茶之印象

小时候常看到父亲放茶叶泡茶，口渴的时候便趁父亲离开的空隙，偷偷抿上一小口茶，才发觉，这漂着大片大片绽开的茶叶的水居然又苦又涩。百思不得其解，父亲为何爱喝这口感并不爽的茶？

在我的记忆里，外公从不喝茶。听母亲讲，外公的父亲及祖父生前很爱喝茶，是那种酽酽的浓茶，二人后来都是得“黄肿病”去世的。那时医学不发达，人们的脑子里存在很多不科学的看法，竟然把得“黄肿病”归结为是喝多了茶。这就是外公不爱喝茶的缘故。母亲的话也影响了我，所以在去“古今茶事”喝茶之前，我从没给自己泡过一杯茶，也不晓得什么茶好，更不会去品茶了。

我真正对茶叶产生好感是在茶叶医好了我的脚之后。那年，我的脚拇指被人踩了一脚，当时也没当回事，不料，脚的指甲因没有及时消炎，发炎化脓了。我想起有些草药郎中就是采撷草药，敷在患处治疗无名肿毒的，可是身边也没有什么草药，也不知道去采什么草药，看见家里有茶叶，觉得可以用茶叶来试试。于是，我一边抓了一把干茶叶，放到嘴里使劲嚼，一边用弟弟从制药厂带回来的酒精清洁好发炎的脚拇指，然后把嚼碎的茶叶敷在患处。使用茶叶治疗一周，大有好转，我不禁心喜。一段时间后，脚拇指好了，让我打心里另眼看待起茶来，但，还是不会去喝茶。每每看见别人像模像样地喝着茶，不喝茶的我就不由得觉得自己还没有长大，没有成熟。

直到去年，有个爱喝茶的朋友约我去“古今茶事”喝茶，我才开始真正地审视“茶”。看到北桥旁边的“古今茶事”这家小店，颇受茶民青睐。我和朋友也越来越爱去这家“古今茶事”喝茶了。

这天去喝茶，正赶上萍乡日报的记者在采访“古今茶事”的刘经理。帅气的他在镜头面前侃侃言茶，谈起“古今茶事”的发展，不禁眉飞色舞。接待我们的是工作人员张茜，美丽可爱的她端坐在主泡座位上，大大方方地泡着茶。她先给我们泡了一壶特级小叶苦丁茶—青山绿水。我不禁郑重其事地端详这杯茶水，它飘荡着十几枚小叶苦丁茶细小的叶子。看来小张是个很有心的女孩，知道我们过年吃了很多有火气的果子，又烤火了，需要降火。拿起一瓶干的小叶苦丁茶，但见其外形色泽润绿、紧细均匀。我对茶叶的好感渐渐浓起来。

小张给我们准备的杯子是透明的玻璃杯，她告诉我们，趁热在清亮的茶水里放入小叶苦丁茶。在小张的提示下，我注意观察。瞬间，奇迹发生，干的小叶苦丁茶一入水就像电视里种子发芽长叶的快镜头一样—叶子飞快舒展，翠绿欲滴，一小株一小株地怒放。眼前满是嫩嫩的绿芽，让人一下子联想到“生机勃勃”一词。泡之，汤色清绿明亮，叶底鲜绿，清香四溢；饮之，口感微苦滑爽，回甘长久，消乏解渴；嗅之，小叶苦丁茶散发出的阵阵清香。我只觉神清气爽，忍不住夸道：“好茶！春节后喝小叶苦丁茶正是时候。”我逗小张说：“我们经常来，你知道我们各自喜欢喝哪种茶吗？”小张笑吟吟地一一详细地说谁喜欢白茶，谁喜欢老铁观音，还有谁喜欢大红袍……话锋一转，我又说：“如果把每种茶比作一个女孩，那么，小张你是属于哪种类型的茶呢？”小张微微一笑，略加思索，说：“我像大红袍茶。”大家也跟着笑起来。我追问：“为什么你像大红袍呢？”小张到底是小孩子脾性，调皮的她忍不住哈哈大笑，说：“大红袍是茶中之王，体现在‘霸道’。”我当时的理解是，此茶的劲道足，喝过大红袍，再喝别的茶可能就不够味了。

既然提到了大红袍茶，接下来，小张就给我们泡起了大红袍。果然，正宗的大红袍茶味道就是霸道，大有喝了大红袍就不想喝其他茶的意味了。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”的说法，“古今茶事”的大红袍茶冲泡次数通常为八泡左右，茶水质感浓郁，茶香纯正，为茶中上品。

“古今茶事”的姑娘们撤下了门前的红灯笼，打烊的时候到了，却不叫我们走。也许姑娘们也和我们一样，因为茶，因为开心，真的依依不舍离去。姑娘们银铃般的嗓音萦绕不绝……此后的茶似乎有听觉的音韵美，视觉的意境美，印象悄悄嵌入诗情画意。