“宝贝鱼”年里游

作者: 晶晶

七彩云南年味浓,古城建水暖意融

熊婉希 新闻传播学院2018级新闻学专业本科生

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如今,仍有一些怀旧的建水人在延续松毛席这种传统的“年味”。与桌子席相比,松毛席最大的特点是没有板凳桌子,人们吃饭时蹲着或直接坐在松毛上。翠绿的松毛犹如厚厚的绿地毯,散发着浓郁的乡土气息。坐在干净清爽的松毛上,淡淡松叶的清香扑鼻而来。年味,从青绿色的松毛中溢出。满屋的清香,让一顿饭吃得格外惬意。

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朝阳楼是建水古城的地标,它有一个好听的名字,叫迎晖门。这座气派的古城门建造时间比天安门还早。它有三层城楼,城楼正中的“雄镇东南”显露出昔日的荣光,夜晚灯光亮起时更加耀眼辉煌。

“宝贝鱼”是北京语言大学(北语)学子的昵称。这个春节,云南建水、山西阳泉、甘肃兰州、海南海口、安徽桐城、河北承德等城市,在“宝贝鱼”们的青春视野里是那么传统又现代。

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想吃到云南正宗地道的烧馒,不得不推荐临安饭店。作为建水饮食的缩影和建水味道的代表,建于1953年的临安饭店,小吃的味道依旧如初。走进临安饭店的大门,阁楼、庭院,古老而深沉,那些院子里交织的人影和上楼下楼的脚步声,仿佛让人置身于客似云来的客栈中。无论是品尝临安饭店传统小吃“花旦”烧馒还是菜品“新宠”汽锅宴,都像是在品味老建水的味道、品读临安城的故事。

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还记得“爸爸去哪儿”第四季吗?其中有一站就是建水的“古城小火车”!

清末民初时,滇南乡绅为了个旧地区的锡矿运输,筹款修建了个碧石铁路(个旧——碧色寨——石屏),它是中国第一条商办铁路,也是全国唯一的寸轨(轨距0.6米)铁路。1970年,个碧石铁路的大部分被扩建为米轨(轨距1米),直到2010年停运。如今,建水重新在这条铁路上开通了“临安——团山”段观光小火车,线路全长13公里,车厢由原米轨车厢改造。一脚跨进临安站,怀旧感扑面而来,票台、长椅、地砖都是民国风情。乘着小火车,可以去看建水周边的古桥、古村落、法式车站和田园风光,大受游客欢迎。春节期间,小火车更是忙得“不亦乐乎”,成为人们春游建水必打卡之处!

一直游到海水变蓝,三晋丰年的安心团圆

马凌云 新闻传播学院2018级新闻学专业本科生

2021年年末,贾樟柯的一部乡村电影《一直游到海水变蓝》,如一股清流荡漾在银幕之上。来自山西的“贾科长”,赋予了这部电影的气质底色:安宁、质朴、烟火气。

谈起山西,很多人脑海中会浮现出《江湖儿女》中灰蒙蒙的色调、厚重的光感,实际上也确实如此。但正是这一份小城的安逸,能让归乡的游子接上地气,放下焦虑,安心地感受一刻团圆。

离开山西,在北京生活了四年,每次我回家过年的心情也悄然演变,从思念到逃离,再到此刻的平静。就像《一直游到海水变蓝》,工工整整、四平八稳,而又飘飘摇摇、闪闪烁烁。很多人觉得这部片子土、落后,但中国的社会百态,并非只有镀了金、美了颜的灯红酒绿。

这个春节,我尝试用“贾科长”风拍了一些家乡的照片。

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这是阳泉市城区的兴隆步行街。它是阳泉最早建成的商业步行街,改革开放后迅速繁荣起来,一度被本地人称作“小上海”。随着网购时代的到来,兴隆街不似从前熙熙攘攘,但过年时依然是许多阳泉人的年货采购首选之地。

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滨河新天地商业广场,位于城区桃北东路,是阳泉最繁华的商圈,也是华北地区最大的单体商业项目,总投资32亿。图片拍摄于肯德基分店,它是商业广场主力店之一。懒于做晚饭的上班族、周末自习的中学生、给孙女买汉堡的奶奶,在年前傍晚的KFC里来来往往。

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这家老旧的理发店坐落在人民商场,唯一的理发师就是老板本人。置物架上放着手推剪、洗发膏、焗油膏、染碗等瓶瓶罐罐,所有物件中只有吹风机是有现代气息的。虽然街上有很多新的理发店陆续开张,可老一辈的人们还是喜欢来这家小店。

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这是阳泉矿区平潭街。作为全国最大的优质无烟煤生产基地,阳泉的矿区即煤矿开采区。平潭街是平潭古城所在地,距今已有近2500年。“煤炭”与“历史”在这里相遇,令阳泉人引以为傲。

福虎润五光十色,贺岁赞兰州美颜

杨佳润 新闻传播学院2020级新闻学专业本科生

蓝,是水与天一色,是母亲河给兰州人民的一湾柔情,也是“兰州蓝”工程的普惠利民。

每年冬天,母亲河都会为兰州人民献上一份“清澈的礼物”。兰州市地处黄河上游,泥沙含量与下游地区相比较少,同时冬季水流量减少,流速降缓,水流携带泥沙的能力减弱,黄河在兰州段泥沙沉降,水面会呈现出不同于春夏秋三季的青蓝色。

作为西北地区的重要工业基地之一,早年的兰州空气质量并不乐观,春季沙尘常有,冬季则是灰蒙蒙的雾霾。针对日益严重的空气污染,2012年政府启动了“兰州蓝”工程,洒水车的作业,尾号限行的实施,居民环保意识的提高……使大气污染情况得到极大好转。2015年巴黎气候大会上,兰州在全球众多城市中脱颖而出,获得“今日变革进步奖”,对国内外同类城市治理大气污染具有重要借鉴意义。

如今的兰州,碧空如洗、白云如浪已成常态,大家感受到了更多的蓝天白云,呼吸到了更加清新的空气。“兰州蓝”不仅给兰州人民带来环境上的改变,也是人民追求美好生活、幸福生活的生动体现。

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冬季呈现青蓝色的黄河
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兰州三江口天鹅滩的水天一色

光临“新”海口,年味满椰城

王晓雨 西班牙语语言文学专业2021级本科生

一顿“老爸茶”、一锅斋菜煲、一只白斩鸡,慰劳奔波了一年的身体,带来一个吉祥美好的寓意。

“老爸茶”:

“老爸茶”是流行于海南的一种休闲方式,类似于广东的早茶。在“老爸茶”店里,不止卖茶,还有海南粉、清补凉、汤粉伊面等各式海南风味,也有流沙包、烧卖、虾饺等各种粤式小点。

斋菜煲:

斋菜煲是海南民间传统菜,通常将水芹、木耳、腐竹、冬菇、发菜等食材放在一起煮,体现了海南菜讲究原汁原味的独特风格。在海南,农历大年初一,家家户户必吃“斋”。其次为元月初九,也普遍“拜神”吃斋。斋菜煲里的配菜有着不同的吉祥寓意:发菜寓意发财,财源滚滚日进斗金;水芹象征勤劳肯干……

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 海口的一家老爸茶楼
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家常的斋菜煲

“拜公”:

“拜公”是流行于海南的一种祭祀祖先的说法。在海南,大年三十最重要的一件事就是祭祖“拜公”。备好米饭、白斩鸡、番薯酒或者米酒,点燃香烛,家长率领子孙们叩拜祖先,表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后,人们才开始享用。“拜公”有固定的吉时,通常在家里的大堂或主厅进行,祭拜结束后鸣放鞭炮,希望“公祖”保佑人寿年丰,四季平安。

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“拜公”祭品

味儿多美,是我的桐城年!

戴唯 新闻传播学院2020级新闻学专业本科生

我的家乡安徽桐城享有“文都”盛誉。自唐代正式建县以来,这里孕育出了众多文化名人,如北宋时期著名画家李公越,明朝的文官武将何如宠、方孔绍,清朝的礼部尚书张英,书画家姚元之,诗人钱澄之等。据史料记载,仅在明清时期,桐城当地考中进士者就达240多人。清代文坛“桐城派”,更是当时最大的作家群体。当代著名学者和作家朱光潜、方东美、叶丁易、方令孺、光仁洪等人,也在这座古城留下了踪迹。

德泽承载 福运相随

王滢 新闻传播学院2020级新闻学专业本科生

“热河故地,承德新府,城市贵胄,紫塞明珠。”

2022年2月4日,北京冬奥会开幕式“燕山雪花大如席”在鸟巢上演,而燕山的主峰雾灵山正坐落于承德(兴隆)。

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  在通风处晾晒米面

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