健康（520）

在感情生活里，女人似乎总是弱者。美国犹他大学的研究表明，在紧张、不幸福的婚姻中，女性比男性更容易产生抑郁等精神问题，并且出现高血压和肥胖的概率更大。虽然勉强维持的婚姻也会让男人沮丧，但不会增加他们罹患代谢症候群的风险。代谢症候群表现在“啤酒肚”增大、血压升高、甘油三酯、高血糖以及HDL“好”胆固醇含量较低。如果出现这5种现象中的3种，就会增加罹患心脏病、中风、糖尿病等代谢症候群的风险。女性习惯于根据自我感觉来处理人际关系，更容易受到人际关系的影响，压力激素会促使她们腹腔内脂肪堆积，体重升高，胆固醇含量增加。不过，如果说改进婚姻状况或者抛弃她们的丈夫，能降低女性罹患心脏病的风险，这个论断显然还不够成熟。■

医生不仅要保持双手的洁净，可能还要开始给手机消毒，因为手机已经成为医院内新的感染源。土耳其一个研究小组报道，医院内医护人员使用的手机经常沾满了各种细菌。他们收集了在重症监护室工作的医生、护士及其他工作人员手机和手上的主要病菌，并在实验室里进行培养。结果发现，95%的手机被多种微生物污染，多数都是耐药菌，其中还包括链球菌之类的潜在严重致病菌，这可能会增加病房和院内病人的交叉感染。■

如今晚婚晚育是越来越流行了，在西方社会，有些男性推迟到40岁才首次做父亲。早些年研究人员就开始针对父母年龄和孩子智商之间的关系进行研究，结果表明，母亲年龄较大时生产，孩子智商更高。但是澳大利亚昆士兰脑研究所发表在《公共科学图书馆·医学》上的研究表明，父亲年龄和孩子智商成反比，父亲年纪较大时出生的孩子，在婴幼儿期智商不及同龄人。他们分析了美国1959～1965年出生的3.3万名孩子的数据，出生时他们父亲的年龄从15～65岁不等。结果发现，年长父亲的孩子在8个月、4岁、7岁进行的智力测试中，表现均略逊一筹。即便将社会经济地位、双亲心理健康之类的因素纳入统计范围，“父亲年龄越大的孩子越不聪明”的趋势仍然有统计学意义。这种情况的发生可能与基因突变有关，随着年龄增长，男性精子发生突变的可能性也会增大。但是，这些孩子长大后如何？研究并没有给出结论，因为他们研究对象的智力测试只持续到7岁。■

广告会影响人们的行为，电视节目的酒精广告，会让年轻男性喝下更多的啤酒和葡萄酒。荷兰奈梅亨大学的研究人员发现，成年男性在电视屏幕上看到的酒类广告越多，饮酒量越会不自觉地上升，研究结果发表在《酒精与酒精中毒》期刊上。研究人员将受试者分成两组，一组观看含有饮酒情节的影片《美国派2》，另一组观看不含饮酒画面的影片《40天40夜》，并且在电影之间插播酒精饮料广告。结果发现，第一组受试者饮用的酒精饮料是第二组的两倍。那么，为什么会出现这种情况呢？研究人员认为，人们往往会模仿他人的行为，在电影中描绘饮酒的情形会促使观众更多地饮酒。■

天生带有肥胖基因的孩子，命中注定一定会变成胖子吗？数据表明，有将近1/5的美国孩子6～11岁时肥胖，近1/3的英国孩子10～11岁时肥胖。伦敦大学的研究人员观察了2275名有肥胖基因的孩子，发现这样的孩子在13岁时倾向于超重，如果在10岁时吃高热量的食物会更胖。虽然生来就有这种变异基因的人会倾向于吃得更多，积累更多脂肪，但是他们的最新研究表明，如果以正确方式改变生活习惯，成年后并非一定会变成胖子。孩子和成年人的进食习惯不同，成年人倾向于每餐定量，不管摄入了多少能量，但是对于孩子而言，他们常常在吃了高热量食物以后，会在下一餐少吃一点，只是当他们长大后，饮食习惯才会变得和大人一样。如果孩子的父母特别注意让他们多吃低热量的食物，比如多吃水果、蔬菜，就能抵消肥胖基因带来的风险。■

俗话说“一顿不烧锅，两顿一般多”，是指人们少吃一顿饭后，下一顿会吃得更多。现代人常常因为很忙或者减肥而错过一餐，但是再下一餐又无法克制对食物的渴望导致过量。这样的饮食习惯到底会对健康造成什么影响？此方面的科学研究有些令人困惑，出现了相互矛盾的结果。在某些研究中，节食会显著改善肥胖者的代谢状况，动物实验也证明，间歇性饮食和节食会降低糖尿病发病率，并且改善某些心血管健康指标。但是也有研究和短期实验表明，不规律吃饭会损害健康。最新的研究支持了后一种观点：如果白天不按时吃饭，晚上大吃一顿，会导致代谢紊乱。因为不按时吃饭会升高空腹血糖水平，并延缓胰岛素反应时间，如果一直不按时吃饭，最终可能会导致糖尿病。■

① 在一个大平底锅里，放入土豆、胡萝卜和适量水煮开。盖上锅盖，中火煮10分钟后加入芦笋、西葫芦和鸡精，小火再煮10分钟。

② 将黄油、芥末、百里香和盐混合均匀，浇在煮熟的蔬菜上搅拌后食用。

春天到了，可以将新上市的或者你喜欢的各种蔬菜相互搭配，做成可口而又健康的蔬菜杂拌。如果不喜欢芥末，也可以用辣椒代替。■ 消毒健康酒手机