“三教”背景下高职“旅游泰语”课程教学优化的实践

摘 要：当下，中泰两国的旅游业不断发展，旅游业已经成为两个国家进一步开展合作的重要板块。在中泰两国间经贸往来日益深入的情况下，对旅游业从业人员的职业能力和整体素质的要求也越来越高。面对这一形势，我国的高等学府纷纷对旅游人才培养模式进行了多层次的教学改革。文章首先对旅游泰语教学的特征进行了阐述，进而剖析了当前旅游泰语教学状况以及存在的问题。在此基础上，提出了“三教”改革背景下旅游泰语教学的优化策略，以期为相关教育工作者提供有益参考。

关键词：“三教”改革；旅游泰语；教学优化

中图分类号：G612 文献标识码：A

引言

2019年，国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》，明确了“三教”改革目标，为旅游职业教育改革绘制了蓝图。2020年，教育部等九部门发布《职业教育提质培优行动计划（2020-2023年）》，细化了职业教育改革的实施路径，为新时代职业教育改革提供了指导。旅游职业教育需紧跟旅游业发展步伐，培养高素质技能型人才。本文深入分析了目前旅游职业教育存在的问题，以“三教”改革为抓手，探讨高职旅游课程的优化路径。

一、国内旅游泰语教学的现状及存在问题

（一）国内旅游泰语教学的现状

截至2023年，全国有24所本科和20所专科院校开设了泰语专业。广东外语外贸大学设置“旅游泰语”课程，为旅游行业实践型泰语人才培养打下基础。我国院校师资力量雄厚，有8所院校拥有亚非语言硕士学位授予权，有4所拥有泰语博士学位授予权。随着中泰旅游合作进一步深化，旅游泰语教学在高校中的地位愈发重要。多数高校增设旅游泰语课程，以培养复合型人才。这些都反映出旅游泰语教学获得了广泛认可，预示其将在未来发挥重要作用，持续为中泰旅游合作培养人才。

（二）国内旅游泰语教学存在问题

1.教材内容的局限性

教材是实现教学目的的主要载体，它的选择与安排直接关系到教学的质量与效果。在旅游泰语教学中，教材不仅是教师开展教学活动的主要依据，更是培养学生掌握旅游泰语知识和技能的关键工具。然而，当前旅游泰语教材在内容方面存在一定的局限性。一方面，全国性教材往往缺乏与地方区域文化相关的内容。对于学生而言，如果无法获得与就读高校所在地旅游项目相关的泰语学习内容，学习积极性可能会受到一定影响[1]。毕竟，学生对于自己熟悉和了解的地方文化更容易产生共鸣和兴趣，而这正是激发其学习动力的重要因素。另一方面，如果只选用地方性教材，虽然能够让学生深入了解当地旅游文化，却不利于丰富学生的旅游知识和拓宽学生的旅游视野。旅游行业是一个开放性和包容性极强的行业，需要从业者具备广阔的视野和丰富的知识储备。因此，如果仅仅局限于地方性教材的学习，培养出的学生可能难以适应旅游行业的多元化需求。

2.缺乏足够的师资力量

旅游泰语课程本质上是一门高度跨学科的综合性课程，它要求将旅游专业知识与泰语学科的专业特点进行深度融合。因此，理想的任课教师应具备双重身份，即既是泰语专家又具备旅游专业背景。然而，在实际的教学实践中，旅游泰语课程的任课教师大多是泰语专业教师。尽管他们在泰语教学方面有着丰富的经验和深厚的造诣，但普遍缺乏旅游专业知识和旅行社实际工作经验。这种知识结构和技能结构的不足，使得他们在教授旅游泰语课程时难以将旅游专业知识与泰语技能有效结合，从而影响教学质量和效果。

3.教学过程重理论而轻实践

旅游泰语课程的核心目标是培养学生的语言应用能力和跨文化交际能力，以培养能够将旅游专业知识和技能灵活运用于实践的应用型人才。要培养真正合格的应用型人才，仅仅教授理论知识和技能是远远不够的，还需要注重提升学生的中国文化自信和跨文化思辨能力，使他们能够在跨文化交际中展现出深厚的文化底蕴和敏锐的思辨能力。同时，师生双方都需要走出课堂，积极参与到社会实践中去，通过实践来检验和巩固所学知识，提升实际应用能力。但是目前旅游泰语课程的教学现状不尽如人意，许多高校仍然采用传统的教学模式，将理论知识作为授课的重点，而对于应用型人才的培养却显得力不从心。外语知识及技能模块和旅游实训模块之间的联系不够紧密，导致学生无法将所学知识与实际应用有效结合。此外，由于资金不足、学校对实践教学的重视程度不够，很多高校虽然开设了旅游泰语课程，却没有建立起相应的导游实训室或校外导游实训基地，这使得学生缺乏实战演练的机会，无法真正感受到旅游泰语课程的实用性和实践性。

二、旅游泰语教学优化策略

在人才培养的宏伟蓝图中，教师无疑扮演着至关重要的角色，他们是知识的传授者，是智慧的引路人；教科书作为知识的载体和教师教学的依据，是学生进行语言学习的根本[2]；教法是师生沟通的纽带，是传授知识的方式。这三个方面一起组成了“三教”这一关键的教育因素。“三教”的教育目标需要准确地回答“谁来教”“教什么”“怎么教”等核心问题，以提高基础教育的整体水平，为我国高等教育事业的发展作出贡献。

对于旅游泰语这一具有鲜明专业性和实践性的课程来说，“三教”改革的必要性更加凸显。为了培养出既懂旅游又精通泰语的复合型职业人才，旅游泰语课程必须在“三教”方面进行优化升级。

（一）构建教材内容框架

鉴于当前旅游泰语教材存在的局限性，在实际教学中需对教学内容进行必要的拓展与深化。以教材《泰语导游会话》为例，其开发紧密围绕着专业课程与教学标准、项目课程标准、行业企业标准、国家职业技能鉴定标准和毕业要求五大核心，在此基础上，构建教材内容框架。《泰语导游会话》遵循理论与实践相结合，以及模块化、任务化的编写思路，依托项目任务组织教学活动，各章节内容紧密对接高等职业教育专科应用泰语专业的核心岗位——泰语导游的职业能力要求，涵盖接团工作语言运用、接团导游服务流程等关键环节。教材编排遵循学生语言学习的自然规律，并安排学习模拟泰语导游接待泰国旅游团队的全过程，确保学习的逻辑性、层次性与完整性，让学生在近似真实的工作环境中逐步提升泰语导游所需的语言技能与专业素养。此外，为提升教材的实用价值和时效性，构建内容框架时应融入最新的旅游行业动态、文化习俗介绍及实际工作案例，旨在增强学生的跨文化沟通能力、应急处理能力及团队协作能力，为其未来职业生涯奠定坚实基础。

（二）培养“双师型”师资队伍

“双师型”师资队伍建设是建设旅游泰语应用性教育课程中的重要环节。一方面，需要充分挖掘任课教师的优势和潜力，使他们在设置旅游泰语课程时能够最大限度地发挥自身作用。例如，某院校旅游泰语课程的专业教师都拥有丰富的泰语导游口试评审经验，部分教师甚至具备旅游专业背景。他们不仅担任泰语导游考试口试的考官，还深度参与课程内容的设置与优化，为提高师资力量提供了坚实支撑[3]。另一方面，旅游泰语课程的专业教师还应在日常工作中不断积累经验，积极学习新知识，努力提升自身素质。例如，考取旅游行业相关资格证书，以实际行动提升自己在旅游泰语教学领域的专业能力。通过这一系列的努力，教师才能够培养出更多既懂旅游又精通泰语的复合型人才，为旅游行业的发展注入新的活力。

（三）优化课程教学质量评估体系

为完善旅游泰语课程的教学质量评估体系，可以采取多元化的评估策略，确保从多个维度全面、精准地考量学生的语言运用及实际操作能力。首先，做出评估的参考来源应该多样化，如观察学生在课堂表现、小组讨论、角色扮演和模拟导游中的表现，这不仅可以考查学生的理论知识掌握情况，更重要的是能够检验他们在实际情境中的应变能力和专业素养。其次，引入第三方评价，特邀旅游行业的专家和优秀从业者参与评估过程。他们拥有丰富的行业经验和深刻的实践洞察力，可以从行业需求和实践角度出发，对教学提出宝贵的意见和建议。最后，还可以建立一套完善的学生反馈机制。通过定期收集学生对教学内容、教学方法和教师表现的反馈，及时了解学生的需求和期望，从而有针对性地调整教学策略，提升教学质量。这种双向互动的评价机制，有助于构建一个更加和谐、高效的教学环境。这些评估方法共同构成了教学质量评估的基石，为全面评估学生的综合能力提供了有力支撑[4]。

（四）明确课程教学目标

在着手开展旅游泰语课程改革之前，必须审慎而精准地处理课程改革定位的关键性问题。基于旅游泰语课程的特殊性质，尤为需要强调其实践性特质。然而，课程的实践性不应仅仅局限于授课活动层面的设计，更应确保授课活动与所传授知识在实践性上的高度统一。

旅游泰语课程的实践性，应以旅游企业的实际需求为导向进行精准设计。换言之，这门课程对学生专业技能的培养，应以满足旅游企业对专业人才的能力需求和服务地区的旅游经济发展为核心目标。只有明确了清晰而具体的教育目标，才能更有针对性地构建科学、系统的课程教学体系。因此，在课程改革中需要注重融合实践性与理论性知识，确保学生在掌握旅游泰语知识的同时，也能将其灵活应用于实际工作中。

（五）利用影视作品激发学生兴趣

学生只有对旅游泰语课程学习产生了浓厚兴趣，才能积极投身于泰语学习中。因此，实践教学环节的关键在于激发学生的参与热情。利用影视作品特有的视听魅力，给予学习者强烈的感官冲击，进而提升他们对泰语学习的兴趣及学习动力。鉴于此，将精选的泰语影视作品巧妙融入旅游泰语教学是一个行之有效的策略。

在观赏影视作品的过程中，教师应巧妙利用泰语元素，帮助学生深入理解泰语文化和语言特色[5]。例如，可以选取一些与泰国旅游文化紧密相关的影视作品片段，让学生在欣赏剧情的同时，感受泰国的风土人情和语言魅力。同时，教师还可以结合影片内容，讲解相关的旅游泰语词汇、表达方式和文化背景，使学生在轻松愉快的氛围中掌握实用知识[6]。教师还可以设计一些互动环节，让学生在观赏影视作品后开展讨论、角色扮演或配音等活动，以加深对所学内容的理解和记忆。通过这些互动活动，学生不仅能够提升口语表达能力和跨文化交际能力，还能更好地将所学知识应用于实际情境中。

（六）加强实践实训

加强实践实训对于提升泰语专业学生的应用能力至关重要。校企合作与学徒制项目是实现这一目标的有效途径，特别是在涉泰旅游领域。学校与涉泰旅游企业紧密合作，共同规划实践方案，确保教学目标与实际需求紧密结合。企业可以为学生提供实践场地和实践实习机会，让学生在真实环境中解决问题、锻炼能力。学校则根据企业的反馈，调整教学内容，使教学内容更贴近行业前沿。学徒制指的是学生跟随企业中经验丰富的师傅进行学习，深入了解行业文化和规范，掌握实际操作技能。师傅的个性化指导可以帮助学生快速成长，为其未来职业发展奠定坚实基础。

这些合作项目不仅提升了学生的泰语应用能力，还使他们更了解行业趋势和市场需求，为就业和创业做好准备。同时，这些实践项目也促进了涉泰旅游行业的创新与发展，提升了行业的整体竞争力。

三、结语

在新时代，小语种教学如泰语教学已成为教育领域研究的热点之一。尽管各大院校已经加强对泰语教学的重视，学生的泰语能力也得到了显著提升，但由于泰语教学在我国起步相对较晚，旅游泰语教学过程中仍面临着一系列挑战和问题。因此，广大教师需要积极探索，努力寻找更加合理、有效的课堂教学方法，以适应行业需求和市场发展的变化。通过不断创新和完善教学模式，培养出更多具备实际应用能力和市场竞争力的应用型人才，为我国旅游业的繁荣和发展贡献力量。

参考文献

[1] 李巨银，朱善元，林敏，等.“三教”改革赋能高职人才培养的策略与路径[J].中国职业技术教育，2021（8）：74-78.

[2] 陈芸.基于需求分析的旅游泰语课程教学改革优化研究[J].河北旅游职业学院学报，2020（3）：65-69.

[3] 闫钰卓.文旅融合背景下“旅游韩语”课程开发与实践[J].韩国语教学与研究，2023（2）：81-86.

[4] 杨莉莉.基于茶文化的旅游管理泰语教学改革模式研究[J].福建茶叶，2020（5）：182-183.

[5] 李江南，刀宁娜.建构主义视角下的互联网辅助教学在旅游泰语教学中的探索与运用[J].高教学刊，2019（5）：106-108.

[6] 蒲丽灵.浅谈“任务驱动”法在《旅游泰语》课程教学中的探索与运用[J].才智，2017（28）：128-129.