清炖黑鸡

刘锋办过养鸡场，专门养当地特有的黑鸡。后来养鸡场遭遇瘟疫，亏了不少钱，正值村里兴起旅游热，他就改行经营农家乐了。

这天中午，已过用餐时间，忽然来了两位外地游客，一看长相就知道是爷孙俩。

爷爷估摸有九十来岁，看起来精神矍铄，但腿脚不怎么利索。孙子很是体贴，一路搀扶着爷爷缓步走进大堂。

刘锋忙招呼爷孙俩入座，递上菜单，笑盈盈地问道：“老爷子，咋这么晚才来吃饭？”

爷爷笑道：“在村里转了转，这儿看看，那儿瞧瞧，不觉时间就晚了。”说着，接过菜单看了眼，随即交给孙子：“小宇，爷爷的眼睛不好使，还是你来点菜吧！”

没多大工夫，小宇就点好了菜。刘锋接过一看，小宇点了小炒腊八豆腐、香菇菜心、石耳炒蛋，外加清炖黑鸡，两人四个菜，算不上铺张浪费。

刘锋拿着菜单走后，转身端来了石墨茶和黑米葛根酥，说服务员有事出门去了，现在就他一个人，上菜可能要慢一些，怕他们饿，先吃些茶点垫一下。对刘锋的热情周到，爷孙俩忙不迭地说谢谢。

返回后厨，刘锋对照菜单准备食材，发现除了黑鸡没有，其他食材还剩不少。他懒得再去杀黑鸡，一时鬼迷心窍，想到爷孙俩吃了这顿，还不知道有没有下顿，就决定用从市场上买的养殖鸡做清炖黑鸡，这鸡本是留着晚上自己吃的。

一阵忙碌后，刘锋陆续把菜烧好，最后上桌的自然是那道清炖黑鸡。

揭开盖子，一股浓郁的香味迎面扑来，刘锋笑眯眯地说：“老爷子，菜齐了，请慢慢享用，我就不打扰了。”

说完，刘锋退回柜台，拿出手机玩了起来，眼睛却不时地看向爷孙俩。尽管他用的是黑鸡原汤，但心里还是忐忑不安，生怕被爷孙俩吃出来，到时落了个尴尬。

小宇舀了一碗鸡汤，顺带着搛了几块鸡肉，端给爷爷品尝。

老爷子轻呷了一口鸡汤，顿时连声说鸡汤鲜美。接着，他又夹起一块鸡肉，在嘴里嚼了几下，忽然停了下来，脸上也没了笑容。

刘锋不由一惊，心说这下坏了，被老爷子识破了！

小宇看到后，不放心地问了一句：“爷爷，是不是牙又疼了？”

老爷子摇摇头，这一举动把小宇看糊涂了，他随即夹了块鸡肉放进嘴里，可没有发现鸡肉有什么异常。

正疑惑时，老爷子终于开口说话了：“小宇，这鸡肉酥而不烂，你肠胃消化好，多吃一点，别浪费了。”

小宇听后松了一口气，舀了一碗鸡汤，喝完觉得不过瘾，又喝了一碗，直言鸡汤真是鲜美无比。

看到这，刘锋一颗悬着的心终于落了地，这下他可以安心玩手机了。

用完餐，小宇招呼刘锋结账。听到召唤，刘锋欢喜地走过去，把早就算好的账单递给他。在小宇核对账单时，老爷子不住地夸赞起刘锋来：“师傅，你做的饭菜很地道，很合我的胃口，让人吃了还想吃，要是我走得动的话，下次还到你这里来吃饭。”刘锋满脸笑容，他本来心中有愧，加之被老爷子这么一说，收钱时爽快地打了八折。

几天后，刘锋正在厨房清洗灶台，听到村主任老李在门口喊：“刘锋，有客人来了！”

是什么客人，非要老李亲自带过来？

刘锋赶忙放下手里的活儿，立刻迎出去，走近了一看，不由愣住了，老李口中的客人正是小宇。

小宇这时候来干什么？偏偏还和老李一起来，莫非那天回去后发现被骗了，特地跑过来向老李告状？要是老李知道那顿饭没用黑鸡，却算了黑鸡的钱，那还了得，非被他骂个狗血淋头不可，弄不好还要上黑榜，这样一来吃饭的客人可就少了。

想到这，刘锋不由得惊出一身冷汗，心说坚决不能承认，到时小宇拿不出证据来，也奈何不了他。

“刘锋，还愣着干什么？还不快带汪宇先生进去喝茶。”老李笑着催促道。

汪宇摆摆手，说：“李主任，不用客气的，前几天，我和爷爷在刘叔的农家乐吃过饭，算是打过交道了，还是抓紧办正事，让刘叔带我去参观一下他的养鸡场。”

刘锋听得一头雾水，问老李是怎么一回事。

老李一拍脑袋，笑呵呵地说：“你看我，关键的事给忘记说了，汪宇先生是投资人，想投资我们村的养鸡场，今天特地过来找到我。我一琢磨，村里只有你正儿八经养过黑鸡，这不就把人带过来了。没想到，你们早就认识了，这说明你们有缘，我看投资的事一定能成。”

刘锋一听是这么一回事，马上笑逐颜开：“欢迎汪宇先生，走，我这就带您去看养鸡场。”

所谓的养鸡场，不过是刘锋在农家乐后面圈了一块山地，里面散养着几十只黑鸡，完全是自给自足，可他一直抱着规模化养黑鸡的梦想。

了解完养鸡场的情况，汪宇对刘锋说，愿意助他一臂之力，不仅在资金上，还有技术上都给予大力支持。除了黑鸡之外，日后他还将投资村里其他农产品，使其成为带动村里经济发展的一张亮丽名片。

听了汪宇的话，刘锋心花怒放，这回有了资金和技术，养鸡场一定能办成功。可高兴过后，他感觉挺对不住汪宇的，思忖了一下，就把那天吃饭时用养殖鸡替代黑鸡的事说了出来。

老李听后勃然大怒，指着刘锋说：“让我说你什么好呢，为了多那几十块钱，这样做至于吗？简直把我们村的脸面都丢尽了。”

刘锋的脸红到脖子根，都不敢抬头看老李。

“李主任，事情都过去了，就不要再去计较了。”汪宇跟老李说完，转身又对刘锋说，“刘叔，请你放心，投资养鸡场的事，我绝不反悔，等几天我再过来，咱们就把合同签了。”

刘锋像吃了颗定心丸，紧紧地握着汪宇的手，连说了好几声谢谢。

汪宇哈哈一笑，说：“谢我干什么，不瞒你说，那天爷爷尝过鸡肉后，就知道不是黑鸡了。”

刘锋听了很惊诧，问：“既然老爷子知道不是黑鸡，那他为何不当场揭穿呢？”

汪宇沉默了一下，说：“爷爷是一名解放军老战士，曾经在这一带和国民党保安团打过仗，在一次战斗中不幸负伤，和部队失散后，被一名老乡救回家里治疗。为了让爷爷尽快康复，老乡不惜把自家养的黑鸡都杀了，给爷爷用来治疗枪伤。其实，早在红军时期，黑鸡对枪伤有疗效的说法就传开了。新中国成立后，爷爷回来找过那老乡，可惜老乡已经不在人世了。”

汪宇眼里闪起了泪光，他动情地说：“老乡的恩情让爷爷铭记在心，他一辈子都忘不了那黑鸡的味道，已经融入到他的生命里了，所以当他尝过你炖煮的鸡肉后，就已分辨出不是真正的黑鸡。他让我不要怪你，说你这人心肠不坏，不但免费赠送茶点，结账时还打了折。投资养鸡场也是爷爷的主意，他想在有生之年为这里的村民做点事，这个任务自然就落在我的身上。”

听到这里，刘锋又是一阵羞愧，不过他很快就振作起精神来，说：“汪总，让我们携手努力，不辜负老爷子的期望，一起为乡村振兴出把力。”

汪宇和老李相视一眼，不由都高兴地笑了。