安溪茶歌的辞格研究

安溪茶歌，又名“褒歌”，是一种在劳作中诞生的艺术形式，由乡民们口口相授、代代流传，距今已有数百年历史。2021年，安溪茶歌入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。据《安溪县志》记载，明代嘉靖年间，为躲避倭患，一些原本住在山下的乡民上山开垦茶园，他们在茶园劳作时通过即兴对歌来打破沉闷、消除疲劳、激发劳动热情和动力，茶歌为茶农提供了情感表达、情绪宣泄的重要渠道，从此茶歌也作为一种娱乐的方式在安溪境内流传开来，并代代相承保存至今。

安溪茶歌能够取得非凡的艺术成就，修辞手法的运用功不可没。安溪茶歌使用了各式各样的修辞手法以使唱词简单易懂又朗朗上口，语言生动可感，趣味横生。笔者根据《飘香的歌：安溪乌龙茶“铁观音杯”征歌大奖赛作品集》对安溪茶歌中的一些篇目进行了歌词记录及相关内容的解析，发现其大量运用了比喻、夸张、拟人、对偶等修辞格。下面将对此进行分析。

一、比喻

比喻，又叫“譬喻”，也即打比方，是用某些相类似的事物来比拟另一事物。根据比喻的构成要素的不同，比喻可分为明喻、暗喻、借喻三类。安溪茶歌中比喻的使用重在通俗易懂，唱词要求浅显生动、朗朗上口，所以茶歌中最常用明喻，明喻能将本体与喻体之间的相似关系清晰明显地表现出来，使人一目了然，同时也使本体的形象更加清楚易懂。喻体的选择也多为常见之物，以使比喻发挥最大的作用。

例1：绿叶红边似游龙，香飘万里沁人心。（《名茶铁观音》）

例2：有一棵茶树笑脸相迎，茶叶青青镶着红边儿，状如锯齿香味正浓。（《梦中的铁观音》）

例3：哪怕我走到天涯海角，记忆里总流动着安溪的那片绿云，啊，那片绿云……（《梦牵情绕铁观音》）

例1将铁观音的形状比作游龙，不仅突出了其绿叶红边的特点，更增强了气势。“龙”在我国是权势、高贵、尊荣的象征，在闽南尤其如此。《说文解字》释“闽”为“东南越，蛇种”。闽粤一带古属百越，多以蛇为图腾。但随着中华民族文化的融合，龙成为中华民族共同的崇拜象征物，在原先有蛇图腾崇拜的闽粤民族更是对龙崇仰有加。以飞游奔腾的龙为喻体来对铁观音的特征进行描绘和渲染，赋予了静态的铁观音以动态感，使其活灵活现，引发听众的联想和想象，更增强了气势，富有感染力，凸显了铁观音在安溪人们心中的不俗地位。例2将铁观音比作锯齿，锯齿是人们日常生活中习见的物品，以锯齿为喻体，突出了铁观音的形状特点，通俗易懂，具体可感，给人以深刻的印象。例1和例2都是为了突出铁观音绿叶红边的特点，但例1的比喻增强了气势，例2的比喻更直观形象，可见喻体的不同使唱词的表现侧重点也不同。例3是借喻，用喻体直接代替本体，唱词中将茶山比作绿云，形象生动地表现了茶山层层叠叠、一碧万顷的特点，意境开阔。例3用生活中飘动的云彩比喻茶山，又赋予了茶山以运动感和生命力，正是这一座座郁郁葱葱的茶山养育了安溪的祖祖辈辈，表达了歌者对茶山的思念和热爱，具有强烈的感染力。

二、拟人

拟人，就是把事物人格化，将本来不具备人动作和情感的事物当作人来写，使之具有人格化特征，从而使事物显得更加生动活泼，栩栩如生，也能令人感受到作者对该事物的强烈的感情，从而引起共鸣。

例4：“铁观音”香让观音也陶醉，“梅占茶”香令梅花也羞藏。（《有一个美丽的地方》）

例4中歌者通过想象将梅花人格化，用“羞藏”这一人特有的情态赋予了梅花以人的形态，因为梅占茶的香浓让梅花都自愧不如，羞红了脸。别出心裁的表达方式不仅使感情更显真挚，准确传神地抒发了歌者对乌龙茶的喜爱和赞美，也给人耳目一新、不落俗套的新奇感，留下深刻的印象。

三、对偶

对偶是指结构相同或基本相同、字数相等、意义上密切相连的两个短语或句子，对称地排列。对偶能够使语言凝练，表现力强，富有音乐美。安溪茶歌是一种民间歌谣，其主要传播方式是口口相传，要求茶歌语言要通俗易懂、节奏感强，因此对偶是安溪茶歌中最常使用的一种修辞手法。

例5：好山一座仙韵美，好水一湾神韵爽，好歌一曲美韵传，好茶一杯妙韵长。（《观音韵》）

例6：千揉成铁骨，万焙香如故。余味共乡情绵长，芳魂同心香永驻。（《名茶铁观音之歌》）

对偶就上联和下联在意义上的联系可大致分为正对、反对、串对三类，安溪茶歌中大多使用的是正对，表示相似、相关的关系，内容上相互补充。例5中“好山”“好水”“好歌”“好茶”相对，句式整齐，音韵和谐，语言凝练，富有节奏美和音韵美，内容相互补充、相互映衬，前后映照，唱来朗朗上口。

例6运用数字“千”“万”相对形成对偶，层层递进，形式齐整，节奏鲜明，内容上凝练集中，概括力强，强烈突出了铁观音的香浓醇厚。

四、夸张

夸张是指故意言过其实，是为了达到某种表达效果的需要，对客观的人和事物作或扩大，或缩小，或超前的描述。夸张能够引起听者丰富的想象和强烈的共鸣，并起到突出事物的本质和特征的作用。

例7：安溪家山出名茶，芳香遍九州，芳名满天涯。（《想念乌龙茶》）

例7运用了夸张的修辞手法，这一扩大式夸张的表现手法奇妙有趣，歌者用“遍九州”“满天涯”形容乌龙茶的香气和名气，给人以深刻的印象，又突出了乌龙茶的香味极浓、名声极大，使歌者对安溪乌龙茶的赞美之情得到了极大的加强。

五、排比

排比就是把结构相同或相似、语气一致、意思密切关联的句子或句子成分排列起来，使内容和语势增强。排比也是安溪茶歌中经常运用的一种修辞手法，它使歌者所要表达的情感更加充沛，内容也更突出，也使其更具有音乐美。

例8：在你沉寂的时刻，她唱起一支提神的歌；在你喜悦的时候，她堆起层层助兴的浪波；在你孤独的时辰，她又为你把痛苦解脱；在你迷醉的梦中，她把清心醒目的乡音诉说了又诉说。（《祝茶歌》）

例8由三个复句构成排比，使整首歌的歌词看上去非常整齐，无论在什么时间、什么地点，“她”都在“你”身边陪伴着、安慰着，表达了歌者对铁观音的深切感情和对家乡的浓浓思念。全歌节奏感强，富有感染力，排比的使用使歌者所要表达的情感更加真挚浓烈，喷涌而出，增强了语言的气势，也突出了歌曲的重点。

六、拈连

拈连是利用上下文的联系，把用于甲事物的词语巧妙地用于乙事物，使语言生动别致，或含蓄风趣。

例9：醉了我的心，醉了我的梦，醉了我这异乡品茶人。（《啊，醉了……》）

例9运用了拈连的手法，“心”“梦”“人”都用“醉”来修饰，表现了铁观音香浓醇厚，令人如痴如醉的特点，不仅使语言新颖别致，更突出了歌者对铁观音的欣赏和热爱，加强了语言的生动美和艺术美，更能吸引听者的注意力。

七、映衬

映衬是指为了突出主体事物，用类似的或相反的、相异的事物作陪衬。映衬可分正衬和反衬两类。映衬的修辞手法，能够突出正面或反面，或相异的事物的主体，增强情感表达的力度。

例10：细细品来慢慢尝，好比茅台显神韵。（《啊，醉了……》）

例11：茶水胜似甘露，更比美酒情分厚。（《安溪人待客茶当酒》）

正衬是利用同主体事物相类似的事物作陪衬，如例10用茅台衬托铁观音，表达铁观音的香味就像茅台一样有韵味，令人如痴如醉、流连忘返。反衬是指从反面衬托，利用同主体事物相反或相异的事物作陪衬，如例11用甘露和美酒来反衬铁观音，说明铁观音比甘露更好喝，比美酒更能增进感情，强调了铁观音的经济价值和情感价值，更加突出了歌者对铁观音的热爱和歌颂之情。

八、反复

反复是指为了突出某个意思、强调某种感情而刻意重复某个词语或句子。在茶歌中运用反复，既表现了强烈真挚的思想感情，也大大增加了歌曲的韵律美。

例12：你从白云中走来，白云中走来，你从紫雾中走来，紫雾中走来，捧出一缕淡淡的清香，捧出一缕淡淡的清香，醉了五湖醉了四海。啊，铁观音，铁观音，铁观音，铁观音，你这乌龙茶魁，人人将你珍爱。你从神话中走来，神话中走来，你从盼望中走来，盼望中走来，留下一个妩媚的微笑，留下一个妩媚的微笑。印在人心再难忘怀。啊，铁观音，铁观音，铁观音，铁观音，你这乌龙茶魁，人人将你期待。（《铁观音之歌》）

例12中运用了反复的修辞手法，增强了语音的往复之美，并通过不断反复强调了歌曲所要表达的中心，加深听者的印象，更加便于记忆和传唱，同时也使情感更加真挚充沛。安溪茶歌中使用反复修辞格的歌曲较多，大多是在结尾处反复，以符合韵律要求，也使重点更突出，如《想念乌龙茶》《梦中的铁观音》《故乡珍品心头挂》等。

安溪茶歌以其优美的语言、充沛的情感、丰富的辞格、独特的唱法得以历代传承，其文化价值影响深远。语料的丰富性是语言研究的基础，目前仍有大量流传于民间的茶歌还未能被记录下来，这里选用的材料只是冰山一角，安溪茶歌中蕴藏着丰富的修辞性话语仍待挖掘，是人们研究方言修辞的百宝箱。