牡丹在武威旅游产业链中的应用

摘 要：武威市的气候、环境等自然条件很适合种植牡丹，目前武威市虽有不少牡丹种植地，但种植面积普遍较小，品种单一，在公园和风景区建设以及旅游产业发展中的大规模种植推广相对较少。将牡丹关联于武威旅游产业链中，不仅能够提升武威旅游景区的景观质量和武威当地的旅游形象，增加文化旅游内涵，延长文化旅游产业链，同时能够促进武威市旅游产业链的创新发展实现经济增长。文章通过查阅国内外文献、实地勘察与实地调研等方式收集数据资料，运用SWOT分析法，结合武威自然环境、人文历史和社会文化等因素，提出牡丹在武威旅游产业链中的应用发展建议。

关键词：牡丹；旅游产业链；SWOT分析；武威市

中图分类号：F592 文献标识码：A

引言

牡丹是深受中国人民喜爱的传统名花，牡丹花卉旅游创造了可观的社会效益和经济效益，同时也存在着文化内涵挖掘不足、旅游产品同质化的隐忧。牡丹花大色艳，花色多样，形态各异，极具观赏性，作为中国传统花卉之一，具有丰富的文化内涵和观赏价值，自古就出现在宫廷、皇家园林、庙观以及寻常百姓家中[1]。牡丹栽培历史悠久，始于隋，兴于唐宋，相关应用已有一千多年[2]，武威市的气候、环境等自然条件很适合种植牡丹。近年来，武威紧紧围绕文化旅游名市建设目标，坚持以文塑旅、以旅彰文，提升文化旅游要素品质，全力打造“5+N”文化旅游产业链，严格落实“三新一高”要求，将牡丹应用于武威旅游产业链中，提升武威旅游景区的景观质量和当地的旅游形象，增加文化旅游内涵，在延长文化旅游产业链的同时，促进武威市旅游产业链的创新发展和武威经济增长。已有众多学者对牡丹的品种筛选、市场前景、文化内涵、艺术价值、表现载体以及在园林景观中的应用等进行了探讨[3-7]，但还没有人研究牡丹如何在武威旅游产业链中进行应用。文章通过查阅国内外文献、实地勘察与实地调研等方式收集数据资料，运用SWOT分析法，分析牡丹应用发展的优势、劣势、机遇和挑战，结合武威自然环境、人文历史和社会文化等因素，探讨牡丹在武威旅游产业链中的应用发展渠道，以期为牡丹在旅游产业发展中的推广应用提供科学理论支撑。

一、牡丹在武威旅游产业链中应用发展的SWOT分析

（一）S——优势

牡丹其株形端庄，花色丰富、花型多样，有着源远流长的历史，包含着深厚的文化底蕴，自古就出现在宫廷、皇家园林、庙观以及寻常百姓家中，享有“国色天香”“花中之王”的美誉，是雍容华贵、富丽堂皇、繁荣昌盛和吉祥如意的象征。在公园和风景区中种植和应用牡丹配景，既可以提升景观的人文品位，又可以增加景观的趣味性，使景观营造的内涵更加丰富而深刻。武威作为历史文化名城，在景区的景观设计中加入牡丹元素，可以进一步丰富其城市历史文化内涵，展现城市历史文化底蕴。

牡丹全身都是宝，特别是作为新兴木本油料作物的油牡丹，具备“产出高、含油量高、品质高、成本低”等特点[8]，不仅可观赏，还可广泛应用于粮油、化妆品、酒业、药业、养生等领域，产业链长、附加值高，具有很高的经济、生态和社会价值。

（二）W——劣势

牡丹在武威旅游产业中的应用较少。目前，武威市牡丹集中分布点主要有三个：一是位于凉州植物园西南角的牡丹园，园中种植了40个品种约2 000株牡丹，占地1万平方米，主要供观赏，中心位置修建的牡丹亭“悬浮”于牡丹花海之上，可以从不同角度观赏牡丹花层层堆叠的质感。二是位于古浪县黄羊川镇菜子口村的牡丹园，主要种植的是油用牡丹，分为紫斑牡丹和凤丹两种，但油用牡丹产业发展目前以观赏为主，对油用牡丹新品种培育、种质资源研究和开发利用等方面缺乏关注，且种植面积较小，约1 200亩。三是位于武威市林科院的牡丹种质资源库，收集了从河南洛阳、甘肃榆中等地引入的中原牡丹、国外牡丹和紫斑牡丹等共65个品种325株。总体来看，武威牡丹产业种质资源收集保护意识不强，种质资源圃稀少，收集保存的品种少而不全；已有牡丹园花色丰度不够，错时、错品种差异化发展不足，整体观赏期较短；牡丹生产经营方式较为粗放，产业发展层次低位徘徊。

（三）O——机遇

随着经济发展和科技水平的提高，牡丹产品的系列研发和深加工水平大幅提升，牡丹产业由过去单一观赏拓展至食用、药用、保健等多个领域，特别是油用牡丹以其兼具观赏价值和经济价值的独特优势，显现出巨大的开发潜力和广阔的发展前景，国内牡丹产品的系列开发覆盖了从初级产品到医药制品、牡丹籽油、化妆品、牡丹茶和牡丹食用菌等诸多领域，综合经济效益十分明显。将牡丹应用于旅游产业发展中，对打造武威生态旅游景观，提升武威景区景观质量以及促进武威市旅游产业链的创新发展具有重要意义。依托“一带一路”建设和华夏文明传承创新区建设，甘肃省构建“一个龙头、两大枢纽、四区集聚、四带拓展、区域联动”的旅游发展新格局，武威市围绕建设文化旅游名市战略目标，坚持以文塑旅、以旅彰文、文旅融合，提升文化旅游要素品质，丰富旅游产品供给，全力打造“5+N”文化旅游产业链，着力构建要素齐全、产业互通、优势聚集的“一核五星三带四区”文化旅游产业发展新格局，中央、省、市旅游政策则为牡丹在旅游产业中的应用发展提供了良好的政策机遇。

（四）T——挑战

一是武威作为西北乃至全国生态安全屏障的重要组成部分，干旱缺水、沙多林少，南有祁连山水源涵养保护的重要使命，北有腾格里和巴丹吉林两大沙漠合拢的巨大威胁，生态格局整体上呈现“北部沙漠威胁、南部生态敏感”的态势，生态环境脆弱，生态的地位和作用特殊，生态建设保护任务艰巨，人口多，水资源开发利用程度高，用水矛盾突出，生态环境脆弱，水资源对经济社会发展制约性强。而且祁连山横贯武威市南部，导致该地区地形地貌、气候类型复杂多样。二是牡丹产业前期投入大，市场接受度不高。牡丹作为景观植物，观赏性强，但花期较短。社会公众对牡丹的价值、作用等还不甚了解，对牡丹产品的消费认同度不高。牡丹产业生产周期较长，油用牡丹栽植后第3年才开始结籽，5年后达到盛产期，前3年基本没有效益，且前期的种苗、栽植、管理等投入较大。

综上，牡丹多以专类园、花台、盆栽、孤植、丛植、群植等形式广泛应用于公园、庭院、寺庙及古典园林等各类型绿地的植物造景中，不仅可观赏，还可广泛运用于粮油、化妆品、酒业、药业、养生等领域，综合利用产业链长、附加值高，具有很高的经济、生态和社会效益[9]。作为旅游产业链的重要组成部分，近年来，武威牡丹在产业链种植中探索了“牡丹+绿化苗木”“牡丹+中药材”“牡丹+粮农作物”等多种高效种植模式，促进牡丹种植逐步走上专业化、标准化轨道，为延伸牡丹产业链，拉长牡丹价值链，推动牡丹产业从单一观赏到精深加工奠定了基础。武威特殊的自然环境，更适合旅游产业的发展。应充分利用武威市自身文化与旅游资源优势，结合牡丹旅游的现有资源状况和开发前景，利用发展优势和市场需求，克服劣势，应对挑战，打造武威市牡丹旅游景观，建设牡丹文化展示区、牡丹衍生品产业链参观区，形成以牡丹生态旅游为主，连接周边旅游景点的精品游览线路，拉动就业，带动景区及游览带周边地区餐饮行业、住宿行业等第三产业的发展，进而在提升武威市景区景观质量的同时，促进武威旅游产业链的创新发展。

二、牡丹在武威市旅游产业链中的应用发展建议

（一）以牡丹专园类形式在景区中打造园中园

错时、错品种差异化发展，集牡丹观赏、旅游、科研、康养、休闲娱乐和产品体验为一体，打造全季、全天、全龄、全空间的多维空间平台牡丹专园，实现一年四季有花，天天有游客。一是对现有观赏牡丹品种进行分类甄别与鉴定，完善观赏牡丹新品种繁育与推广路径；二是通过新技术育种，培植出花型更大、花色更艳及花朵更多的系列新品种；三是运用生物技术拉长牡丹花期，同时通过栽培和牡丹种苗的分类繁育，达到一年四季都能观赏到牡丹的目的；四是在文化旅游项目中，全面植入牡丹元素，举办牡丹文化旅游节和牡丹商品大市场，利用文化旅游项目带动牡丹观赏相关产业发展；五是发展牡丹反季节栽培、鲜切花、插花等产业，打造设施齐全、水平较高、品种丰富、管理现代的观赏牡丹栽培示范园。

（二）打造牡丹园林综合体

以“公司+基地+农户”模式，结合乡村振兴战略和乡村旅游发展规划，打造集科技研发、种苗繁育、示范种植、反季节栽培与鲜切花栽培、生产加工和文化旅游为一体的牡丹园林综合体。一是以武威市林科院为基地，建立武威市牡丹种质资源库，汇集国内外优质牡丹品种，开展优质品种的选育和繁殖工作，并建立相应的繁育和栽培技术体系。二是引导企业建设牡丹商品市场，形成牡丹种苗与原料、牡丹花卉和牡丹商品等三个分区，经营牡丹优质种苗、牡丹籽、牡丹毛油、丹皮、花瓣、花蕊等原材料，以及应用反季节栽培技术推出鲜切牡丹花等商品及其衍生品，同时涵盖栽培所需的用具与肥料，以及播种、采摘、储运等全套设备。通过展览、销售与仓储物流的全方位服务，构建成一个特色鲜明、功能完备、规模宏大、实力强劲、辐射广泛且知名度高的市场体系，打造牡丹全产业链商品交易中心。三是引导农户利用适合的边角荒地、农业设施用地，或者改造现有农家乐，建设集牡丹观赏、美食鉴赏、知识科普、摄影绘画、乡村文艺演出、手工艺品制作、休闲娱乐以及住宿等功能为一体的农业休闲旅游基地，形成一庄一特色的牡丹农家乐体系，由此促进乡村振兴战略的实施。

（三）建设城市牡丹景观，提升城市文化与旅游的承载能力

一是增加牡丹元素，在交通主干道、主河道两侧，建设多条牡丹生态景观带，利用沿街商业用房，打造以牡丹为主题元素的休闲购物美食步行街，为广大市民、游客提供休闲与购物的好去处。二是建立牡丹文化展示园区，收集牡丹传说、牡丹故事、牡丹诗词歌赋、牡丹书画等进行展览，同时设立国内外珍品牡丹和牡丹文化研究展示区。三是打造武威市独具特色的牡丹文化旅游产品，形成牡丹创意主题集市，在牡丹鲜切花、牡丹籽油、牡丹特色小吃、牡丹主题手工艺品等衍生品中附加武威土特产品、武威民俗文化产品，让顾客体验到武威市浓厚的乡土情怀。四是深入挖掘武威本土特色生态资源与地方文化，研发符合新时代审美和生活需求的手工艺品，对民俗手工进行再创新，以“传统手工+创意”的方式开展牡丹手工艺品制作、牡丹花茶茶道艺术学习等活动，打造特色艺术工坊。

三、结语

综上所述，将牡丹应用于武威旅游产业链发展中，通过在景区中打造牡丹专园类形式的园中园，以“公司+基地+农户”模式，打造集科技研发、种苗繁育、示范种植、反季节栽培与鲜切花栽培和文化旅游为一体的牡丹园林综合体，以及建设能够提升城市文旅承载能力的城市牡丹景观等方式，能够提升武威景区的景观质量和武威当地的旅游形象，同时能够促进武威市旅游产业链的创新发展，实现经济增长。

参考文献

[1] 李嘉珏，张西方，赵孝庆，等. 中国牡丹[M]. 北京：中国大百科全书出版社，2011.

[2] 刘逢璐，高杰，黄至欢. 牡丹种质资源保护与利用研究进展[J]. 北方园艺，2022（16）：134-143.

[3] 周秀梅. 李保印. 中国牡丹切花保鲜研究进展[J]. 北方园艺，2007（12）：60-62.

[4] 常雪. 长春市牡丹园园林植物造景初探[J]. 东方企业文化，2014（17）：254.

[5] 朱纯，陈妙贤，彭狄周，等. 10种野牡丹科植物引种栽培及应用研究[J]. 中国野生植物资源，2006（4）：64-67.

[6] 刘慧媛. 牡丹及牡丹文化在中国传统园林中的应用研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2014.

[7] 陈晓燕. 牡丹文化在文化旅游园中的应用研究[D].合肥：安徽农业大学，2020.

[8] 李红星. 浅谈发展油用牡丹的现实意义[J]. 河北林业科技，2015（3）：87.

[9] 冯红颖. 北京地区牡丹露地栽培管理技术及在园林中的应用[J]. 现代园艺，2023（16）：44-46.