长征路上那些植物

抵达龙胜，前来接我们的是一个年轻的小伙子，他说：“我的家乡就像碗底的米粒。”仰头举目，崇山峻岭在额际延绵，我一下跌进幽深碗底，一条江从县城中间淌过。

车子绕着山转，山绕着车子转。经过两个多小时的攀爬，车子将晕乎乎的我送到海拔一千多米的高山。时而谷底，时而云端。人生最好的体验就是去出发、去经历。我已然出发。

站在高山，俯瞰眼前这个“九山半水半分田”的山区县城，我想起中学课文中陆定一的《老山界》：“黑的山峰像巨人一样矗立在面前，四围的山把这山谷包围得像一口井。”小伙子的话一下让我对这篇课文有了真切感受。

行走在蜿蜒的山路，时不时听到叮当的铃声，马帮队从远渐近。龙胜地形独特，山区林立。这里交通不便，生活是靠乡民竹篓背出来的，靠挑货郎挑出来的，靠马帮叮当走出来的。走在路上的我，没有亲身经历，当然体验不出个中滋味。

漫步走上苗乡特有的木制阁楼。时有山风吹拂，气温适中，凉爽怡人。屋内是烧得旺旺的火塘，红红的火苗扑闪，映着一张张纯朴的脸。几个苗家人热情招呼，大家不约而同围炉而来。个个眸子里有光在跳跃，说说笑笑。我一下踏实起来，有了归家的感觉。两个苗家女子在火塘上架起铁锅，把锅烧得透红。然后往锅里加干玉米、黄豆、花生米、团散、豆腐干、红薯丁，撒茶料，香味便弥散开来。一碗精心制作的苗家八宝油茶，热腾腾的，让我们倦意尽消。

在四千年前，龙胜就是苗族先民的居住地，山高水冷，气候严寒，蛮烟瘴雨，蛇蚊横行。在缺医少药的古代，人们只好靠多饮茶抵御蛮烟瘴雨，防治疾病。但浓茶饮用过多会引起身体不适，于是他们在茶汤中加入薏米、红薯、玉米等杂粮和调料，既能预防疾病，又能充饥解渴，这便有了后来的油茶。来客打茶，不管是远亲近邻，还是生人熟客，只要你踏入主家的大门，主人便立即丢下手头活计，打油茶相敬。苗家油茶是当地的一块金色招牌美食，成为国家非物质文化遗产。

一个叫蒙福华的老人为我们唱龙灯诗，他们有客人来高兴时都会唱歌。他的父亲是一百零六岁的长寿老人，母亲则是村里的接生婆，她尤其擅长用中草药治病，并利用这些技能造福乡亲，养活了一大家子人。回忆往事辛酸又喜悦。当年红三军团、红五军团在龙胜境内逗留十天，在他家中曾有短暂的休整。老人说家里的红薯，曾是红军伤员的救命口粮。

红薯是杂粮家族的重要成员之一，承载了数代人的记忆。我从小就知道红军长征时条件艰苦，除了吃红薯、吃树皮、吃草根，还吃皮带。这些儿时看过的电影画面，在这里变得具体真实。据说红军长征吃的草根大部分为鱼腥草。小时候我们经常摘酸咩咩（三叶草）、刨萝卜仔，但只要一看到鱼腥草，立马躲得远远的，因为它的气味，别说吃了，就是手碰着了手都很难闻。现在才知鱼腥草既可用来炒菜，也可入药，是天然而又安全的抗生素，有助于抗菌、抗病毒，清热消炎。鱼腥草在红军征途中，起了好大夫的功用。

车前草，广西人叫猪肚菜，也叫蛤蟆草。在植物界称得上贱命草，不管什么地方，旱的、涝的，它都能绿透四季。车前草在《诗经》里叫芣苢。相传汉代名将马武，带领军队去征服羌人，被敌军围困。时值六月，酷热无雨，将士和战马因饥渴而得尿血症。一天，一个马夫发现有三匹马不治而愈，他拔了被马吃过的野草煎水饮服，身体也恢复正常了。马将军大喜，问此草在何处，马夫一指，说：“就在大车前面。”马武笑曰：“天助我也，好个车前草！”车前草的名字就这样流传下来。

这里空气新鲜，无污染源，属亚热带季风气候区。森林茂密，雨量充足，是多种植物生长的天堂。药材尤其丰富，其中以活血化瘀类、止血类、清热解毒类最多，具活血化瘀类功效的药用植物有五百多种，占当地药用植物物种总数近一半。

一九三四年是中国红军受重创的一年。这一年年底发生了著名的湘江战役。红军突破湘江后，为了避开敌军优势兵力的围追堵截，踏上漫漫长征路。红军翻越老山界，于十二月五日进入龙胜山区，此地成为了红军长征最早经过的少数民族聚居区。

蒙福华老人说起往事很自豪：“红军在我们家里有过短暂的逗留，那段时间成为我们家族一段珍贵的记忆。母亲侍弄的中草药，治愈了红军的伤口。其中有一个红军，上衣口袋别着两支笔，身边有四个警卫员。就是这短短的几天，红军还打了欠条。”

红军遭受敌人伏击，伤亡惨重，乡亲们看见河边躺着的红军伤员痛苦呻吟，都自发采摘中草药，用浓茶水配药，给伤员清理伤口。临别时，红军姐姐脱下身上的花棉袄送给受寒的小女孩。为解决路途给养，乡民们给红军准备了红薯、玉米等干粮。

当晚我们入住刚建好不久的木制阁楼。新鲜的木材清香好闻，我们很快就睡着了。一觉醒来，天已大亮，热情好客的苗家人，为我们煮了红薯粉条。一碗纯手工制作的粉条端在我的面前时，我的心情大好起来。据说这是苗家传统技艺。想起过去红军长征的艰苦，现在我们吃什么都是甜的。粉条晶莹剔透，口感顺滑极了。在龙胜苗乡，几乎每户都有种植红薯。红薯淀粉含量高，是群众的主食，也是猪、牛、羊等家畜的主要饲料。除了红薯、玉米、蕨根粉、四季豆、穇子等杂粮，马齿苋见得最多，民间叫蚂蚱菜，酸涩酸涩的，因为它的功效独特，还走上了人们的餐桌。

这里还疯长藜蒿、荠菜、艾草、龙葵、棕树籽、雷公屎、马头兰等。这些长在林下、山沟、角落、塘沿、田埂边的植物，这些长命菜、救儿草、益母蒿、护生草、血见愁等，虽命贱却高尚，春风吹又生。农耕为大，种植至上，中国的草文化承载了古人智慧，凝聚成了汉语中特有的情愫。当年就是这些植物，养命又疗伤，靠着顽强的生命力，陪伴红军走过漫漫长征路，把受伤战士从死亡线上用力地拽回来。

蒙福华老人说：“现在生活一天好过一天，人们不再靠红薯填饱肚子。”农民传统手工制作红薯粉条，与山泉水搅拌后，贴上非遗标签，打造一条产业链，承载着苗族人民的智慧与坚守。

苗族人民敬畏自然和尊重生命，认为大自然育化万物，人与自然是一体的。芒种时节，人们会在龙脊梯田举行传统节庆活动——开耕节。村民们舞龙、击鼓庆开耕，在梯田上开展偶耕、砍田基、扶田基等传统农事活动，展现一幅美丽的立体农耕图景。男人们舞起彩龙、吹响唢呐，女人们用一锅锅甘醇的米酒喜迎着八方来客。

眼前这个村庄在太阳下闪着光。神农氏教民“播种五谷”“尝百草滋味”“荣我桑梓”的文化遗产，今天依然馨香绵长。山林、森林，龙脊梯田层层叠叠，分不清是草、是禾、是稻、是果蔬，还是竹林。各族群众依托红军长征沿线的自然生态、民族文化、农耕文化优势，大力发展红色旅游，生活越过越好。

大家一边吃一边聊。老人再次为我们唱起了苗歌龙灯诗：“今年的龙灯节欢迎你们来玩，不管男女老少都平安顺利。把瘟神送到天上去了，风调雨顺，你们来了，我们没有什么可以拿来感谢你们，只有好茶好饭招待你们。祝福身体健康，吉祥如意！”

责任编辑   蓝雅萍

特邀编辑   张    凯