在菜市场感受生之乐趣

（图 谢驭飞）

文/欧阳宇诺

我的大学舍友小玲业余时间最喜欢逛菜市场，然后在宿舍做菜。她嫌宿舍楼下超市里的蔬菜和水果不够水灵，价格偏高。没课的时候她就拖着她的小车，步行一刻钟前往学校附近的菜市场。采购完毕，返回宿舍，小车通常被塞得满满当当。西红柿、生菜、菠菜、桃子、西瓜、柠檬……还有排骨或鸡翅，以及各式香料。车厘子是她最喜欢的水果，但因预算有限，买时总是无法放开手脚。她常常念叨，毕业后要实现的第一个小目标，就是实现车厘子自由。

要想真正深入了解一个城市，感受它的烟火气和生活气息，就应该前往它的菜市场。英国人扶霞·邓洛普曾经在成都留学，她所在大学的侧门边有个菜市场，满满当当全是应季生鲜。“水盆里，鱼儿跳跃、鳝鱼蠕动；笼子里，鸭子和鸡都在强烈地抗议；大大的竹垫子上堆放着各种各样的蔬菜水果，藤藤菜、竹笋、蒜薹和苦瓜。还有特定季节才能吃到的，比如苋菜、枇杷和椿芽。”

那个时候，成都还没有真正意义上的超市，大家都在这样的市场里买菜。邓洛普常常在菜市场里看见大学里的某位老师在人群中挨挨挤挤，自行车的篮子里满满地装着大葱、豆芽、菠菜、生姜。经过处理的鱼装在塑料袋里，塑料袋挂在车把上，随着鱼儿的扭动而左右摆动。

诗人刘克襄说，一趟城镇旅行，若少了菜市场的见闻，则难有贴近当地生活的体验。美食家蔡澜到了异国他乡，他就去向酒店服务部索取当地的菜市场地址。之后跳上出租车，直达目的地。在布达佩斯的菜市场，他买到一条巨大的香肠，用报纸包起来，一边散步一边吃，再加一个又大又甜的灯笼椒当水果，便宜又美味。

作家欧阳应霁被友人带往巴厘岛上的登巴萨市布尼菜市场时，被震撼到了。偌大的三层菜场大楼，先是花档菜市、鱼市肉市，再是粉面米粮干货、香料、油盐酱醋调料，再上就是日用杂货等。对于见多识广的他而言，这座菜市场里前所未见的食材竟然触目皆是，蔬果丰盛繁多、堆叠如山，令人叹为观止。逛菜市场对他而言，是一场激发无穷喜乐的人间之旅。

小玲发来一张自拍照，她正喝着椰子汁沐浴在露天菜市场的阳光下，笑容如同身后的瓜果蔬菜一般明艳动人。 菜市场生活圆桌蔬菜