最大一锅鱼面

年底了，“家和兴”鱼面馆的老板严冬谋划着做一件惊天大事。在做之前，他必须先把一个人送走，就是他的父亲——老严。

严冬大学毕业后在北京经商，一晃十几年过去了，虽然不算大富大贵，但在老家吴庄镇的同辈人当中也算数得着的，所以他一直是父亲老严的骄傲。吴庄镇开始招商引资后，文旅产业火爆，镇子里在外混出点儿名堂的人都回来了，很快一个个都干得风生水起。老严看着也动了心，于是北上进京，好说歹说，到底把儿子拉回来了。经过一段时间的考察调研，父子俩不谋而合，都盯上了家乡名产——鱼面。

鱼面，就是用鱼肉和其他调料混合面粉做成的面条，制作工艺烦琐，但口感爽滑鲜美。严冬从小就爱吃母亲做的鱼面，现在回乡创业，鱼面生意成了他的首选。

严冬把位于吴庄镇中心的自家老屋翻建成四层的楼房，用来开面馆。面馆装修得富丽堂皇、古色古香，什么走马灯、宫灯，一应俱全，令人目眩。老严常说：“人家来这儿是为了吃咱们的鱼面，又不是为了参观。”可严冬总是回他一句：“您这老观念得改了，现在的食客根本就不在乎吃什么，人家在乎的是品位、氛围，咱们得投其所好。我在北京多大的风浪没见过，回到小地方做生意还用人教吗？”儿子一意孤行，老严也无可奈何。

严家“家和兴”鱼面馆热热闹闹开张后，生意却一直冷清。原因很简单，鱼面是地方小吃，店里装修得像皇宫，面价自然远超那些街头巷尾的小面店。可是说到底不过是一碗鱼面，谁愿意花几十块钱来“皇宫”吃呢？

为了让生意有起色，严冬绞尽脑汁。这天，他在网上浏览新闻，偶然看见这样几个字：吉尼斯世界纪录。

对呀，干脆就做世界上最大一锅鱼面，请一些网红助阵，搞得轰轰烈烈，尽人皆知，再往短视频平台推广……慢着，这肯定过不了父亲那一关。怎么办？

要不怎么说天无绝人之路呢，严冬正发愁时，巧事来了！严冬远嫁的妹妹来电话说即将生产，请父母过去照顾她一段时间。幺女是老严夫妻俩的心头肉，哪有不答应的道理！严冬把父母亲送到火车站，临别时老严还惦记鱼面馆的生意，叮嘱说：“儿子，记住，咱乡里人，别搞那些花哨的把戏，沉下心，一辈子做好一碗面，就够了！”

严冬嗯啊应着，转头就喊来了开策划公司的小学同学张伟，两人一番策划，很快就把申请程序弄得清清楚楚，一项一项落实到位。半个月后，上海大世界吉尼斯总部就派人来到吴庄镇，现场为“世上最大一锅鱼面”做认证。

在此之前，经由张伟公司的推广，吴庄镇上已经轰轰烈烈炒作开了，全镇人都在盯着世界上最大一锅鱼面，严冬也请来了一些邻近市镇做电商的、拍段子的网红。这事要是做成了，能提升吴庄镇的知名度，拉动旅游，名利双收！还好老严夫妻俩都不刷朋友圈，要不就这声势，他们早就发现了！

到了认证前一天，天气突变。寒风呼呼刮了一夜，半夜时分，竟纷纷扬扬下起鹅毛大雪来。严冬忧心忡忡，这鬼天气真不给力！好在认证官已经入住吴庄镇，只要活动按时进行，经过精准的测量和记录，不会影响认证。

快到中午时，雪虽然停了，可是天气寒冷，路上少见行人。严冬硬着头皮指挥员工做好准备。从邻县借来的一口特大号铁锅已经安放到灶上，灶火熊熊燃烧，可惜围观的人不多，报社记者只来了两位，网红也只来了三位。这也正常，这样恶劣的天气，路况不好，大家都本着“非必要不出门”的原则，人多才怪。

一切准备就绪，记者们把长枪短炮也都架好了。严冬一声令下，十位鱼面厨师和二十位助手同时忙碌起来。晶莹如玉的面条在沸腾的汤锅里上下翻滚，鱼面的浓郁香味立刻散开。很快，世界上最大一锅鱼面就煮好了。认证官一丝不苟地工作，程序合法，真实可信，结果即将产生……

“慢着！”美国认证官珍妮特耸着鼻子，嗅着鱼面锅里泛起的浓香，问道，“这些面将由哪些人来吃掉？”

严冬不慌不忙，微笑着回答：“这些鱼面，四百碗由现场观摩的观众吃掉，三百碗请全镇的环卫工人享用，一百碗送给消防员。剩下的，由今天来我店里的食客免费品尝！”

严冬的话说完，现场响起了热烈的掌声。领头的是认证官珍妮特。

“上次你们扬州的最大一锅炒饭，就因为没有安排好，最后剩下的一百五十公斤炒饭被送进了养殖场。这违背了吉尼斯纪录的原则，不符合吉尼斯精神，所以他们的认证无效。希望你们不要重蹈覆辙。”

啊，这大鼻子洋人的汉语说得这么好！不过，她说的这些严冬都考虑过，他事先做了好几手准备。天气突变，游人锐减，这就属于突发状况之一，只要其他方面按计划进行，不会影响大局。严冬欣慰地看着拍摄的人们，想到吴庄镇的鱼面和他严冬的大名马上就能让全世界的人知道，那时生意肯定会有起色……他忍不住心花怒放。

严冬嘱咐张伟，鱼面已经煮好，马上启动第二步、第三步方案。不料张伟却哭丧着脸，一动不动。严冬急了：“那些环卫工人呢？怎么还不来吃面？”

张伟小声说：“突发状况，高速路被堵住了，环卫工人全被抽调去抢险了……”严冬心里一惊：“消防员呢？他们怎么也不来？”

“消防员……也去抢险了。严冬，这事真不怪我，我就算是个神仙，也算不出会下暴风雪，约好的人都去清雪了呀！”

员工们四散去拉路人来就餐，一位老人被拉得快要跑起来，上气不接下气地说：“慢些啊，小伙子，我这把老骨头快被你扯成零件了！”

可这不过是杯水车薪，路上的行人本就不多，鱼面虽然劲道，可禁不住大火一直煮啊……

就在严冬一筹莫展，沮丧地准备告诉珍妮特，他要放弃认证的时候，突然，远处开来了两辆大巴车。大巴车一直开到了认证现场。车门打开，一群人陆续跳下车，飞跑到鱼面锅前，捧起盛满面条的碗，大口大口地吃上了，一边吃一边说：“赶紧吃！吃完再去抢险！”

原来这些都是参加抢险的人，有人安排车拉他们来吃饭，吃完回去继续干活，走的时候每个人还打包了几份面，带回去给还在抢险的人吃……

严冬高兴得手忙脚乱，急忙安排人打包。等忙完，他一抬头，看见老严站在面前。

“爸，怎么……是你？你知道今天的事啊？”严冬又难堪又紧张，竟然结巴起来。

老严瞪了他一眼，不客气地说：“你搞出这么大的动静，全镇谁不知道？我要是不回来，今天你就惨了！”

原来父亲虽然人在外地，可对老家的一切了如指掌，还巧妙地做了安排，替他解了围不算，也助力了公益事业。一时间，严冬十分羞愧。

老严语重心长地说：“儿子，做事业得站在地面上，你在一碗小小的鱼面里添加那么多人工香料，面的味道能对吗？面能好吃吗？”

严冬只剩下点头的份儿了。

“再说这个吉尼斯世界纪录，很多人一辈子为这个努力，可慢慢就失去了最初的意义。什么第一大锅辣椒炒肉丝、最大一锅扬州炒饭……类似的纪录多了，有什么意义？有那个时间还不如研究研究怎么能把面做得更好吃！”

眼看着一锅鱼面见了底，珍妮特满意地把认证文书发放给严冬。

严冬接过证书，笑着说：“这个证书我留作纪念。下一步，我要重新规划，转变经营思路，踏踏实实为家乡人做出美味的鱼面！”