沈阳一唱三叹 [组诗]
作者： 李皓沈阳鸡架
来过一次老四季抻面馆
你就会真切地意识到
鸡肋这个词
根本跟沈阳不挨着
或者说
沈阳这本大■子味儿的词典里
根本没有这个词
鸡架里的沈阳
每个食客的唇边都是油腻的
它昭示着一种富足
适度吃紧地附着在鸡骨上的肉
在改善人们饮食结构的努力上
门口排着的长队彰显着
地方美食无与伦比的魅力
我常常毫无禁忌地跟别人拼在一桌
我戴上塑料手套，熟练地
把鸡架拆开，在盘子里塑造一座小山
用榨菜末铺上草坪，用辣椒面
和辣椒油种花，施肥
香菜就是山上的大树了
如此招蜂引蝶，只为一场摧枯拉朽
每个人吃相都很难看，对于
一场盛宴，饕餮只好勉为其难
我悄悄地来，悄悄地走
身上带着鸡架和老雪混合的味道
拉面只是开胃小菜
即使不吃，放在旁边也是绝配
这里没有大呼小叫，在癖好面前
阳光都洒在凡夫俗子的身上
苏家屯大冷面
相比于西塔大冷面和大白鹤冷面
我显然与带着冰碴儿的苏家屯大冷面
更加热络
位于沈阳城乡接合部的苏家屯
民风淳朴，人心平和
当地人自豪地称家乡为“苏区”
苏家屯的天总是晴朗的
这不是错觉。有朋自远方来
一碗大冷面，让友谊变得更加通透
这时候你才知道，宇宙的尽头根本
不是铁岭，而是风情万种的苏家屯
酸甜口的，辣口的，咸口的
唯有筋道的荞麦才有咬头
现压的大冷面碱味儿十足，它不仅
能中和你的胃酸，还能治愈你的暴脾气
朝鲜族辣酱和拌香菜根，还有拌墨斗
像极了大冷面的带刀护卫
它们缠着我，一副不离不弃的样子
车过苏家屯，冷面的味道隐隐约约
足以跟一碗还魂汤媲美。不管是抵达
还是出发，沈阳南站都是黏人的
文学的邀约
如果你从一盘葱烧辽参里
吃出了礁石的味道
你不可能不认为，品尝美食
就是一场文学活动
如果一间酒肆里竟有一个
用鲁迅的名字命名的包房
你是不是觉得
文学之于人间
就像吃饭穿衣一样，必不可少
我在沈阳一家名叫鑫天香的酒楼里
品尝辽菜的时候，我再次
回想起“回”字的多种写法
恍然那一年采风江南
信步走进了古风弥漫的咸亨酒店
一袭意念的长衫，文气十足地
将我塑形，索性把东北小烧当作
古越龙山，当作女儿红
一杯绍兴老酒哇，犹记起沈园的红酥手
在皇姑，老沈阳的味道弥漫了
整条珠江街，今夕何夕
我在清风明月之中，与偶像对饮
羞涩，羞愧，却又何其幸运
先生，想来你是绝少品尝辽菜吧
它大开大合，口味浓郁，大盘子大碗
这是一家经营了三十多年的辽菜老店
难得他们把一个文人奉若神明
我就愿意把最诗意的文字，交付
这里的厨师，让他们以文学为食材
烹炒出更多有着先生遗风的辽菜新品
为走进这个包间的各地文人
好好地，补一补钙
在沈阳遇见雾凇
第二故乡
我终于把你等老了
你怎么还化了浓妆？
我最愿意看到的
是在我有些心灰意冷的时候
你一夜白头
而那个风度翩翩的绿色少年
从万柳塘某一棵柳树的背后
一下子，就闪了出来
清晨的浑河正在研墨
我一笔写下了阴差阳错
又一笔写下了失之交臂
我故作潇洒地抖一抖肩膀
那些嗔怪和哀怨的念头
就会让这个发福的冬天，瘦下去