端午的粽子

（文 / 一册山河）

在外求学的时候，最想念的就是母亲做的食品，虽然可以用钱买来不少吃食。

据说端午是为了纪念中国的伟大哲人屈原大夫的，数千年来，人们把粽子这种食物祭祀江里的恶龙，使其不吃屈原的尸体。直到现在人们还是将粽子抛进江里，但同时也在吃粽子。

有一年的端午前后，从家里带上20个母亲包的肉粽子回到学校，同学见了一抢而光，也好，独乐乐不如众乐乐。上小学的时候，同学们还把自家的粽子和咸蛋带到学校，用红头绳制作的小网兜里总能见到一只咸蛋，可以挂在胸前，现在只有在家里才或许能够见到。如果家里还有灶头，就可以自己包粽子吃。灶头烧的是柴禾，这种灶头可以用来蒸肉包子，蒸团子，烧开水，冬天的时候，还能提供一定的暖气，而要煮粽子的话，大火旺旺的，把粽子蒸在锅里，焖上一个晚上的暗火，第二天就能吃上味道好极了的粽子。

粽子窠里煮的鸡蛋叫茶鸡蛋，不是茶叶蛋，粽子窠里煮的咸蛋分外油，也分外香，这要拜粽叶的味道进入了蛋里，这味道比外面卖的好吃多了。蛋与粽的味道互相融合，这端午节的气氛就出来了。 端午粽子