兰州拉面

搭一口铁锅

生一堆炉火

清凉的水瞬间变得滚烫

一拉一抻

雪白的粉末在光亮下飞舞

一根根如发的细丝

落入斗笠状的锅中

鲜红的辣椒面

等待油的洗礼

白萝卜充当了“大头鬼”

不断勾引着蠕动的胃

听说香菜和蒜苗也来开会

一清二白三红四绿

少了橙黄紫青蓝

等待着那个雨后的天

端起泥坯大碗吸溜着

钙骨  良姜  肉蔻  筚拨的浓香

顷刻间贯通丹田之气

迷醉了金城  那是兰州味道

看铁桥上的德国人

还在吱吱呀呀

端起气压式的卓尔基

对准焦距  咔嚓咔嚓

从此  地图上的这个西北小城

传遍了世界

只因  黄土高原的河水

春夏秋冬的调料

添上上苍的庇护

造就了小麦的眷顾

若干年后  人们是否还能记得

当年的那个小二

吆喝着一句话

吃面了  正宗的兰州拉面