​最后的压舱物

（文 / 邢海洋）

今年无疑又是个丰收年，按农业部的说法，今年粮食生产“不仅总量增加，而且结构也很好，玉米、稻谷，特别是粳稻，今年都是个增产的年景”。可丰收挡不住粮价上涨，稻米，这一被寄予厚望的压舱物也沉不住气了。

10月18日，郑商所籼稻品种一改昔日的“蜗牛”走势，突然发力，几乎以涨停收市。随后的4天，期价一天一个纪录，5天间籼稻主力1105合约期价已经从2200元/吨涨至2500元/吨。自去年4月籼稻品种于郑商所上市，早籼稻，这一我国期货品种中唯一的稻米品种走势可谓波澜不兴，月内价格变动从未超过每吨150元，周内变动最多不过百元，且价格稳定在2000～2200元，堪称粮价稳定的“模范品种”。稻米，主粮中的主粮，食品价格的“定海神针”，恐怕再有想象力，也难以预见到一周内14%的飙升。实际上，即使在长假后玉米和小麦奋起直追海外粮价的时候，稻米仍是冷静而克制的。可最终，压抑的欲望最终还是爆发了。

稻米市场究竟发生了什么？或许来自东北产区的新闻能帮助我们管窥稻米供需的现实。在产粮大省黑龙江，9月初一开秤，新稻即遭到本地加工企业和外地客商的哄抢，收购价格被哄抬到每斤1.28元，而后又很快突破1.30元，10月18日前水稻的价格已经涨至1.33元至1.35元区间，有些优质水稻甚至冲向了1.40元大关。这个价格都快赶上去年稻米的价格，去年稻米的价格是0.90元/斤。面对价格飙升，国家的稻米托市价还来不及变动，结果是国有粮库空空如也。而来自全国各地的经纪商、加工商乃至游资已经在田间地头展开了抢购。稻农因为看好后市，也普遍惜售。今年的冬天又较往年来得早，有利于稻谷的保存，农民更不必开秤即卖。一时间市场上甚至有价无市，众多加工企业到了无米下炊的地步。也难怪，北方的粳稻已经涨翻了天，南方的籼稻自然不能再一味沉默下去。

稻米涨价爆发的导火索又在哪里？毕竟，稻米乃国民第一大口粮，占到城乡居民粮食消费的一半以上，牵一发动全身，且稻米贸易化率在粮食品种中最小，很少受海外价格影响。若基本面没有重大变化，稻米是难以突破投资者的思维惯性，由黏滞品种变为活跃品种的。原来，秋粮收获也意味着秋播的开始，为保障小麦的播种面积及刺激农户的种植积极性，国家提高了小麦最低收购价格，明年生产的小麦收购价每斤比今年分别提高了5分和7分。不过，若对比去年收购价每斤0.10元和0.11元的提升幅度，今年的政策并未释放出更强烈的信号。且就粮食生产的基本面判断，今年秋粮生产形势较好，上半年早稻虽减产，但早稻占全年水稻生产不到20%，中晚稻尤其是中稻产量占全年稻谷产量60%以上，这部分丰收，全年稻米增产已成定局。从更长远的角度，我国粮食连年丰收，库存充盈，库存消费比达40%以上，远远高于国际公认的17%～18%的安全线水平，政府有足够的储备粮可以用来平抑粮价。

但资金还是在这个当口选择了稻米，且一呼百应，期价扶摇直上，足见涨价有着广泛的市场基础。从年中至今，另两大主粮玉米和小麦价格均上涨了20%，小杂粮更是成倍涨价，城市郊区种植的蔬菜价格居高不下，这个时候，同样种植一亩土地，比价效应下，稻米便没有不涨的道理。粮食集体涨价，原因无非两个，要么是供不应求，要么是成本上升了。今年下半年，能源、化肥乃至农机价格并无农产品一般的大涨，似乎很难从成本推动上解释。但供给上，既然是连续7年丰收，似乎更没有匮乏引发涨价的道理。

我国的CPI统计体系，因为对土地价值的刻意忽视，更难从土地成本中找到原因。但恰恰是土地成本推高了物价。党的十七届三中全会通过允许农村集体土地流转的决议，我们得以从各地土地流转平台上看到土地承包价格的变动。三五年前，北京周边一个塑料大棚租赁一年的价格不过千元上下，现在已是三四倍的价格；一亩种植土地过去不过几百元，现在动辄一两千元；半山上的果园价格也从几百元涨至上千元。当然，和城镇建设用地价格动辄几百万到几千万元一亩比起来，农地还是廉价。问题是，只要存在生产粮食的机会成本高于粮食价格的现象，农民便会想方设法将耕地转化，粮食的供给便赶不上城镇化的需求。结果只能是农产品的“追赶型涨价”。

评判我国物价最关键的因素有三个：第一个是粮食中的稻米，第二个是猪肉，第三个是石油。重中之重的稻米飙涨，CPI形势陡然严峻。■ 压舱物最后