红唇危机

清洁剂的隐忧

研究人员很早就发现，一些从事专业清洁服务的人容易患上哮喘，而喷雾清洁剂很可能要为此负责。在最新一期《美国呼吸及危重护理医学》杂志上发表的一篇论文将问题的严重性进一步提高。研究者在分析了“欧盟社区呼吸系统健康调查”的数据后指出，即使每周仅使用一次喷雾清洁剂和空气清新剂，普通成年人出现哮喘症状的危险也会因之上升30%到50%。如果每周使用4次，危险会因此而加倍。不过，也有人指出，日常清扫工作本身就意味着更多的接触可能导致哮喘的灰尘、霉菌、昆虫排泄物和动物皮屑等物质，未必完全是喷雾清洁剂的过错。■

●尽量减少使用喷雾型的清洁剂

● 尽量不用含有漂白剂和氨的产品

●永远不要把含有两种不同化学成分的清洁剂混合使用 

红唇危机

上周，美国的消费者权益组织“安全化妆品运动”宣布，在由一家独立实验室对33种唇膏进行的抽检中，1/3的产品含铅量超出千万分之一。美国食品与药品管理局于10月12日发表声明，将对这一问题展开调查。此前，美国食品与药品管理局并没有对唇膏的含铅量做出规定，但要求糖果中的含铅量不得超过千万分之一。“安全化妆品运动”的负责人表示，唇膏中的铅可以在就餐、喝水和呼吸时被摄入人体，长期积累可能导致健康问题。该组织希望此次活动可以迫使化妆品生产商不再在产品中使用有害成分。但是，美国化妆品和香料协会的执行副总裁约翰·拜勒表示，女性通过化妆品接触到的铅，比从饮食和呼吸中摄取铅的含量低1000倍，并不会构成健康危机。■

我的桌面医生

想要获得专业的健康资讯和医生的诊断意见？你需要做的，也许只是在键盘上敲出几行字。本月初，微软公司宣布推出基于视窗系统的个人健康记录系统HealthVault，通过与美国心脏病协会、强生LifeScan、纽约长老会医院、梅奥研究所和MedStar健康网等的合作，用户可以通过互联网将自己的健康记录与专业医师分享，即时获得度身定制的健康信息和咨询意见。微软并不是唯一一个看到互联网个人健康市场巨大潜力的公司。谷歌、思科和英特尔近来也纷纷加入这一竞争行列。“桌面医生”的好处不言而喻:病人不再需要漫长的预约和等待，而医生和护士也可以从容易被患者忽略的细微变化中察觉病情恶化的端倪，通过邮件和短信的方式及时加以提醒。■

“妈妈美容”业

以刚刚生完宝宝的年轻女性为对象的“妈妈美容”业，在美国正迅速流行开来。根据最新公布的统计数据，2006年，全美共完成了32.5万例“妈妈美容”手术——通常是包括三种手术的套餐:乳房整形，胃结扎，吸脂术——比2005年上升了11%。因为床位紧张，一些女性还未分娩，便先在美容医生那里预定了手术。

不过20年前，女性对付因为怀孕、分娩和哺乳而导致的一系列身体变化的主要办法，仅仅是换上可以掩盖缺陷的衣服，但如今，越来越多人愿意付出1.2万到1.5万美元的代价，对自己的身体“动刀动枪”。不过，许多医学专家对这一潮流并不赞同。并不是所有的问题都能够通过手术解决，而并发症和感染的危险，也常常被一心求美的年轻妈妈们所忽略。■

巧克力之欲

对巧克力的迷恋也许不仅是一种心理需求，而是源自生理的必然。这是瑞士洛桑雀巢研究中心一个研究小组日前宣布的研究结果。在对11名每天无巧克力不欢的超级巧克力迷和11名面对任何一种巧克力都无动于衷的“怪人”的血液、尿液和其他新陈代谢产物进行分析后，研究者发现，尽管这些人摄入的饮食完全一致，但排出的化学物质却有10多种存在显著差异。比如，喜欢吃巧克力的人体内的甘氨酸较高，低密度胆固醇——“好胆固醇”——较低，而不吃巧克力的人，体内牛磺酸的含量却明显更高。研究者指出，这些化学成分是不同细菌作用的副产物，由此推断，喜好巧克力的人胃肠道内可能含有大量能够激发人们对巧克力食欲的菌群，从而令人对巧克力的美味难以抗拒。■

做法

1.将吉利丁粉与砂糖搅拌均匀，加入牛奶和蛋黄，搅拌后小火加热，直到砂糖和吉利丁粉溶化，混合物开始冒泡时熄火。

2.煮熟的南瓜用食物搅拌机打碎，加入姜末和香草香精继续搅打，然后用滤网滤去渣滓。

3.将南瓜与牛奶混合在一起，搅拌均匀，放入大碗中冷却20分钟，然后分装到小容器中，加盖入冰箱冷藏5小时以上，即可食用。

提示

吉利丁粉又称明胶或果冻粉。为突出南瓜的甜香，应当使用未人工添加香精的吉利丁粉。

加入少量盐可以提升甜味。■ 健康食谱巧克力唇膏清洁剂