癌症迷惑症

2007世界健康报告

5月18日，世界卫生组织公布了《2007年世界健康统计报告》。这份报告基于世界卫生组织193个成员国截至2005年的健康统计数据，预测了各国人口的平均预期寿命和主要健康风险。下面是报告中的一些数据:

＊ 出生于2005年的中国男性的预期寿命为71岁，女性为74岁。

＊ 但是，2002年出生的中国人的健康预期寿命（Healthy Life Expectancy）分别只有63岁（男性）和65岁（女性）。同预期寿命不同，这一指标将是否患有慢性疾病以及生活可否自理等因素计算在内，对于计算所需养老费用和亲属照料更具有参考意义。

＊ 日本女性继续占据世界女性预期寿命排行榜之首，平均预期寿命为86岁。毗邻意大利的圣马力诺共和国今年在男性预期寿命排行榜上超出了日本，以80岁拔得头筹。

＊ 到2030年，癌症、心脏病、中风和艾滋病将是导致死亡的四大主要原因。

＊ 到2015年，全球因吸烟而导致的死亡人数将从2005年的540万上升到640万，到2030年，这一数字将达到830万。到2015年，死于烟草的人数将比死于艾滋病的人数多出50%。■

如果林肯生于今日

1865年4月14日，美国总统林肯在华盛顿特区的福特剧院看戏时遇刺，10个小时后，他在对面街上的一间小屋中去世。在日前召开于马里兰大学医学院的学术会议上，该校休克损伤中心的负责人托马斯·斯卡利指出，如果事情发生于今日，林肯存活的几率相当大。斯卡利表示，档案显示，致命的一枪事实上并未伤害到林肯的大脑前叶（负责语言、情绪和问题解决的关键部位），如果及时应用今日的医疗手段加以急救，完全可以让林肯活下来。此外，尽管他可能会需要几个月的时间来恢复，但保持原有认知能力的成算相当高。■

全球高血压

瑞典卡罗林斯卡大学医院的研究小组日前发出警告:目前，全球有10亿高血压患者，到2025年，这一数字将上升到156亿。更恐怖的是，这一沉默杀手已经不仅仅是营养过剩的发达国家的健康问题，在非洲和亚洲，由于生活方式的改变，高血压也在变得越来越普遍。调查数据显示，每4个成年中国人中，就有一人患有高血压。

高血压不仅可以导致心脏病，还是引发中风和肾衰竭的重要原因。此外，它还会增加失明和痴呆的风险。许多高血压患者直到器官受损后才开始求诸医疗手段，即使在美国，大多数高血压患者也都未意识到持续高血压的危险而忽视治疗。

持续服药保持血压稳定是解决高血压的有效医学手段，即使自我感觉良好也不应中断服药。坚持锻炼和减少盐的摄入量则有助于降低患高血压的风险。■

乳腺癌的风险因素

也许这消息令人沮丧:迄今为止，医学界仍不清楚，什么是导致乳腺癌的确切原因。而关于乳腺癌的预防与诊断，尽管定期乳房X光射线检查和基因排查被倡导，但癌症研究泰斗罗伯特·温伯格的研究小组则认为，乳腺癌的早期诊断未必可以带来好的愈后结果，而目前的主要治疗手段和被人寄予厚望的新型药物，其效果都值得怀疑。不过，一些因素的确会增加患乳腺癌的风险，如果可以因之改变自己的一些选择和生活方式，可能达到预防或延缓乳腺癌的目的。下面是美国国立癌症研究所列出的主要乳腺癌风险因素:

＊ 年龄。年龄越大，患乳腺癌的风险越高。大多数女性患者超过60岁。

＊ 个人病史。一侧乳房曾出现过癌变，则另一侧癌变的几率也会增加。

＊ 家族病史。如果母亲、姐妹或女儿患过乳腺癌，则本人患乳腺癌的风险较高。

＊ 乳房异常细胞。乳房中检出异常细胞Atypical hyperplasia和Lobular carcinoma insitu的女性患乳腺癌风险较高。

＊ 基因。BRCA1和BRCA2基因与乳腺癌有关。

＊ 生育史。生育第一胎的时间越晚，患乳腺癌的危险越大。终生未生育的女性风险更高。

＊ 人种。白种人比黄种人更易患乳腺癌。

＊ 放射性治疗。30岁之前接受过胸部放射性治疗的女性患乳腺癌几率较高。

＊ 乳房密度。乳房组织较致密的女性易患乳腺癌。

＊ 更年期后超重或肥胖。

＊ 饮酒。有研究显示，女性摄入酒精越多，患乳腺癌的风险越高。■

癌症迷惑症

维生素预防癌症，维生素导致癌症，红葡萄酒有抗癌作用，白葡萄酒就不行……面对纷至沓来很多时候彼此矛盾的信息，许多人都会有无所适从之感。发表在5月份《癌症流行病学生物标记与预防》杂志上的一篇论文指出，在对6300名美国成年人的癌症知识问卷调查中，超过70%的人表示不知道该遵循何种推荐，47%的人同意“看起来每一种东西都可能导致癌症”，而居然有30%以上的人错误地认为，无论做什么，都无法预防癌症。

研究者指出，媒体对医学研究结果的断章取义是导致这一现象的原因之一。人们常常忽略，在动物试验中得出的结论未必可以推广到人类，不同的试验设计方法对最终结果的影响非常大。更重要的是，人们总希望有一种可以一劳永逸地解决癌症危险的灵丹妙药，却忘了生活方式才是最关键的因素。

此次问卷调查显示，人们常常会不自觉地用媒体呈现出的彼此矛盾的癌症研究结果作为保持不健康生活习惯——如吸烟和暴食——的借口。但事实上，坚持锻炼、不吸烟、多吃水果和蔬菜是早已被证实的确可预防癌症的简单而有效的方法。约30%的癌症与吸烟有关，约20%源自肥胖。不管抗氧化物、复合维生素以及其他的所谓抗癌物质是否真的有益于预防癌症，它们起到的作用都远远低于上面的三种方法。■

做法

1.糙米淘净，加2杯水，大火煮沸后调小火焖成糙米饭，晾凉待用。大虾去沙线，沸水焯过沥干。

2.芦笋去底部硬皮，切成寸许小段。干西红柿洗净。

3.炒锅中放橄榄油，中火加热，入蒜片炒香，倒入芦笋翻炒，约5分钟后加入大虾，加盐继续翻炒，5分钟后熄火。

4.炒好的芦笋、虾和干西红柿拌入糙米饭，加入芥末酱和柠檬汁，拌匀后表面撒烤杏仁与黑胡椒粉，即可装盘食用。

提示

1.这道菜清新爽口，且蔬菜、蛋白质、碳水化合物俱全，最适合做夏日午餐。

2.有些芥末酱中已经添加盐分，此时可减少炒菜时盐的用量。

3.营养成分:卡路里306，脂肪7克，碳水化合物42克，膳食纤维5克，蛋白质20克。■

健康乳腺癌健康食谱癌症