千年古盐田

中国海岸线漫长，日照充足，海盐资源丰富。自古以来，沿海一带便是制盐的集中地区，我国著名的三大盐场长芦盐场（渤海西岸）、布袋盐场（台湾西南沿海）、莺歌海盐场（海南乐东西南海滨），历史悠久，保留着原始的制盐法：在海滨滩涂上开辟盐田，接纳海潮，灌入池中，经过日照、蒸发，形成卤水，这种盐分含量大于5%的液态矿物，再经日晒，便会结出晶体“原盐”。

人们常用“遗留人间的调色盘”去形容盐田风光，一来，赞美盐田方方正正，分布规整；二来，形容盐田色彩纷呈。从空中俯瞰，七彩颜色一格格装在方框里，大自然的鬼斧神工、古今劳动者的辛勤与智慧，汇成最美的画卷。