酒的消费与情感紧密相连

上海，1933老场坊，窄楼梯，长长的甬道，迂回盘旋。大约一年前，这个修建于1933年的屠宰场突然变得摩登。这会儿这里灯火通明，正在酝酿着即将到来的派对。音乐剧《骑士星光》是导演李迪文为芝华士所做，李迪文曾为张学友《雪狼湖》作曲，这次他创作了两首新歌，主题曲《骑士星光》便是其一，其他都是旋律非常熟悉的老歌。4个角色由张智霖、林志颖、蔡卓妍和刘雅丽饰演。《骑士星光》是要配合芝华士“骑士精神”。“活出骑士风范” （Live With Chivalry）是芝华士新的推广口号——倡导荣耀、勇气、手足情谊和绅士风度。派对之前，保乐力加董事副总经理朱礼安先生接受了本刊记者的采访。

三联生活周刊：为什么选用音乐剧这一形式来推广芝华士的新广告？

朱礼安：我们一直支持各种音乐会，设立基金会扶持年轻音乐家。通过艺术，我们能更好地探讨品牌。而作为优秀的威士忌，芝华士每一瓶酒都需要经过12年的等待才能生产出来，也就是说，我们今年生产的是在2020年装瓶的芝华士，这种等待和艺术的精神有很多共通之处。芝华士和音乐界一直有着很多联系，我们也扶持一些新锐的音乐人。在视觉艺术方面，我们也非常看重设计，最近，我们刚刚邀请到亚历山大·麦昆（Alexander McQueen）为我们做了一系列的酒瓶设计，而且我们也开始关注电影领域。对于芝华士这样一个形象已经确立的品牌来说，如何让人能每隔一段时间就感到耳目一新，是个有趣的问题。酒的味道要稳定，足够经典，但宣传策略和广告，又要让人看到变化。

三联生活周刊：你们的新口号是“活出骑士风范”，这个口号好像更多的是针对男性消费者的，难道女人就不喝威士忌吗？

朱礼安：我们想宣扬的是荣耀、勇气、手足情谊和绅士风度，这是一种价值观回归，我希望大家不仅考虑物质的东西，也要更多地考虑我们的价值观。这些价值观对男性和女性同样重要，我知道许多女性也喜欢威士忌，她们对于骑士风范也有自己的理解和期待。

我们在推出这个新的品牌定位之前，曾经做过一系列的全球市场调查，看大家对于这种价值观的接受程度。在中国，有95%的受访者认为骑士风度这种价值观能够让生活更加美好，因为在中国的传统中像助人为乐、互相帮助的观念是根深蒂固的。

三联生活周刊：我们知道洋酒在中国的推广一直不那么容易，人们可以选择干邑、伏特加或威士忌，你发现洋酒在中国有什么地域特色吗？

朱礼安：出于对品牌的喜爱和熟悉，很多法国人是在家里消费酒类产品的，80%的销量来自于超市或酒类产品的专卖店。而在中国，80%的销量来自于酒吧和饭店。我们50%的干邑都是在广东地区，这种消费干邑的传统可能来自香港，25年前，香港人就有在用餐时享用干邑的习惯。我们举办过许多品酒会来推广威士忌，中国的威士忌市场潜力巨大，我们非常看好中国大城市的市场，也极具信心。现在中国每年进口的威士忌大约为30万桶，在不久的将来，进口量将超过300万桶。我们也高兴能拥有“绝对伏特加”这个品牌，但威士忌和伏特加还是很不一样的，伏特加只需要几个小时就能饮用，但威士忌的酿造至少要等上10年。

三联生活周刊：在过去的一年，你们的销售业绩如何？

朱礼安：经济的持续增长使中国消费者的消费水平大幅增长，对高尚消费品的需要不断增加。我们的芝华士、百龄坛等支柱品牌在上一财年均表现优异。对此，芝华士兄弟公司董事长兼首席执行官克里斯蒂安·波尔塔（Christian Porta）表示，2007～2008财年是我们业绩卓著的一年，公司旗下的核心品牌，如芝华士、百龄坛都获得了巨大的成功。特别是一些久负盛名并在全球居领先地位的高档、超高档产品品牌和品类，继续保持了强劲的增长势头。其中，随着消费者对高档陈酿需求的增加，芝华士18年、皇家礼炮（包括皇家礼炮21年、38年以及百桶精选三款产品）、百龄坛（包括百龄坛17年、21年和30年三款产品）从中获益良多。此外，我们更是对拥有世界顶级超高档威士忌陈酿系列的百龄坛品牌寄予厚望，期待其在这一领域有更为长足的发展。

芝华士品牌去年销量更创新高：截至2008年6月，芝华士在2007～2008财年的销量达到450万箱（每箱9升），比上一财年增长10%。

三联生活周刊：金融危机会给酒的消费带来什么变化？

朱礼安：我希望自己有一个水晶球，能看到未来的变化。很显然，我们处于一个经济衰退期，但中国经济的增长速度还是很快。也许未来一年到一年半的时间我们会处于一个比较困难的时期，但总体来说，我们对未来相当乐观。芝华士1992年进入中国，它在中国的快速发展是与中国经济的快速发展同步的，城市中新兴的中产阶级开始享用洋酒，享受生活。在目前状况下，我们觉得自己有责任告诉消费者该怎样正确地看待世界。毕竟，酒的消费是和情感紧密相连的，荣耀与勇气、手足情谊这样的价值观在此时尤其重要。■ 西班牙电影芝华士洋酒保乐力加喜剧片威士忌朱礼安