​该听谁的？

（文 / 刀口）

周末，跟老外婆一道，去陈家湾农贸市场买猪肉。按本地习俗，过了冬至，就可以做腊肉香肠了。市场里肉摊不下50个，一溜儿排过去，红红白白地挂满繁荣，但价格高得离谱，譬如后腿肉，去年也就六七块一斤，如今要十五六块;五花肉去年四五块，如今十一二块。常去的那家肉贩我熟识，问他:怎么还涨啊？他嘿嘿地笑，说，我又没赚到钱，是进价高了。又问他:春节肉价该降吧？他看我一眼:“你哥子说笑话吧？春节到了，只可能涨呀！”

但我这话是有依据的。记得6月初重庆肉价刚涨时，不少经济学专家在报上说，这只是暂时的，是“结构性上涨”，春节期间就会降下来。之所以降，是因受蓝耳病影响的生猪已淘汰出局，春节期间新的出栏将弥补紧缺。听我解释后，肉贩哈哈大笑，说:“我不懂啥专家，只晓得现在吃肉的人没减少，猪却只有那么多，加上还要外调，你说这肉一时半会儿能降吗？特别到了春节，四方八面的人都回来了，难道他们只吃南瓜不吃肉？你最好能到乡下去调查一下:现在有多少人在养猪，养了多少猪？”

理智告诉我，对吃肉的预期，当然得听专家的。咱们的专家又懂恩格尔又懂基尼，怎么说也知道生猪该如何又好又快地发展吧？于是，我和肉贩押下“赌注”:到时肉价降了，他送两斤后腿肉给我;不降呢，我就送两包玉溪烟给他。可没想到，星期一刚上班，就见媒体公布了11月份的CPI，称居民消费价格总水平同比上涨6.9%，其中猪肉同比上涨56.0%，“创全年新高”云云。这倒真让我拿不准了:该听谁的？