抢猪肉

虎年即将来临，天特别冷，似有下雪的征兆。离过年还有一个多月，抢购草食猪肉的行动已风靡小城。

生活在乡下的姑父以饲养草食家猪而出名，从年头到年尾，饲养了三四头猪。姑母不管天晴或下雨，天天去扯新鲜野菜、播种嫩猪草，豢养的猪从不喂饲料，照料得比人还好。

好吃的妻儿吃惯了口，常吹耳边风，真有点儿心切的感觉，时不时地垂涎起来。心动不如行动！我早早地打电话，偷偷和乡下姑父商定，杀猪时想办法留一点儿，熏腊肉过年。

没过几天，就有了回应。星期二，难得学校放天假。天未亮，电话铃声就响个不停。想睡懒觉的我从热热的被窝里伸出手来接电话，冷得不是滋味。

电话那头儿，姑父的声音清细而急促，似乎在下命令：“今天是冬至，早晨准备杀猪，快点儿来吃猪肉啊！”听那声音，感觉出秘密行动的味儿。我猛然从床上爬起，摇醒妻儿，飞车而去。

东方露出点点亮光。街道两旁的树上寒号鸟在不停地吹奏，或许是在提醒老人，冷天不要早起，注意保暖。偶尔有店门打开，伸出半个发式前卫的脑袋，忽又缩进去了。冷风透过车窗钻进车内，冻醒了思维，我打开暖气，驱散车窗玻璃上的雾气，利于前行。

车内响起妻特有的歌声，我们欢快地奔向姑父家。

眼前浮现出昔日的一幕：寒风怒号，秃树摇曳，院落里围满了人，在猪的尖叫声中争抢着盛猪血，满脸堆笑地带回家，准备打猪血牙祭……

歌声突然停顿，妻在尖叫：“当心，前面有老人！”

一个急刹车，我吓出一身冷汗。车还未停稳，有个老头儿在敲门，咧嘴一笑，露出几颗黄牙。原来，他也是去姑父家买鲜肉的，想搭顺风车。

老头儿十分健谈，在车内喋喋不休，担心这次不能抢到猪肉。来买猪肉的头一天，宝贝孙子哭着、闹着要吃去年吃过的那位表爷爷家的猪肉，暗地里还和其孙儿交成好朋友了呢！今天还没睡醒，要不，早就成了“跟屁虫”。

坐在前座的妻子侧身回头，诧异地询问老头儿。猛然想起，这老头儿是一位远房亲戚。

老头儿突然想起什么，笑而不答，从衣兜里拿出一沓百元大钞，替在外当老板的儿子数起购买猪肉的钱来。

到达目的地，路旁停了许多小车，还有警车。人一下车，都往姑父家钻。我很纳闷儿，莫非姑姑家出了什么事？心急，我三步并作两步，朝前走去。

狗，老远老远地摇着尾巴前来接客。姑父忙碌着，扭头一笑，算作打招呼，姑姑忙于倒茶、让座。修建了好几年的平房依旧那么新，屋内挤满了买猪肉的人。有本院的，也有外地来的，还有很多回头客。人多，都在央求姑父合理安排，再多杀一头。

姑父和姑姑嘀咕半天，舍不得再杀栏中仅剩的那头壮猪，那头是留着过年和儿媳进门待客用的。

疯抢猪肉的吵闹声逐渐大起来，大家各自比划，争论起先来后到的顺序。半个小时未到，猪肉被疯抢得一干二净。抢到的人走得飞快，一下没了踪影；没抢到的，嘴巴翘得老高，嘟囔着要买，埋怨等了一年还是两手空空，不甘心。

姑父没办法，不能毁了声誉，只好忍痛割爱，把栏中仅存的那头过年猪拖出来，杀了！吆喝着在场的各位不要争吵，缩减各份斤两，争取在场者都有份儿。杀猪、淋水、刮毛、吹气、去残渣，一套麻利的手脚过后，用钩子勾住猪脚，倒挂在斜立墙边的木梯上，剖肚开肠，清洗器官。姑父是杀猪老手，手脚娴熟。买者见之，窃窃私语，这个猪的肉比上一个更鲜嫩，样子非常好看，庆幸起初没买到，本次选了特等货，心里美滋滋的。

分割购买中途，仍有购买者高声大叫：“年前我就定了，要六十斤。现存的还不足六十斤，剩下的我全要了！”排在后面的急红了眼，似乎快要闻到打架的火药味。能说会道的姑姑挺身而出，义正词严地说：“说好减少分量，人人有份儿。你要独买，我不卖了，要留着过年。”排队购买的村妇联主任主动让出自己那份儿，做起思想工作。那人眼见占据不了上风，语气软了下来，赞同以和为贵的方案，只因猪肉质量太好了。

姑父的老战友打来电话，说要猪肉。姑父的脸色先是晴朗的天空，一下变成冰天雪地。思索一会儿，郑重回敬：“对不起，你没提前预订，现已疯抢完毕。”电话那头儿的声音，由硬变软，近乎戏谑，说小儿子爱吃。姑父还是不答应。姑父的性格素以耿直出名，从来就是直来直去，真诚待人，刚直不阿。在场者纷纷高举大拇指，投来钦佩的目光。

姑姑在和妻子拉家常，议论今年猪价下跌的原因，一头猪才卖了四千多元，去年价格很高，一头就卖了一万五千元……

猫在灶旁烤火，见客人来了，“喵喵喵”地打招呼。很有礼貌地走近脚边挨着亲热起来。

称好猪肉，姑姑就叫吃饭。大家有说有笑，都用公筷，在农村，这算是文明进步的标志。姑父拿来热米酒，说是去了酒精的，放心喝。

姑父好人缘，邻睦远出名。

我突然想到，党的政策在农村吹起乡村振兴的号角，农村成了美丽乡村，变化真大，连吃喝都有了新的讲究。我们吃的是绿色食品，吃的是丰收，吃的是快乐，吃的更是健康。