阿尔茨海默病、帕金森、渐冻人症等常见的世界难治疾病，本质上都属于神经退行性疾病。它们是一类由神经细胞的退行性损害导致神经系统功能逐渐丧失的疾病。由于多数神经退行性疾病的特征是蛋白质团块在大脑中积聚，科学家们曾一直致力于开发分解和清除这些蛋白质聚集物的疗法。最近，加州大学伯克利分校的研究人员发现，蛋白质聚集物的积累并非是杀死脑细胞的直接原因，过度的应激反应才是导致脑细胞死亡的罪魁祸首。研究人员表示，研发迫使应激反应停止的药物可能是治疗神经退行性疾病的关键。
土豆在冷藏过程中会将淀粉转化为糖，而加工含糖的土豆不仅使薯片变黑，还会产生丙烯酰胺，增加患癌症的风险。近日，美国密歇根州立大学的研究人员发现通过基因编辑，可以培育出抗糖化的土豆。一旦实现商业化，或将大幅提高薯片行业的食品品质。
我国成年人中抑郁障碍的终生患病率高达6.8%，其中抑郁症为3.4%。而《英国医学杂志》的研究显示，对于抑郁症，很多运动形式都有良好的治疗效果。例如跳舞、慢跑、瑜伽、太极拳等均能缓解抑郁，其治疗效果与药物相当。
来自法国的科研人员在《自然》杂志上发表的研究文章显示，吸烟是对人体免疫功能影响最大的因素之一。研究者分析了1000名健康人的血液样本，发现吸烟会加重炎症并削弱对细菌感染的免疫力，而且对适应性免疫功能的影响非常长远。
维生素B3也称烟酸，是一种水溶性维生素，在人体内起着多种重要的生理功能。美国克利夫兰诊所的研究人员发现，服用过量的维生素B3或将增加心血管疾病患病的风险，较高的维生素B3代谢产物4PY与心脏病发作、中风和其他心脏不良事件密切相关。 健康