一料膏方是怎样炼成的

20年前，我从北京中医药大学考到上海中医药大学读研究生时，才对膏方这一发端于江南、兴起于沪上的古老中医药剂型，有了全面的认识。

膏方，是中医方剂丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八大剂型中的一种，历史非常悠久，内服、外敷均有运用，明、清至近代逐渐形成既能治疗疾病又能滋补身体的内服膏方，别称膏滋。

膏方一般是由20～40味中药组成的“个体化治疗”大复方，一料膏方可服用近2个月，每次服用无需再煎煮，非常方便，而且口感还相当不错。

膏方虽好，但也是药品，不是补品，并非所有人都需要或适合用膏方进补。膏方主要适用于各种慢性虚损类疾病患者或者体质偏虚人群。

体虚易感者

平素体质较差，抗病能力下降，气候稍有变化即易感冒者；在重大疾病康复期，如手术后、大出血后、肿瘤放化疗后、产后等身体虚弱的患者。

慢性疾病患者

患有各类慢性疾病者，待病情控制稳定后，可以一边治病，一边施补。

亚健康人群

由于生活节奏快、工作压力大，出现精力透支、疲倦乏力、脱发白发、失眠健忘等亚健康状态的人群。

特殊人群

气血衰退、精力不足、脏腑功能低下的老年人群；月经不调、早衰、患有更年期综合征等的女性；小儿根据生长需要也可适当进补，尤其是容易反复呼吸道感染、厌食、贫血等的体虚患儿。

膏方的熬制是一个精细的过程，制备流程可分为调配、浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、分装、凉膏等步骤。由于药味多、工艺复杂，膏方需要由专业人员熬制。

①调配准备好饮片、细料、辅料。按照处方要求处理，粉碎。

②浸泡加水量一般让水面高于饮片15厘米，二煎淹没饮片，标准浸泡时间不少于2小时。

③煎煮对时间的把握是这一步的关键，一煎煮沸后不少于2小时，二煎持续煮沸1小时。取药汁，合并2次药液，压榨药渣，榨出药汁并入药液。如有特殊药，需另外处理，如细料和贵重药等，可另行煎煮取汁。

④沉淀、过滤沉淀不少于6小时。滤过静沉液，使用80目药筛（或用4层纱布过滤）。

⑤浓缩滤液加热至沸，改用文火，不断搅拌至药液呈稠糊状。细料药液可同时浓缩，也可在收膏时加入。

⑥收膏加入已预处理过的药胶（糖），搅拌至胶块完全烊化。收膏“挂旗”或“滴水成珠”。细料药汁或研粉，加入充分搅拌，熄火停煮，即成膏滋。

⑦分装、凉膏传统缸型膏滋要趁热快速倒入事先清洗并消毒的专用成品容器中；方便型小包装膏滋要等适当降温后再进行灌装。成品放于净化凉膏区，待完全冷却至室温后，再行封盖或包装。

膏方需要放进冰箱冷藏保存。

每天服用1～2次，空腹服用为宜，可于晨起和睡前服用。

每次一汤匙或者一袋（小包装），用温水冲服，也可直接含化。

服膏方时不宜饮浓茶，如膏方含有人参，注意忌食生的白萝卜。