幸福的猪们

城里的酒店挤不下了，许多老板就把酒店呼啦啦地开到了近郊。酒店开到近郊，最开心、最振奋、最幸福的莫过于大腹便便的食客，酒店的老板，还有小叔家的一群猪。

小叔最初还算不上养猪专业户，他养的那几头猪仅仅是为了缴个水电费，换点化肥、农药和村头小店的香烟。可是，小叔家的猪个个喂得黄皮寡瘦，因为天天困在圈里，自己种的那几分地连口粮都算着吃，哪有猪的份？小叔就靠去河里捞些水草，或去地里寻些烂山芋、黄菜叶，沤烂后加上一瓢两瓢米糠，每日清汤寡水的，到了年底，猪们还是瘦骨伶仃。

真是天有不灭猪之路！自从一家家酒店开张，小叔家的猪们就一个个像吹起了气球，毛色水滑，丰乳肥臀。

小叔说，第一回拉回一车泔水，就把猪们撂倒一片。小叔就奇怪，那么好的泔水，里面还有自己吃不上的馒头、饺子、肉包子，猪们吃起来欢天喜地摇头摆尾，怎么就成天拉稀呢？找来兽医，说是油水太重，猪的肠胃功能失调，受不了，过一段时间会慢慢适应的。那位清瘦的兽医真乃神医！一周之后，猪们不但再不拉稀，而且开始长膘了。可细心的小叔发现，每次喂食之后，猪们立即精神亢奋，相互撕咬争斗，到处乱窜，甚或呼噜连天，不省猪事。小叔以为猪们病了，又请来兽医，兽医仔细检查半天，也没说出个子丑寅卯。小叔以为他的猪染上了毒瘾，因为听说有些不良厨师为了吸引回头客，在一些名贵的鲍翅汤、燕窝汤中悄悄投放了罂粟壳。有次去拉泔水，碰到一位老哥，就聊起此事。那老哥头摇得像拨浪鼓，说：你也不想想，即便那鲍翅汤、燕窝汤里放了罂粟壳，一桌人，每人面前就那么精致的一小瓷盅，哪轮到你家的猪？小叔就问，该是些什么呢？那人说，还有什么？酒！这些酒，有的是客人喝剩的，有的是偷偷吐到小碟里的。没准儿就有茅台、青啤、人头马或法拉利。小叔从来没听过那些洋名，更没见过那些酒。从此之后，他再也不去管它。

去年秋天，小叔圈里的猪们一个一个相继病倒。这回是真的病了，躺在圈里不吃不喝。这可急坏了小叔。兽医说，还是肠胃问题，一定是吃了不该吃的东西，又是打针又是灌药，折腾了好长时间，花去了小叔好几百大洋。晚上小叔躺在床上想，吃了什么呢？哦，想起来了，大闸蟹！那次拉回的一车泔水，里面除了一只只没有下箸的整鸡整鸭，还有一只只张牙舞爪的大闸蟹，看得出，有的连两只大鳌和八条腿都完完全全。

有了这次教训，小叔聪明了起来，他把猪们每天的饮食列成食谱，就像伺候酒店里的VIP。早餐：生煎饺子、水晶包子、杂粮窝窝头；中晚餐：红烧蹄膀、醋熘鹅肝、葱爆肚片、荷叶粉蒸肉、雪菜肥肠，外加冷盘米饭面条若干。小叔从拉泔水的老哥嘴里知道，酒席上的菜品客人一般浅尝辄止，他们怕油腻，怕胆固醇，怕高血压冠心病。这下，正中了猪们的下怀。从此，小叔的猪们个个脑满肠肥，一副幸福滋润的样子。（文 / 史良高） 猪们幸福