秋冬温补食谱

入冬之际，

温补正当时。

精选食材，温热润肺，

促进孩子生长发育。

姜葱爆虾

2人份 | 制作时间：30分钟

材料

小海虾150克、小葱10克、生姜10克、盐3克。

做法

1.  剪去虾头、虾尾、虾须和虾足，洗净沥干水分。

2.  生姜切末、小葱切花。

3.  热锅热油倒入处理干净的虾，炸至表面酥脆捞出，滤油。

4.  锅中留底油，倒入姜末、葱花，爆香。

5.  放入炸脆的小虾，加入适量盐，小火炒匀后出锅，带壳一起吃。

营养点

虾壳富含钙、蛋白质、维生素及磷、铁等矿物质，有助于儿童补钙、增强免疫力。

海底椰无花果肉汤

2人份 | 制作时间：40分钟

材料

猪腱子肉2块、海底椰5克、无花果干4个、胡萝卜30克、生姜3克、盐适量。

做法

1.  将猪腱子肉洗净，切花刀。

2.  胡萝卜去皮，切块，海底椰、无花果干洗净。

3.  将所有食材放入高压锅，加500克水，盖上锅盖，大火炖至出气后转小火煮35分钟，出锅即可食用。

营养点

猪腱子肉富含优质蛋白质与铁，加入海底椰和无花果干同煮，润肺清热，健脾开胃，滋补养生。