秋日惊艳胡枝子

白露时节，到贾鲁河畔游玩，偶然看到西河岸杂草丛生的土崖上，距离地面两三米的位置，盛开着一簇簇紫粉色小花，它们点缀在一大片长长细细的枝条与叶丛间，热热闹闹，如瀑布般垂坠下来，随风摇曳，甚为可爱。

这是什么花？为何在这个季节独自静静绽放在这不起眼的地方？

趋前端详，只见这种植物纤柔的枝条上，圆圆的绿叶呈三片一组，花朵好似扁豆花，大小与国槐花相仿。其根部牢牢扎在崖土里，由此生发出好多长条枝丫。这种美丽的植物名叫胡枝子。

下面就让我们一起来认识它吧！

秋花意外开

胡枝子（拉丁学名为Lespedeza bicolor Turcz.），俗名随军茶、萩、扫皮、杭子梢、假花生等，为豆科胡枝子属植物。

它株高1～3米，茎多分枝，小枝黄色或暗褐色，有条棱，被疏短毛；羽状复叶具3小叶（因此还有个可爱的小名“三妹子”）；叶柄长2～9厘米；小叶卵形、倒卵形或卵状长圆形，长1.5～6厘米、宽1～3.5厘米，先端钝圆或微凹，或有极小短尖，基部近圆形或宽楔形，表面绿色近无毛，背面淡绿色被疏柔毛。总状花序腋生，较叶长，常构成较松散的大型圆锥花序；总花梗长4～10厘米，花梗长约2毫米，密被毛；花萼长约5毫米，5浅裂，裂片常短于萼筒；花冠红紫色，旗瓣倒卵形，翼瓣近长圆形，基部具耳和瓣柄，龙骨瓣与旗瓣近等长，基部具长瓣柄；荚果斜倒卵形，稍扁，长约10毫米、宽约5毫米，表面具网纹，密被短柔毛。种子1颗。花期在7—9月，果期在9—10月。

胡枝子多生于海拔150～1000米的山坡、林缘、路旁、灌丛及杂木林间，广泛分布于我国东北、华北、西北及长江流域各地，俄罗斯、日本、朝鲜也有分布。

救荒救饥随军茶

中华文化关于胡枝子的记载，最早出现于明代朱橚编纂的《救荒本草》中。

朱橚是明太祖朱元璋的第五子、朱棣的胞弟。因为两次被流放的经历，这位皇子深知百姓疾苦，立志研究植物在救荒及医药方面的价值。他在封藩之地的开封王府中，设立专门的植物园，广种从民间调查得知的各种野生可食植物，以便随时细致观察研究。朱橚组织编写了研究救荒食用及药用植物的专著《救荒本草》。该书详录了414种植物的产地、特征、药性等，其中近三分之二是此前编纂的本草书籍中不曾记录过的。该书语言通俗简洁，配图准确，实用性极强，对救荒有很大帮助，在国内外医学界、植物学界均获得极高赞誉。

根据《救荒本草》的记述，胡枝子“俗亦名随军茶。生平泽中。有二种，叶形有大小，大叶者类黑豆叶，小叶者茎类蓍草，叶似苜蓿叶而长大，花色有紫白，结子如粟粒大，气味与槐相类。性温。救饥，采子微舂即成米。先用冷水淘净，复以滚水汤三五次，去水，下锅，或作粥，或作炊饭，皆可食，加野菉豆，味尤佳。及采嫩叶蒸晒为茶，煮饮亦可”。

多样用途价值高

除了果实可食、叶可代茶饮以外，胡枝子还有其他多方面的价值。

胡枝子具有很高的医药价值，这在相关文献中均可查到。比如，《闽东本草》中记述，其味微苦，性平。入心、肝二经。筋益肾，健脾祛湿。治头晕，脱力，蛇伤。根据《福建民间草药》中的记述，胡枝子味甘，平，无毒，可润肺解热，利水通淋。在《江西民间草药》中，胡枝子则有“治腰痛，风湿肌肉关节痛，跌打伤，妇人赤白带下，流注痰毒，黄肿”之用……

胡枝子的枝条柔韧细长，可用来编筐，也是加工纤维板的好原料，还是优质的薪柴。其鲜草富含多种养分，是优质的青饲料。

胡枝子还是优良的防风固沙和水土保持植物。它具有良好的再生能力，不仅耐旱、耐瘠薄，而且耐水湿、盐碱，还耐寒。其枝叶茂盛，根系发达，适宜在坡地生长，可有效保持水土，减少地表径流和改善地壤结构，可用于丘陵漫岗水土流失区的治理，为营造防护林及混交林的伴生树种。

作为豆科植物，胡枝子和其他豆科植物一样都具有生态固氮能力。其根瘤菌能固定土壤中的游离氮、改良土壤，提高肥力。加之青草产量高、养分丰富，种植三年后，土壤含氮量可增加5.1%，能显著提高粮食产量。因此，它又是半山区林粮间作的理想树种。

胡枝子的种子含油量很高，可以作为生物“油库”，用来提炼食用油。此外，其植株含赖氨酸、矿物质、多种维生素等人体必需的营养成分，种子可做粥食用，也可替代大豆制成豆腐食品。

胡枝子花多、花期长、泌蜜量大，是优良的蜜源植物。

胡枝子属植物

胡枝子属植物有60余种，分布于东亚至澳大利亚东北部及北美。我国产26种，广布于全国各省区。胡枝子属的下级分类有两大类，分别是胡枝子组和大胡枝子组。胡枝子组又分为长叶胡枝子、中华胡枝子、兴安胡枝子、多花胡枝子等种类；大胡枝子组又分为胡枝子、短梗胡枝子、大叶胡枝子、春花胡枝子、美丽胡枝子、宽叶胡枝子等种类。

胡枝子全属大多为草本和小灌木。本属植物多数能耐干旱，为良好的水土保持植物及固沙植物。有些地方反映其固沙效果胜过黄柳，可为混交防护林带的下木。

七草之首“萩之国”

说到这里，笔者发觉关于胡枝子有个悖论。

胡枝子遍布华夏大地，有着淡紫蓝色系的美丽花苞，盛放在花色单调的秋日，为自然景观增加了一抹色彩。可在我国，直到明代的《救荒本草》中，胡枝子才首次被提及。豆科植物的花都相似，扁豆入得了《诗经》，胡枝子却无人问津。就连不起眼的芦、荻、蓼、莪等茅草，古人们都要歌咏一番，为什么独独让胡枝子成为那“漏网之花”呢？真是一奇。

相反，胡枝子在古代日本却享有极高的地位，深受人们喜爱，广泛出现在诗歌和绘画作品中，而且被日本最早的诗歌总集《万叶集》列入“秋日七草”之首，名曰“萩”。

《万叶集》收录和歌近5000首，涉及160余种植物，尤以歌咏胡枝子的诗数量最多，达141首，樱花则仅排第五。其中有26首提到栽种胡枝子，可见其种植范围之广。那时的日本还不是樱之国，而是萩之国。有趣的是，当时日本的男子用胡枝子的花朵作发饰，胡枝子被视为爱情的象征，如：“爱人植花慰相思，秋深胡枝花盛开。”通过“宫城野外胡枝子，萧然含露待秋风，如我思君待君至”这首恋歌，宫城县野外的胡枝子名声在外，以致宫城县的县花都被定为了胡枝子。

《万叶集》中吟咏胡枝子的和歌有个奇特现象，诗句中总伴有露、雁、鹿。如“胡枝子旁雄鹿立，朝露如珠犹未消”，再比如“雁来胡枝子花散，雄鹿声鸣渐消沉”，还有“秋日胡枝子，秋花意外开。高山山顶上，应有鹿鸣来”（《古今和歌集》）。究其原因，胡枝子生于原野，枝繁叶密，故易积露水；其花朵盛放于秋时，正是雁来之季；由诗可知古时此地多鹿，“尤其是雄鹿特别喜欢到这花旁边来，也是很有意思的”（日本女作家清少纳言的随笔集《枕草子》）。至于为何雄鹿常伴左右，估计也是有原因的，是喜食、喜阅、喜闻，还是知疗效，需治病、防病，抑或其他？至于胡枝子为何又名鹿鸣草，自然无需解释。

秋日惊艳胡枝子。秋天少花，此花却正值花期，花色淡雅、花量繁多，成簇成瀑，颇具观赏性，是园林绿篱或水边点缀、路旁绿化的良好树种。它既可野外种植，也可家庭盆栽，为凋敝的节令增色添彩。

【责任编辑】赵 菲