅和朋友们还会为鸟桥岛上的孤寡、残疾和有临时困难的人提供其他帮助，如帮忙修葺漏雨的屋顶、添置日常用品更是常有的事。得知经常来领饭的陈老姨的丈夫患有尿毒症却没钱治疗，肖毅还帮忙筹了3万元救命钱。

实际上，“三元饭堂”是个临时拼凑的“草台班子”，来饭堂帮忙的义工也不固定，学生、白领、退休人员……他们想来就来，说走就走，捐钱还是捐物全凭心意。“在这里，吃饭不要门槛，不问来历去处，做义工也是。”肖毅说。

乌桥岛新开了一家免费餐厅的消息很快传开，吃饭的人越来越多，开销也与日俱增，周边几位爱心人士定期送来食材，但肖毅每月还要贴补上万元。“具体数额，我没仔细算过。不敢算，怕算了会后悔……”他顿了顿，接着说，“我们把饭堂当作生活的一部分，所有支出就当是自己日常生活的开销，不会一毫一厘都算得清清楚楚。”

2019年，因所在老楼拆迁，“三元饭堂”不得不搬家，新地址是独立门面，条件比之前好了一些，但空间依然狭窄。而且换了新地方，周边有需要的人也会来领饭，资金压力陡增，最困难的时候，肖毅每个月要贴补4万多元。即便这样，他也没有选择停下来，因为他不是一个人在战斗。

住在乌桥岛附近的一位女士，定期送来米面油等物资，担心被认出来，她每次都戴着口罩；来自湖北的理发师老赵，得知“三元饭堂”的故事后，每个月月初，背着成套的理发工具来到这里，给有需要的人免费理发。

一个小伙子，原来过生日都会请朋友去吃饭，得知“三元饭堂”的故事后，他选择用这笔钱“给老人们加个菜”；一直走街串巷卖甘蔗汁的残疾人夫妇，专请来这里吃饭的每位老人喝甘蔗汁；周围的菜贩主动给饭堂打折，肉店老板不仅给了最低价，还主动送上门……

曾接受过饭堂资助的陈老姨，7年前丈夫去世后，就来到这里做义工。帮忙洗菜、择菜，发放食物，还会帮乌桥岛的几位行动不便的老人代领盒饭，然后挨家挨户给他们送过去。

曾拉着废品来领饭的拾荒者“鸡蛋大叔”，已连续多年给饭堂送来新鲜鸡蛋。最近两年，他还定期给饭堂捐款，每次50元，至少能做10份盒饭。和陈老姨一样，“鸡蛋大叔”还帮住在乌桥岛安置区的十几位行动不便的老人领饭、送饭……

会不会有人假装生活困难来蹭饭吃？面对这个疑问，肖毅说：“我们只是给予了一顿饭而已，没有必要让人家说自己多惨。拿走饭就好了。”

多年如一日地给有需要的人送去温暖食物和其他帮助，肖毅是很多人心目中的大好人，但他觉得这连帮助都谈不上，只是人与人之间最朴素自然的交流和双向奔赴。“我本来就是做餐饮的，从小就喜欢做饭给家人吃。”肖毅说，就像有人喜欢旅行、养宠物或做手工一样，他做饭给别人吃，仅仅因为打心眼里喜欢。

给有需要的人做饭吃，在肖毅看来就是因为喜欢，没什么了不起。但，爱从来不是哪一个人单方面的付出，而是如钟如鼓，一碰触就会发出绵延的回响。

每个人心中都有一个“三元饭堂”

2024年年初，“三元饭堂”搬迁至汕头市老城区厦岭路6号，这里人流更为密集，交通也更为便利。不久后，一位本地自媒体博主拍摄了这里的情形，并将视频上传至网络。默默行善多年的“三元饭堂”受到空前关注，当地爱心人士开车送来物资和问候，全国各地爱心人士的包裹也蜂拥而至。

肖毅不用再为明天有没有米下锅而发愁，饭堂不仅有用不完的物资可以发放给有需要的人，还能拿出一部分钱扩大“爱心事业版图”。

2024年10月，“多福·特殊人群洗车场”在“三元饭堂”隔壁开业，员工是3位常来饭堂吃饭的残疾人。洗一辆车30元，肖毅分毫不留，全部作为工资发给他们。开业前几天没什么生意，3个人一天洗一辆车，每人分10元也能开怀大笑；周末洗车的多，一个人能分100多元甚至200元。无论是10元还是200元，对过去多年生活困窘、一直排队领饭吃的他们来说，都是无法用言语表达的感动和幸福。

同年12月，饭堂的“爱心事业版图”再次扩大，“多福·爱心手工店”开业了，这是肖毅送给几位长期来饭堂做义工、会点儿手艺的阿姨的一份人生礼物。“做义工没有任何收入，开洗车行、手工艺品店，是对一直为饭堂无私付出的他们表达感谢，也是希望他们能为自己活一回。”

肖毅不愿向任何人透露自己的人生经历，到底帮了多少人。“你来自哪里，身家几何，与现在正在做的事都没什么关系。”他说“三元饭堂”只有两种人：做饭的、吃饭的。在这里，没有人管你做多大的生意、有什么人生经历。义工、爱心人士，与来吃饭的人都是平等的，人与人之间没有太多不同，因为都需要每天吃饭、好好吃饭。

从2016年春节到2025年春节，整整9年，每天两顿饭，“三元饭堂”已经免费送出近50万份饭。除此之外，饭堂还定期发放面条、牛奶和零食，节假日发送大礼包。

“三元饭堂”只是送饭的地方而已。”然而，对于许多人来说，它存在的意义远不止于此。常驻义工中干得最久的是78岁的刘老姨。她坦言自己不仅从义务劳动中获得了满足感，还因为被当作“有用之人”而自豪不已。8年前，70岁的刘老姨不能再干农活儿了，只能靠卖废品维持生活。她一度是“三元饭堂”中站在前排的领饭一员，不仅没有人给过她脸色，而且肖毅还经常问她有没有什么困难。“领了几天饭后，我跟老板说想来做义工。吃了这里的饭，也应该为这里做点儿事。”此后，刘老姨每天都来帮忙。“老板养我（给我饭吃），我不愁吃了，就应该做点儿力所能及的事。”她说，自己会一直坚持下去，直到干不动的那一天。

没有双腿的拾荒老人“轮子大叔”，借助一个自制的“风火轮”（用一根铁棍将两个自行车轮焊在一起）出行。遇见刮风或下雨天，出行困难重重，但过去多年，他几乎每天都按时出现在“三元饭堂”门前，“我不来的话，他们就会一直等……”

大雨滂沱的正午，被淋透的“轮子大叔”来领饭，这一幕被拍成视频上传到网络后，“轮子大叔”成了网红，粉丝给他寄来衣物和他喜欢喝的酒。如今，他骑上了带雨棚的电动车，可以去任何想去的地方。

曾经来“三元饭堂”采访的一位媒体记者，前不久心情郁闷彷徨时，请了假，坐飞机来到这里，帮厨师打下手，跟来吃饭的老人聊聊天。“在这里待两天，一切烦恼都会烟消云散……”

对肖毅来说，那些经常来饭堂领饭吃的老人和残疾人，就像每天都会回家吃饭的家人一样亲切熟悉。他认为不能用简单的弱势群体来形容他们，因为实际上，每个人都是带着各自的梦想与使命，来到人世间体验的鲜活生命。

不是每个人都能功成名就，这世界上有很多人，都要在柴米油盐的火热和滋味中，去寻找和发现生命的意义。肖毅说，“三元饭堂”之所以能做起来，接收到这么多人的善意，是因为每个人心中，其实都有一个可以与善、爱和大义等一切美好的词汇画等号的“三元饭堂”……