胃寒可以这么吃

《黄帝内经》有言：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，于胃以养五藏气。”它强调了胃在人体中的重要性——饮食进入胃里，最终转化形成的营养物质是能够滋养其他脏器的。

中医将胃部不适分为两种：胃寒、胃热。从中医的角度来看，寒凝气滞是胃寒的主要病因。那么会出现哪些症状呢？

上腹部不适：不舒服，更甚者有反酸水的情况，原本胃酸在胃里安安稳稳地工作，但是突然之间涌了上来，整个食道有些许灼烧感，嘴里也是酸苦味。到了饭点，即便感觉到饥饿，还是不想吃东西。

疼痛：常常是由于天气骤然变冷，或者是吃了冷的食物引起胃部疼痛，疼痛时还伴有凉飕飕的感觉。这种感觉我们称为“冷痛”，严重者还会出现胃部被占据的一种硬实感。

呕吐、腹泻：这是上述症状没有及时治疗可能会出现的情况。也有可能是部分人群平时就比较虚弱，如老人、小孩等，这时疼痛、呕吐和腹泻极有可能同时出现。

胃寒，顾名思义，让人不适的原因是寒，那么一般来说，让局部温暖就能缓解症状（得温则减）。如果“得温不减”，那就提示我们是病变不是胃寒了，应该及时停止错误的处理方法，立刻就医。

胃寒养生饮食

首先来为大家介绍几种简易药茶：

●桂花玫瑰茶

【组成】桂花3克、玫瑰花3克。

【做法】上述两味一同放入保温杯中，冲入沸水，焖泡10 分钟后可当茶饮。

【用法】数次频饮，每日1 剂，连续3～5 日。

【注意事项】饮用前可用勺子或筷子轻轻搅拌，避免上淡下浓的口感问题。

●生姜红茶

【组成】适量红茶、去皮生姜5片、适量蜂蜜。

【做法】将红茶与生姜一起放入杯中，用90℃以上热水冲泡，等待稍温后放入蜂蜜（也可不加）。

【用法】饭前饮用，每日2～6 杯即可，饭后可按照个人喜好饮用。

【注意事项】如果感到腹部灼热不适，需要减少生姜用量。

接下来，给大家介绍几种有益于养胃的蔬菜。

●南瓜

【作用】排毒养胃、补中益气、消炎杀菌、止痛。

【出处】《本草纲目》：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”

【现代研究】南瓜蕴含的丰富果胶，能够吸附细菌和有毒物质，且能保护胃部免受刺激，减少溃疡。

【做法】南瓜粥、南瓜汤均可。

●甘蓝

【作用】抗胃部溃疡，保护修复胃粘膜组织。

【出处】“甘蓝性平，味甘，入胃、肾二经。”

【现代研究】甘蓝被誉为“天然胃菜”。其中蕴含的维生素K1及维生素U，能够保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。

【做法】榨汁饮用或混合蜂蜜食用。

编辑/孙蓓红