酱油吃多了⽪肤会变⿊是为什么

酱油吃多会变黑， 会使愈合后的伤口颜色变深？特别是不少爱美人士去做了皮肤护理之后，就开始戒掉酱油，生怕吃了酱油会导致皮肤变黑。

酱油还有这种副作用？难道这种调味品再也不能吃了？酱油吃多了，皮肤颜色会变深，甚至疤痕变得更明显，是吗？

首先我们来了解一下皮肤变黑的过程，皮肤当中含有较多的“黑色素细胞”，它最喜欢“吃”酪氨酸。酪氨酸是一种氨基酸，经过酪氨酸酶的催化，发生一系列的反应最终产生“黑色素”。而“黑色素”这种物质就是我们皮肤颜色的最终决定性因素。它在体内的多少主要受遗传、激素以及外部环境等因素的影响，比如紫外线照射。

即便肤色确实与饮食有关，但能让皮肤变黑的并不是深色食物，而是富含酪氨酸的食物。酱油是由大豆、豆粕、小麦以及麸皮等经过发酵制作而成的一种调料品，含有多种营养物质，适量添加在菜肴里，味色俱全。酱油中确实含有酪氨酸，但是，需要特别强调的是，酱油并不是唯一含有会让皮肤变黑的酪氨酸的食物，而且其酪氨酸的含量也不是特别丰富。牛奶、豆浆、薏米等日常食物的酪氨酸含量要远远超过酱油的含量。怎么“ 喝牛奶能美白”，吃酱油就只能变黑了呢？

另外，光有酪氨酸也没用的，当食物进入人体胃肠道后，会被消化液分解，转变成各种营养元素，再被吸收，并不是直接作用于内分泌系统。

皮肤受伤后之所以会让疤痕变黑，主要是因为继发细菌感染，伤及真皮深层之后，才会产生疤痕。而伤口愈合后留下的“黑点”，是因为我们身体的炎症介质顺便刺激黑色素细胞激活免疫，导致局部色素沉着。留下了“黑印”。我们食用酱油后，直接通过肠道吸收，并不会转移到皮肤上。

那么有没有办法去除黑色素呢？我们伤口留下的黑色痕迹的深度取决于伤口愈合的速度。伤口愈合越慢，炎症刺激持续的时间越长，皮肤产生的黑色素越多，伤口就会越“黑”。

随着时间的推移，黑色素会被新陈代谢慢慢代谢掉，伤口的颜色也会逐渐变淡，但这个时间很长，有时需要好几年。但是我们可以人为地加快新陈代谢。此时，维生素C和维生素E就会发挥作用。维生素C可促进黑色素代谢，维生素E可减少黑色素形成。这也是服用维生素C美白的理论来源。

需要提醒大家，不要为了美白伤口或者防止伤口变黑而大量服用维生素补充剂。人体对维生素C也有一个耐受范围，超过这个范围就会破坏我们身体的平衡，对我们的身体是不利的。

当然，虽然酱油不会让人变黑，但也建议大家适量添加，毕竟它是有咸味的，吃多了对身体也不好哦。生活中也确实存在容易让皮肤变黑的食物，如果你经常吃的话，建议管住嘴。

首先，光敏性食物。这些食物含有感光因子， 当人食用后照射阳光或其他强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使皮肤变黑或产生斑点。

一些富含叶绿素的蔬菜、野菜和水果都属于光敏性食物， 如芹菜、苋菜、莴苣、茴香、荠菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，可直接或间接促使黑色素生成，所以不想变黑的话就要适量摄取。

而在海鲜中，螺类、虾类、蟹类、蚌类等同样含有光敏物质。不过，吃光敏性食物会否有光敏反应因人而异，一般停止食用之后，色素沉着也会消失。

其次是深色、油炸的食物。所谓的深色食品包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食， 还有乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、海参等肉食。油炸食物虽然好吃，但吃多了容易长胖，而且这类食物中含有氧化物，会加速肌肤老化和皮肤中的黑色素沉淀，所以尽量少吃！

最后， 加工食物也要格外注意， 比如培根、火腿、腌肉、蜜饯、果脯等这些食物吃多了会加重人体内脏负担， 不利于黑色素排出，从而导致形成黑斑、雀斑等。

总而言之，我们需要从食物中获取适量的营养，保持健康的作息规律，全面均衡的饮食，让我们的整个身体都处于更健康的状态，这才是最健康的生活方式。