多吃南瓜能降血糖？

流言：多吃南瓜能降血糖。

真相：多吃南瓜并不能直接降血糖，反而可能因摄入过量导致血糖升高。

尽管南瓜中的一些成分在动物实验中被发现可能有助于降糖，但是这些研究并未在人体中得到一致证实。

实际上，南瓜本身合有较多的碳水化合物，吃多了反而会使血糖升高。南瓜的血糖生成指数为75，和白米饭相当，属于高升糖指数的食物，对血糖的影响较大。

对糖尿病患者来说，如果在饮食中过量添加南瓜，而不相应减少其他主食的摄入，就容易造成血糖的大幅度波动。实际上，控制血糖需要综合考虑饮食的均衡，包括食物的种类、摄入量以及搭配，不能单纯依靠多吃某一种食物来实现降血糖的目的。