香气世界的“她”势力

创造力，是没有性别的

Cartier专属调香师Mathilde Laurent

作为首位执掌Cartier的专属调香师，Mathilde Laurent用实力创造了一座与众不同的香氛世界。艺术世家出身，但Mathilde从小就是一个对气味敏感的人。这种渊源甚至可以追溯到她母亲怀胎时期。用Mathilde自己的话来说，她能很清晰地记得母亲身上的气味，毕竟鼻子是胚胎最早成熟的器官。正是这样的胎教使得香气引导了她的生命进程，进而立志从事与嗅觉相关的工作。当她前往ISIPGA香水学院学习时，才在某节课上发现了幼年时萦绕在脑海中的那抹母亲身上的香水味。这份神奇的渊源正是她在这个行业中坚持的理由，而Gartier则是另一个——这个非传统定义中的香氛世家，也是Mathilde口中尊重创作、让人自由挥洒创意的地方。当大多数品牌只是将香水看作保证现金流的商品时，Gartier则如同对待所有手工艺一般，以艺术的标准衡量香水创作。甚至Mathilde直抒：“我太幸运了，可以在这儿拥有一个完全出于自由创作的香水系列，没有市场与预算的限制。这就是已经推出了13款产品的时光组曲系列，如果大家想找寻独特的香气艺术，一定要试试其中的第四时、第七时、第十一时和第十三时。这是我个人非常得意的作品，也是我想传递给大众的，在这些创作中我回顾了香水艺术史。”

当谈论身处于这个男性主导的行业有何挑战时，Mathilde坦言，这完全是历史原因造成的。作为古老的职业之一，香水业中的调香师原本只有男性从业者。这并非由于男女之间存在体力与智力的差别，在她看来，人类的头脑和创造力是不分性别的。

纵观Cartier香水世界，不难发现，Mathilde并非其他调香师那般需要从各地采风，她更多的是关注Cartier自身的底蕴。她创造的Gartier香气同样被赋予一种风格一一设计上的大胆+气质上的优雅。如果这样讲太过虚无，不妨亲自试试猎豹香水系列，整个香气融合馥郁。但细究创作本身，Mathilde其实精简了配方，香气却依然给人留下深刻印象。对于她而言，人们来到Cartier就是来寻找美好。香材原料本身如同宝石一般，并没有所谓的代表性，只有通过调香师的创作与设计，才能展现品牌印记。而Mathilde试图让每一支香水都有一个极具辨识度的核心成分，如同Gartier珠宝设计中的主石，而其他的香料都是为了烘托其本身的纯净。

从另一种角度看Mathilde，她又绝非固守传统的调香师。对前沿科技充满好奇与敏锐度的她，甚至思考着如何将香气融入元宇宙概念之中。于她而言，这样的宇宙怎么可以只有视觉与听觉呢？如果可能，Mathilde想要在这个宇宙中植入丰富的气味，甚至连虚拟偶像都可以拥有属于自己的香水。而她和不同的科学家、艺术家们持续创作的“OSNI，不明嗅觉”项目，也正是其探索气味艺术无限可能的成果。有趣的是，当聊起AI技术在香水行业中的广泛运用时，Mathilde并没有很担心。她认为AI技术至少还需要50年的发展，如今也只能帮助香精公司提高创作效率而已。毕竟，香水是人们用来交流的语言之一，是传递情感的媒介，是需要与人产生共鸣的。在无法拥有人类感情前，AI就无法取代调香师们的工作。

因此，不要再单纯地将Gartier一个珠宝品牌，我们也完全可以在这里拥有一件气味珠宝。

女性身份，是我最大的挑战

Hermes专属调香师Christine Nagel

作为Hermes专属调香师，Christine Nagel在成为调香师的道路上经历了许多坎坷。她不是调香师的女儿，也不是出生在法国南部的格拉斯。更重要的是，她还是一位女性。在她入职这个行业的时候，女性和调香师是完全不相容的。但就是在那样看似开局不利的前提下，Christine依然凭借顽强的性格与自己的能力，在这个行业站稳了脚跟。随着时代更替，香水行业也在快速变化，这让其中的女性从业者感到兴奋。大众选择香水时根本不会在意调香师的性别，那个旧时代已经结束了。如今，无论是大众还是小众品牌，许多真正伟大的香氛创作背后都有女性的身影。就拿如今几个拥有专属调香师的大品牌来举例吧，有多少是女性执掌的？

之所以这么执着地想要从事这一行，一切都源自于Christine偶然的一瞥。她最初学的是有机化学，之后加入芬美意香精公司做市场分析员。某日，她透过办公室窗户，看到调香大师Alberto Morillas正让两个年轻女人试用他的新香水，她看到了她们的微笑，感受到了她们的快乐。那一刻，她确信调香师才是适合自己的工作。在不断地学习与实践中，她也渐渐形成了自己的香水风格，“在我的香水创作中，也许会对材料、触感和手感特别在意，我用很少的原材料来创作。因为我坚信，其本质必然是简单的。这属于女性化吗？我留给你们做评判。”

Christine坚信香水创作也是一门艺术，就像所有的艺术一样，不应有性别之分。就如同不同的文化中，人们对于气味的认知也迥异。比如在东方乃至印度文化中，男性可以带着玫瑰和广藿香。决定性别的并非是香水，它在男人的皮肤上变得男性化，在女人的皮肤上就呈现女性化。

Hermes的香水传统也有别于一般品牌。自1951年以来，一连串伟大的调香师加入到这个品牌，他们秉承着法国香水的传统，并依附于Hermes的品牌精神，持续不断地革新与创作，在香水史上留下了浓墨重彩的一抹气味。其香水散发出一种自信的质感，折射着自由、大胆的精神。这不仅源于一场邂逅，也源自Hermes在传统工艺上的与时俱进。香水也成为大多数人入手Hermes的第一件产品，这对专属调香师而言充满着挑战与成就感。成为品牌香水部门总监后，每天早上八点半，Christine就会在办公室与助理讨论当日的行程安排。之后的工作看似重复，却充满着挑战：她会闻前一天的样品，制定更正并发送称重，回复信件和采访，接下来品评新的样品、做新的更正；会见各种来访者、同事和供应商等。下午也与早晨相似，整个过程似乎平淡而乏味。但对Christine而言，创作主要就是做出选择，因为最终，她必须在每天开发的数十种样品中做出选择，选择就是创造的代名词。早晨通常是Ghristine嗅觉最灵敏的时刻，她总是在此时抓紧时间进行创作。每日，这些香气都会在她身上留下自己的印迹、邂逅和专属的瞬间，调香师把它们储存在记忆中，等到恰当的时机，再让它们呈现在不同的香味中。不管它们最终变成了什么样，都在不断地滋养着Ghristine的想象力和创造力。

Hermes追求真实触感与恰到好处的克制，这仿佛与如今喧嚣的网络世界格格不入。面对虚拟世界的冲击，Ghristine将其理解为另一种营销技巧，为了迎合那些热衷于通过首选目标提高知名度、展示新品、建立客户忠诚度甚至创建社区的品牌的欢迎。但Ghristine也并非完全排斥前沿科技，这点从她对于人工智能在香水产业的运用态度上可见一斑：AI无法替代人类的想象力、梦想、情感和敏感性，但人工智能确实是一种辅助创造的强大工具，它可以引导调香师在创新中找寻新路径，更加大胆地超越现有的理论知识、习惯和反应，从而构建起新的香水创作。

而Hermes的香水或许也正朝着她最早感悟到的那份简单快乐去演变。

食物都没有性别，香气又怎会有？

Nicolai创始人兼调香师Patricia de Nicolai

作为小众香水文化的创始者之一，香水档案馆Osmotheque的前主席、第一位获得国际青年调香师大奖的女性Patricia deNicolal，其光鲜的履历背后依然不无遗憾：因为她的女性身份，即使是娇兰家族成员中极具天赋的一位，却依然无法继承娇兰。如今谈起这件事，Patricia唯一的感慨在于，她无法真正了解隐藏于这个家族的丰富遗产。但另一角度来看，她前往ISIPCA香精学院，从不同的老师与前辈那里获取知识，反而扩展了视野。1989年，当她与丈夫决定创立自己的品牌Nicoai时，由于没有资本运作市场与推广所有作品都忠于她自己的想法。Nicolai香水一方面代表着巴黎的时髦态度，另一方面也是她欲借此让消费者认识其背后的创作者，这和娇兰以及当时的香水传统背道而驰，却也意外地促成了小众香水的发展。

Patricia并不太在意行业里的性别标签，即使有一部分质疑女性荷尔蒙会影响嗅觉的论调，她都嗤之以鼻。她认为，人类本身的嗅觉敏感度就参差不齐，这和性别无关。她用身边的实例回击道：“其实男女都存在对某些气味不敏感的现象，比如我曾经合作过的男性调香师Maurice，他就闻不到合成麝香，反而我就很敏感。”

面对香水行业的激烈竞争，Patricia表现得很兴奋，在她看来竞争是双向的，虽然对品牌而言充满挑战，但也会促使大家做出一些新的创作。品牌不应该惧怕竞争，Nicolai从创立至今都不会复制潮流，Patricia更多的是专注于自己的创作。现在越来越多的新香水大多只是追求好闻，但她则会刻意突出某些原料，让香气使人产生一种惊喜感，这就是她迎接市场挑战的方式，也是品牌一直坚持的理念。谈起创作，Patricia依然和初入行时一样兴奋，她聊着自己从业多年的喜好变化：早期热爱各种玫瑰，而现在更偏爱橙花。当然，她并非只爱天然原料，合成原料于她也是非常重要的。调香就如同绘画，需要有各种颜料组合，才能完成内心的创作。

为百分百传递法式香氛理念，作为法国香氛文化的代表，并坚持在法国生产制作的Nicolai香水，在创作上也遇到了因文化差异造成的对于香气理解的参差。Patricia谈到，她10年前创作的无花果茶香水是中国市场的销量冠军，在美国也极受好评；而这个她当时独自在伦敦完成的作品，香气却与彼时的整个潮流格格不入，因为她添加了大剂量的源自中国的桂花精油。但这是她自由表达的结晶，而中国的消费者显然记住并理解了这种香气，一方面源于中国人对于桂花的熟悉，另一方面这就是它的风格，让人一闻之后印象深刻，即使那样的香水创作并不能讨好所有人。最后，她还悄悄透露，她正在打磨一支新鸢尾香水，会围绕皮革与紫罗兰来塑造。她想打造一种柔和、充满自信、摩登现代的鸢尾香气。当然，其中也有一些对于娇兰经典鸢尾如阵雨过后和蓝色时光的怀念。

生于香水家族，没有延续家族衣钵却在香水界独辟蹊径，Patricia在这条路上走得精彩又惊险。

热情，远比性别更值得相信

Perfumer H创始人兼调香师Lyn Harris

与Lyn Harris的交流非常奇妙，她仿佛活在自己世界，滔滔不绝地表达着自己对于香氛的热爱，思维跳跃在不同的话题之间。这倒符合她对任何想要进入这个行业的人的建议：创作激情至关重要，勇敢做自己，坚持不放弃。如果觉得她的名字陌生，那么Miller Harris或许会唤起熟悉感。这是她在2000年创立的第一个香水品牌，之后她又打造了独立香水品牌Perfumer H。Lyn不断强调自己是英国极少数真正接受法国正统调香师训练的人，以此区别于伦敦其他几个由女性创立的香水品牌。回看这两个品牌，代表着不同时期Lyn的写照。Miller Harris香水是复杂的，那个时候她还非常年轻，有太多的情感需要表达，每一次的创作都满盈到溢出；而Perfumer H则去芜存菁，极致简洁。每一支香水看似蕴含着日常生活中常见事物的气味，如墨水、盐或黄瓜等，却绝非还原写实，透露出英国人的古怪与幽默。