慢性干咳的养生饮食调理

慢性干咳是临床常见疾病，指咳嗽时间持续8周及以上，且咳嗽无痰或痰极少的现象。在临床中慢性干咳主要有肺阴亏虚、风热袭肺、肺胃气逆三种。根据不同的病因，我们可以选择搭配不同的药膳、注意日常饮食禁忌、调理日常作息的方法来改善慢性干咳的问题。

肺阴亏虚型

表现为干咳无痰或痰少而黏，口干舌燥，咽干咽痒，易烦躁、盗汗、舌红少津。

养生饮食调理

●芦根白果老鸭汤——滋阴润肺清补

材料：

芦根30 克，白果10 克，老鸭半只，生姜片10克，枸杞5克。

做法：

老鸭洗净切大块，加入姜、料酒焯水，鸭肉变色后捞出并用冷水清洗，洗去浮沫。将芦根、白果、生姜姜片和焯过水的鸭肉一起放入炖锅，加水淹过食材，大火煮滚，加入适量盐和味精调味，转文火炖1小时。最后10分钟放入枸杞。

●莲子百合汤——润肺肾养心神

材料：

莲子、百合各30 克，瘦猪肉250克。

做法：

莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，瘦肉切成薄片。将瘦猪肉放置于砂锅内，加入适量水、盐和料酒略淹过食材，水开后加入莲子，大火烧沸后加入百合，使用小火煨烧1小时即可。

日常饮食禁忌

宜多服用梨、银耳、山药、莲藕等润肺祛热止咳的食物，同时需多摄入新鲜鱼、牛奶、鸡蛋等蛋白质。

少食或忌食油炸、辛辣类食物。

调理日常作息

此类人群可适当开展中小强度、间断性的身体练习，可选择太极拳、太极剑、气功等动静结合的传统健身项目。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。保证充足的睡眠、少熬夜、少忧伤、忌吸烟。

风热袭肺型

表现为反复感冒发作，干咳咽痛，或有时痰稠色黄、鼻塞、流黄浊涕、口腔溃疡等。

养生饮食调理

●荸荠百合羹——滋阴润燥，化痰止咳

材料：

荸荠30克，百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：

荸荠去皮捣烂，雪梨去核、连皮切碎去核，百合洗净备用。将三样东西放于锅中，加水煎煮至软烂黏稠即可，出锅前加入适量冰糖。

●芦根粥———清热除烦，生津化痰

材料：

鲜芦根100 克，竹茹15 克，淡竹叶10克，粳米50克，生姜2片。

做法：

芦根洗净、切段，竹茹、粳米洗净备用。将芦根、竹茹和淡竹叶同煎，加水熬煮15 分钟，去渣留汁。

加入粳米、生姜和适量盐或冰糖调味，炖煮30分钟至粥状即可。

日常饮食禁忌

宜清淡饮食，少油少盐少辣，宜食有助于疏风散邪的菊花、枇杷叶等茶饮。

调理日常作息

平时注意休息，加强锻炼，少动怒，忌烟酒。

肺胃气逆型

表现为嗳气、恶心呕吐、胃脘不适，咳嗽时作。

养生饮食调理

●雪梨杏仁瘦肉汤——宣降肺胃，和胃止咳

材料：

雪梨2 个，杏仁10 克，苏叶、苏梗各8克，瘦猪肉200克。

做法：

雪梨洗净，留皮切块，去心核，杏仁紫苏叶梗洗净后用纱布包装，浸泡于清水中，瘦猪肉洗净，切片。将食材全部放入砂锅，加水2000毫升，武火煲沸后改文火煲2 小时，取出中药纱布包弃用，再加入适量冰糖调味。

●枳壳陈皮冬瓜汤——疏风清热，宣肺止咳

材料：冬瓜150克，枳壳10 克，陈皮5克。

做法：

枳壳、陈皮洗净备用，冬瓜洗净、切块，放入锅中，加入油、食盐煸炒后，加适量清水。加入枳壳、陈皮一并煎煮，水沸后炖煮10 分钟，加入盐等调味。

日常饮食禁忌

忌食过于甘甜油腻、辛辣刺激的食物，少食腌制类食物和海鲜。

调理日常作息

注意作息规律、充足睡眠，避免熬夜，饮食控制在七分饱，餐后半小时内不宜平卧，宜适当运动。

编辑/孙蓓红