桶装水真的更健康吗

流言：桶装水或瓶装水较自来水的水质更有保障，饮用更健康。

真相：相比将自来水烧开饮用，饮用瓶装水或桶装水可能摄入的微塑料更多。

桶装水的饮用风险

2024年1月，国际学术期刊《美国国家科学院院刊》发表的一项最新研究发现：研究人员首次利用新的显光学成像技术观测到桶装水和瓶装水中的纳米级塑料，每升桶装水或瓶装水中平均约含有24万个可检出的塑料微粒。这种纳米级塑料较微塑料更加微小——纳米级塑料是尺寸小于1微米的颗粒，人类头发丝的直径约为70微米，纳米级塑料的直径约为人体头发丝的1/70。

纳米级塑料不仅可以通过人体肠道或肺部细胞进入血液，抵达心脏和大脑，甚至还能穿过胎盘，进入胎儿体内。此外，塑料颗粒还会在瓶装水被挤压或暴露在高温下，又或是在反复开、关瓶盖时脱落。使用微波加热导致微塑料和纳米塑料释放到食品中的数量最高，每平方厘米容器中能释放超过20亿个纳米级塑料和400万个微塑料。

2019年世界卫生组织发布的《饮用水中的微塑料》分析报告中指出，在海洋、污水、淡水、饮用水中均有塑料污染物的存在，无处不在的塑料颗粒对人体健康造成了威胁。

去除微塑料有妙招

把水烧开再通过简单的过滤，可除去高达84%的纳米级塑料，是一种最简单且无害的净化方式。水烧开的过程使得微塑料从水中转移到水垢的沉淀中，水垢中的碳酸钙可与微塑料共沉淀，达到去除水中微塑料的作用。

研究发现，在烧水的过程中，随着水温的升高，水中的微塑料的去除效率从最初的2%逐渐增加到28%，在达到100 ℃时增加到84%，且水中微塑料的浓度从原来的30颗粒/微升，降到4.8颗粒/微升。

研究人员还根据全球不同的水质和饮水习惯比较了六大洲共67个地区的成人和儿童饮用开水和自来水摄入的微塑料量，发现每天通过饮用烧开的水较直接饮用自来水摄入的微塑料量大幅减少。因此，将水烧开后再饮用，可以减少人体对微塑料的摄入。

好习惯减少摄入微塑料

1.减少对纸杯、塑料餐盒、塑料碗勺、包装袋等一次性塑料制品的使用。尽量选择其他材质的制品来替代。

2.随身携带玻璃、搪瓷或不锈钢等材质的水杯，养成烧开水喝的习惯，减少桶装水或瓶装水的饮用。打包最好使用降解盒，自带饭盒更环保，高温也会增加微塑料产生的速率和数量。

3.减少摄入塑料包装的加工食品。加工食品受微塑料污染的风险更高，罐装食品包装的内部一般都涂有双酚A，其中的微塑料难免会降解到食物中。

4.将塑料瓶、塑料袋等塑料制品投放到指定的垃圾桶中并做好垃圾分类。避免微塑料通过食物链等方式给人体健康造成伤害。