如何吃得更健康?食极星专业评测体系揭示食品真相

作者: 肖道

吃什么更健康,已成为每位消费者在便利店、超市货架前,或是打开手机饿了么、京东超市选购食品时都会思考的问题。因此,这也成为食品公司、原料供应商和零售商近年来最热衷讨论的话题之一。

然而,关键问题在于,面对琳琅满目的食品,消费者如何才能找到真正健康、安全的食品?对于食品生产商而言,如何证明其产品的品质和安全性,以获取消费者的信任,同样是一个亟待解决的挑战。食极星的全新评测体系通过细化评测标准,解决了这两个问题。

2024年12月7日,食极星作为一家专业大众健康饮食评测机构,正式发布了全新的标准评测体系渠道产品,试图通过科学化和标准化的评测工具,为食品行业提供统一的品质衡量标准,并为消费者提供更加透明的食品信息,从而推动整个行业向更加健康、规范的方向发展。

一、六大标准评测,助力消费者科学选购

随着低卡、低脂、低盐、低糖、低油等概念逐渐被大众接受,营养均衡、成分健康已成为推动消费者选择健康食品的主要动力。这一趋势推动了食品行业向更健康的方向发展。

然而,在实际选购中,复杂的配料表和信息的不透明性,往往让消费者难以判断食品的真实健康价值。

食极星标准评测体系从多个维度对食品进行详细评测,其中,包括食品安全检测、添加剂评估、营养成分分析、健康属性评估、感官品鉴、供应链透明度六大指标。例如,在食品安全检测方面,体系涵盖了农药残留、兽药残留、重金属污染等,确保每一份食品都符合最高安全标准。在营养成分方面,体系通过详细的分析帮助消费者了解食品的营养结构,便于他们作出更加科学的选择。

通过这一体系,食极星不仅帮助消费者识别优质食品,还抽查和曝光市场上可能存在质量问题的产品,确保消费者获得全面、透明的信息。

发布会上,食极星宣布联合食博会成立深圳食极星品质食品研究院,专注于提升食品品质标准化水平。未来,研究院将结合食极星的评测经验和食博会的行业资源,与科研机构、高校和行业协会合作,开展研究、制定标准,并推动技术创新,为食品行业的健康发展提供支持和动力。

二、给食品贴标签,让健康具象化

不仅如此,食极星的体系为企业提供基于专业评测结果的认证服务,包括基础安全认证和评级分级认证两类。

基础安全认证明确哪些成分和含量不得超标,而评级分级认证则着眼于产品正向特质,衡量其达到的健康标准。例如,在饮品的评级中,评测内容涵盖食材溯源、供应链完整性、营养成分检测以及特定健康指标,如非乳源性糖、饱和脂肪和非糖甜味剂的含量。

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为进一步简化消费者决策,食极星还推出了深绿、浅绿、白色三类特色标签体系,深绿标签对应严格的健康标准,例如0农药残留、0兽药残留及不含食品添加剂等;浅绿则表示食品符合国家标准,但含有少量必要添加剂;白色则提示食品合规但添加剂较多。它不仅能让消费者更加直观地了解食品的健康水平,也能帮助企业以标准化的方式传递产品价值。通过这一标签体系,消费者可以快速判断食品的健康水平,同时企业也能以此传递自身产品的品质和价值。

食极星标准评测体系的推出,标志着食品行业向科学化、规范化、透明化迈出了重要一步。消费者不再需要在复杂的成分表中费尽心思寻找健康,而食品企业也不再面临消费者对品质的质疑。

三、全渠道启动,为行业赋能

发布会上,食极星宣布首批发布运营全渠道正式启动。这不仅意味着食极星在渠道建设上的重大突破,更代表着其运营能力的全面升级。此次启动覆盖线上电商平台、线下实体店铺、社交媒体互动及客户服务体验等多维领域,构建立体化的渠道网络。这一举措将精准把握市场需求,快速响应消费者反馈,推动与行业合作伙伴的深度协作,从而为消费者提供更多优质、健康的饮食选择。

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