欧美种田不轻松

繁忙的生活节奏，让越来越多的现代人渴望田园生活。近几年来，以农业为主题的文化消费越发丰富，各种“电子种田代餐”让人眼花缭乱：除了可以阅读农民在平行时空开挂的爽文，你还可以沉浸在李子柒们悠然自得的乡野生活中，经营自己的电子农场，围观明星们下地插秧。

但真实的农民生活与田园牧歌相距甚远，即便在农业高度机械化的欧美国家，务农人员也得面对一地鸡毛。纪录片《克拉克森的农场》就展现了农业的脆弱性。

在典型的靠天吃饭行业，再富有的农民面对干旱和暴雨也无能为力。当农场主杰里米·克拉克森准备播种时，英国大雨连绵不绝下了2 个月；次年5 月，当地里的庄稼急需雨水浇灌时，克拉克森又不幸遇上半个世纪以来最干旱的春季。好不容易熬到了收获季，却又遇到居家令，当地酒吧不营业，主要用于啤酒制作的上百亩春大麦也因此滞销，克拉克森只能眼睁睁地看着它们烂在地里。

此外，欧美地区的农业规矩细致且繁琐。比如，每个英国农场都有一本《事故书》，农民在干活儿时受到的大小伤，都要如实登记在册，以便农业协会随时抽查；想买化肥，得先按规定布置好相应的仓库，配置黄沙、灭火器等应急处置物资才会获批。在澳大利亚，农民想在自家地里挖个池塘、砍棵树，也要先向政府提交书面报告，经过层层审批后，才能请专业人士前来执行；想宰一只家畜，申报手续的繁复程度堪比移民……

无论在哪里，务农都不是一个轻松的职业。其中要求的体力付出与经验要求，对普通上班族更是难以承受之重。