代厨爱情：氤氲烟火，淡抒流年
作者： 默默寡淡无味的生活和爱情让武汉女孩张若溪差点“EMO”（网络用语，形容人情绪压抑）了，直到她无意中接触到“代厨”这一新兴职业，人生开始转向，爱情也失而复得……
“EMO”星人连爱都寡淡无味
2023年11月，时年27岁的张若溪去家附近的菜场买菜。鲜艳的番茄红点缀着翠绿的蔬菜区，让人垂涎欲滴。张若溪精挑细选了一满筐蔬菜，想象着将它们搬上餐桌的样子……
突然，身边出现一个身影，盯了张若溪半晌，嘴里发出“啧啧”的惊叹声。张若溪扭头一看，竟是前男友刘承宇！
前任见面，眼神交汇间，已是火光四溅。刘承宇对张若溪的“贤惠”啧啧称奇，心中却笃定她买这么多菜，最后只会便宜垃圾桶。殊不知，张若溪早已今非昔比……
张若溪，湖北省武汉市人。2018年，她从华中科技大学毕业后，进入武汉一家外企当HR。一开始，她也干劲十足，想要在公司脱颖而出。可现实比想象中残酷，她兢兢业业工作了三年多，没有看到任何升职希望。
那段时间，她和刘承宇的感情也出了问题。刘承宇和张若溪同龄，两家人原是邻居，但由于人生轨迹的不同，彼此间鲜少来往。直到2022年，眼见他们即将成为大龄剩男剩女，双方父母主动为他们牵线。张若溪这才知道刘承宇大学毕业后，在武汉光谷一家互联网公司担任部门主管。两人联系了几回，觉得彼此知根知底，也合眼缘，就顺势走到了一起。可在一起没多久，他们就觉得这份感情有些不对味。
他们俩平时工作都很忙，好不容易聚在一起，也不知道要做些什么。通常都是刘承宇靠在沙发上玩游戏，张若溪就在一旁刷手机，把抖音、小红书、短视频都刷了一遍。当两人抬起头来，天色已经暗了，就点个外卖吃。
时间一长，这一眼就能望到头的日子让两人都觉得有些索然无味。有时，张若溪也会提议做一些新的尝试，但好像没什么事情能够激起她的兴致。这场恋爱无法激起他们身体里的多巴胺。她知道这样不对，却又不知道问题到底出现在哪里……
事实上，这似乎已经是现在年轻人的通病，大多数年轻人都是两点一线的生活，休闲时间全都用在手机上……就连交朋友、谈恋爱都成了累赘，还不如一个人轻松自在。
恋爱谈到这个地步，彼此也只能归结于大概是两人不来电，自然而然走到了分手这步。分手没多久，张若溪径直辞掉她那鸡肋般的工作，决心去旅游散心，追寻“诗和远方”。
旅游让她放松下来，也让她意外发现“诗和远方”的尽头是吃货天堂。无论是魔都上海，还是浪漫海南，寻觅吃食总是她和一帮旅游搭子最重要的事。
成都的麻辣火锅让她感受到了久违的热情，广州的粤式早点让她甜到心坎，厦门的海鲜打开了她新的味蕾……原来，人生可以如此酸甜苦辣！
等回到武汉，张若溪已然成了一名“吃货达人”，她开始躲进厨房苦练厨艺，还去五星级酒店拜师，成了朋友圈里被人津津乐道的笑话——“名校硕士回炉重造学烹饪”。就连父母也有怨言：“你就是做得再好吃，也不能天天家里蹲啊。”
张若溪有些失落，但却依旧在“吃货的天堂”里沉醉。她也曾想过开一个餐馆，但她没有本钱，也没有人力，不能冲动行事。
再次见到刘承宇，张若溪有些回不过神来，却不甘示弱，盯着他买的两棵白菜三根葱，先发制人：“这一看就是准备回去煮面条的。”刘承宇乐了，吐槽说：“外卖点多了偶尔换个口味，谁让我不会做饭呢，只能简单点。”
刹那间，张若溪脑中灵光一闪，脱口而出：“你买了菜再找个代厨啊，回家不就可以吃了！”张若溪曾在广州见过有人专门做私厨，那一刻，张若溪似乎在迷雾中找到了方向，她可以去给不会做饭的年轻人做“代厨”啊，而她的第一个顾客刘承宇，不正在眼前。
于是，张若溪立马抛开过往，狗腿似的跟刘承宇推销自己的厨艺，还请他试餐。刘承宇想到她从前十指不沾阳春水，在确定她不是故意使坏后答应了，还顺手买了条鱼，说要好好考验下张若溪。
有爱的人生火花四溅
再一次来到刘承宇家，张若溪直奔厨房，忙着洗、切、炖，一气呵成。刘承宇一边帮忙拿炊具、碗筷，一边感慨地说：“士别三日当刮目相看啊。”
一个小时后，糖醋里脊、清蒸鱼、藕片汤端上了桌。两人大快朵颐，刘承宇直呼：“你不会是从酒店出来的吧，可比外卖好吃多了。”张若溪乐了，觉得自己成功了一半。
张若溪开始说干就干。她比从前更加用心地苦练厨艺，还将自己做饭的过程拍摄下来，然后剪辑一番，发到短视频平台上，想要吸引潜在客户，正式成为“代厨”。
没多久，竟真的有客户在网上联系张若溪，让她上门做饭。很多客户看到张若溪是个年轻的女孩，都感到诧异。但她爱干净，简单的四菜一汤也做得十分用心，顾客在尝试过后都给她竖起了大拇指，还主动帮她推荐新客户。
两个月后，张若溪开始有了固定客源，每周都会上门5到6次做代厨。
为了迎合更多人的口味，张若溪一有时间还在网上学习新鲜菜式。每次做了新菜式，她还会打电话让刘承宇来家里试菜。
看她干劲十足，刘承宇总觉得不太真实。张若溪虽然不算娇气，却也是家中独女，从小被父母娇宠着长大，人生前27年，她可能连进厨房的次数都屈指可数。如今她却将厨房当成了自己的主战场，在里面尽情挥洒汗水，整个人跟之前完全不一样，像是发着光。
刘承宇在她身上感受到了别样的烟火气。她做的每一道菜，看着都不难，却琐碎，需要特别专注。蒸煮腌制要花费时间，分门别类时要细心，补充食材需要花心思，一般人早就烦了倦了，可张若溪却始终乐在其中，还说：“我喜欢厨房里的味道，感觉日子过得充实多了，心情也愉悦多了。”
如果说张若溪一开始做代厨是一时兴起，那么，时间一长，她却从这当中找到了更深的人生价值。
有一次，张若溪上门做代厨，对方竟是几名孤独老人。屋主的儿女都在外地，工作十分忙碌，就连老人的生日当天，他们都没办法回来陪伴，只是让老人找几位朋友聚一聚。
老年人不喜欢外出下馆子，觉得不方便又不好吃，孩子们便给他们叫了代厨。张若溪去的时候，老人有些不开心，埋怨儿女忙得顾不上自己，又心疼钱。
于是，张若溪主动和老人聊天，还炒了几个家常菜，又炖了两份温补汤，都是一些软和、易消化的食物。最后几位老人都吃得非常开心，张若溪还为他们唱了生日歌，家里的气氛瞬间就上来了。
那次，张若溪将自己的感悟发到短视频里，还笑说：“希望所有的空巢老人都能吃到热气腾腾的家常饭，希望所有没空做饭的上班族也能感受到家的味道。”
刘承宇若有所思地点点头。当时，张若溪做代厨，周围有很多反对声，父母也不支持她，觉得她一个名牌硕士竟不务正业。刘承宇却懂她的“伟大志向”，觉得她是个内心温暖的人。
氤氲烟火，淡抒流年
2024年8月，张若溪在网上接了一个大单，要上门做一份11人的餐食，且都是大菜。张若溪没有逞能，觉得自己需要帮手，第一时间想到了刘承宇。
那段时间，刘承宇工作特别忙，常常熬夜加班，连饭都吃不好。接到张若溪的邀约，他以为可以大吃一顿，没想到竟然是让他去打下手。刘承宇抱怨道：“有没有搞错，连你也来剥削我？”
最后，刘承宇还是决定出来换换脑子。那是刘承宇第一次跟着张若溪学做饭。他发现，做饭其实是一件很有趣的事情。洗菜时，厨房里有淡淡的蔬菜香味，特别是各种香料、薄荷、百里香、罗勒、香菜，能让人从中尝出人生百态的感觉。
切菜也是着实有趣的部分。每种菜的质地很不一样，一刀切下去，有些蔬菜是沙沙的，有些坚硬到能把刀给卡住，有些明明很软，但怎么都不容易切断……菜下锅时也很好玩，“嗞啦嗞啦”的声音在锅里炸开，香气渐渐在整个厨房蔓延开来……
那一天，虽然很累很忙，但刘承宇却很开心，原本因工作感到疲惫的心情也一扫而空。这之后，刘承宇生活里多了一丝想念，想念香甜可口的番茄炒蛋，想念劲道软糯的糍粑鱼，想念那个在厨房忙碌的倩影……
也许是受张若溪影响，刘承宇空闲时也开始学着做饭，去菜市场挑选食材，跟着网上的教程学着做，若是有不懂的地方，还会在微信上询问张若溪。
但他实在没有做饭的天赋，常常在厨房弄得鸡飞狗跳。好几次，张若溪赶来救火，将原本惨不忍睹的菜变得色香味俱全。
你来我往中，有一种情愫也在彼此心尖复苏。一次，吃完饭后，刘承宇开始耍赖：“你是故意的吧，都说抓住一个男人的心就要先抓住他的胃。你该不会是对我旧情难忘吧？”张若溪“切”了一声，用最后一个辣椒堵住了刘承宇的嘴，喊他“自恋狂”。
然而，就在这时，张若溪却迎来了一次工作危机。那次，张若溪上门代厨，习惯性带了自己用得好的烹饪调料，里面有一份她自制的花生酱，可以增加食物的香味。
没想到，当天的客户在吃完饭后竟出现了呼吸困难的症状，被家人紧急送进了医院，她才知道客户对她的花生酱产生了过敏反应。客户找到张若溪大吵大闹，怪她自作主张，差点害死了人。对方人多势众，张若溪吓得手足无措。
关键时刻，是刘承宇第一时间赶到她身边，替她和客户沟通，还主动赔偿了客户的医药费，最终取得了客户的谅解。可即便如此，张若溪也很受打击，一时之间有些颓废，不知道是不是该继续做下去！
那段时间，刘承宇一直陪在她身边，带她出去散步，还开导她：“无论做什么工作，谁能保证都是顺顺利利的呢？我们就当吃一堑长一智，你应该去考虑以后如何避免这种问题，而不是犹豫要不要继续做这份工作！你可别忘了，你是有远大志向的人，是要让所有的老人、孩子都能吃到家的味道哦。”
在刘承宇的劝慰下，张若溪决定振作起来。她知道饮食最重要的问题就是安全，之后每次上门都会主动询问客人是否对某些食物过敏和口味禁忌，并坚持用心做每一道菜，用的每一种油，每一种调料，都愿意给别人看。
做菜时，她还开了直播，给大家做介绍，让大家监督。如此一来，生意竟比之前还火爆。大家都说她做的菜干净卫生，希望她能坚持下去，为大家带来更多的美食。
她的收入比从前多了不少，对自己的未来越来越有规划，决定和几个志同道合的朋友合伙做一个“上门代厨”团队。
不知何时起，张若溪发现，刘承宇变了，跟她一起泡在厨房的时间越来越多。在那狭小空间里，两人一起细心钻研煎炒烹炸炖的艺术。慢慢地，刘承宇也知道了：煮鱼汤前把鱼煎一下能煮出乳白色的汤；炒菜时放点白糖会更加鲜美；炒鸡蛋时加淀粉鸡蛋会更松；炒肉时加点醋肉会更嫩……每次看到摆盘的菜肴，都能感到内心的治愈。
2024年10月7日是张若溪的生日。刘承宇神秘兮兮地钻进厨房，独自做了一桌像模像样的菜。张若溪惊叹：“你出师了。”刘承宇却借机说：“以后，你就做你喜欢的事情，我负责陪你一辈子。你意下如何？”
张若溪恍然发觉，厨房里的柴米油盐，才是他们爱情的春暖花开……
编辑/包奥琴