气泡饮料瘦身术

肯尼迪与恶性神经胶质瘤

5月20日，爱德华·肯尼迪——肯尼迪家族至今仍活跃于美国政坛的最后一颗明星，被诊断出患有恶性神经胶质瘤。这是一种脑部肿瘤，约占每年新诊断出的原发脑部恶性肿瘤病例的一半以上。根据肿瘤类型、位置、大小以及病人的年龄和身体状况，愈后常常有很大差别。神经胶质瘤有一个特性，即只在脑细胞和神经系统内部蔓延，因此存在手术治愈的可能。

以往的恶性神经胶质瘤手术切除，判断切除范围是一个巨大的难题。在2006年5月的《柳叶刀》杂志上，一个德国研究小组报告，使用荧光染色法确定肿瘤细胞然后进行手术切除，彻底清除肿瘤的概率是接受常规手术的患者的两倍，病情发展速度也显著减缓。

防晒新公式:M＋H＋A－S

今年夏天，你还要靠阳伞、长袖衣服和白腻腻的防晒霜这老三样战胜毒辣的阳光吗？那未免太“老土”了。最新的科学研究结果给出了这一季战胜紫外线和皮肤老化的三种超级武器，他们分别是M——Mexoryl SX，H——Helioplex和A——Antioxidants。

Mexoryl SX是刚刚获得美国FDA批准的一种广谱抗紫外线成分，含有这一成分的防晒霜同以往基于氧化锌的防晒霜相比，更加清透，不会有油腻厚重的感觉。Helioplex是另外一种新型防晒成分，它对可以强效阻隔UVA但容易被光分解而且不能和氧化锌混用的另外一种防晒化合物Avobenzone进行了结构改造，使其可以稳定长效地抵挡紫外线。至于A，代表的是抗氧化剂Antioxidants，多项独立研究显示，抗氧化剂可以帮助皮肤抵御光损伤，清除自由基，更适合在晚上使用，帮助皮肤自我修复。

至于公式中的S，代表压力Stress。美国罗切斯特大学医学院的一个研究小组日前在小鼠身上进行的研究显示，承受较大压力的小鼠在暴露于紫外线下8周后就会患上皮肤癌，而无忧无虑的小鼠直到21周后才会出现癌变迹象。尽管小鼠身上的结果未必与人体等效，但研究者指出，轻松愉快的心境的确可以减少罹患癌症的危险。

气泡饮料瘦身术

为了苗条的体型，是不是一定就得牺牲美味的星冰乐、香蕉奶昔和可口可乐？根据日前在瑞士日内瓦召开的欧盟肥胖大会上公布的一项结果，也许你并不用对自己那么苛刻——关键在于时机。联合利华食品与健康研究所的研究者指出，含有大量气泡的饮料可以在较长一段时间里让胃保持饱胀感。如果在两餐之间感到饥饿的时候补充点气泡饮料，便可以减少正餐时摄入的热量，从而避免暴饮暴食导致的肥胖。但如气泡饮料本身含有过多的糖分和脂肪，也许得不偿失。如果你愿意尝试，不妨从无糖或低糖的气泡饮料开始，且不宜过量。

带状疱疹疫苗

很多人都觉得接种疫苗是小孩子的事，然而，根据美国疾控中心发布的信息，有一种疫苗是60岁以上的老年人应当注射的，那就是带状疱疹疫苗。带状疱疹和水痘都是由水痘—带状疱疹病毒引发的疾病。水痘多发于幼儿，带状疱疹的主要受害者却是成年人和老年人。带状疱疹病程通常持续4星期，表现为局部皮肤潮红、水泡、发热和剧烈的神经痛。约有1/5的患者可能会因此患上长期神经痛，甚至伴随失明和失聪。流行病学调查结果显示，在得过水痘的人中，约有1/3此后有可能患上带状疱疹，随着年龄的增大，这种危险会进一步上升。

做    法   

① 鸡蛋打入大碗中，搅打均匀后加入香菜碎、盐和孜然粉，打起泡。

② 取不粘平底锅，中火加热，加入橄榄油。

③ 倒入打好的蛋浆，不要翻动，直至蛋液凝固，翻面，1分钟后表面撒奶酪碎，融化后均匀撒上菠菜叶、玉米粒和红菜丝，铲起一半蛋饼，折叠，调小火，加盖煎1分钟，即可取出食用。

提    示

① 使用不粘锅煎蛋既可以保持形状完整美观，又能减少油的使用，可以显著降低煎蛋的热量。

② 蛋黄中虽然胆固醇含量较高，但有最新研究指出，外源摄入的胆固醇对血液中的胆固醇含量影响并不大，因此无须过度恐惧。

D－3生命线

每天喝添加了维生素D的牛奶或营养补充剂，你就以为不会再有维生素D缺乏的危险了？真相很可能出乎意料，而代价或许相当大——尤其对女性而言。根据加拿大多伦多西奈山医院一个研究小组日前公布的结果，在初次被诊断出乳腺癌的患者中，仅有24%的人血液中含有足够的维生素D。而那些有维生素D缺乏问题的女性，10年内癌症复发或扩散的风险是维生素D充足的女性的两倍，死于乳腺癌的危险则要高出73%。研究者指出，从此大吃维生素补剂并不是明智的选择，因为目前营养专家就“应该摄入多少维生素D”、“怎样是最佳摄入方式”以及“多大剂量可能对人体有害”等问题均未能达成共识，而食物和营养补充剂中所含的维生素D通常不是对人体最有益的D－3，对血液中维生素D的含量影响不大。负责此项研究的帕梅拉·古德温医生指出，晒太阳是最好的获取维生素D－3的方式，尽管过多的日晒可能诱发皮肤癌，但每周晒几次太阳，每次不超过15分钟，也许会带来很大的益处。 健康