老挝安缦塔迦酒店

作为全球精品酒店品牌中的翘楚，安缦的审美趣味相当独特，从外观上来看，它的每一个店都不太像一个现代意义上的“酒店”，反而像原本环境中还住着人的居所，只是特别漂亮干净而已。除了硬件，安缦的服务和个性化服务根植于当地文化，绝不千篇一律。海边的安缦，酒店会帮住客在滚烫的沙滩上洒冷水。森林旁的安缦，让人感觉“从未离开丛林”。沙漠中的安缦，整间酒店“就像直接从峡谷岩壁中开凿而出”。

安缦，如同设计者创造的一个高端隐藏游戏，逐渐成了一种文化，一种象征，自然拥有了大批粉丝团，他们称自己为“安缦痴”，于是才有了“睡遍全球安缦”的宏大梦想。在这所有的安缦之中，位于老挝的安缦塔迦酒店，则是“大隐隐于市”的最佳代表。

结庐在人境旧医院改建的生活之所

安缦塔迦坐落在联合国教科文组织世界遗产之地——老挝琅勃拉邦，一座宁静悠然的小城。酒店轻抚着圣山普西的山脚，隐藏在亭亭玉立的金顶庙宇和古色古香的舍间小道之中，与所在的这座古城一样，见证着岁月流长，散发着恬静安逸。

这家安缦的出现，与安缦创始人阿德里安·泽查（Adrian Zecha）有极大的关联。阿德里安·泽查被认为是亚洲顶级酒店的教父级人物，出身豪族，毕业于哥伦比亚大学。平时他生活在聚集了大量财富和精英的雅加达，一次偶然的机会来到琅勃拉邦，意外地找到了童年时那种无忧无虑的感觉，由此深深地爱上了这个保持着淳朴民风的千年古城。于是，一向敢为“先驱”的安缦再次先人一步，2009年在琅勃拉邦开出当地第一家顶奢酒店——安缦塔迦。

琅勃拉邦是琅勃拉邦省的首府，算是老挝第二大城市，然而让所有游人惊讶的是，这里没有高楼大厦，没有人声鼎沸，没有汽车轰鸣，没有一点“大城市”的样子。但这并不影响地球上在大都市待烦了的人迷恋这个地方。这里如有魔力，能让时光慢下来。村上春树曾这样写道：“在琅勃拉邦小城，不管去哪里，几乎都能徒步走过去，如果走累了，随便找个带篷的三轮出租车坐上去就行。在这里，最为重要的——如果允许我直抒己见的话——是花时间慢慢游览。”

而安缦塔迦，就坦然地生长在这样的慢时光中，慵懒得像街道上的一只老猫。一道院墙，将最近处的人声隔绝在外，远处寺庙的钟声从墙头悠悠翻过来。与之前大部分安缦不同，安缦塔迦创造性地选址于琅勃拉邦的市街间，就近游历十分便利。它距离附近的精品店、面包店、餐厅和城里的主要街道只有几步之遥，传说中的夜市、风景如画的湄公河和前皇宫也在附近。置身酒店，颇有“结庐在人境，而无车马喧”的美妙意境；而斜倚楼栏，人声、车声甚至邻近佛寺之钟磬佛诵俱相闻，则是另一番意趣。

虽然不知道阿德里安·泽查有没有读到过中国古籍中“小隐于野，大隐于市”的字句，但“隐于闹市”这件事，的确是东方处世哲学中比“隐于山野”更高明的做法。

远观安缦塔迦，它由一组白墙红顶的法式殖民建筑组成，规整的花园将其映衬得楚楚动人。见此情景，很多人对这家酒店充满好奇：明明是新修的酒店，为什么会是法式建筑？其实，酒店的建筑物也全非新起，而是由一座法国殖民时期琅勃拉邦的省级医院修葺改建而成。这座古老建筑，从屋舍背景到立地位置，均与古城的历史和生活脉动关联紧密，忠实反映了琅勃拉邦昔年的建筑风貌。

安缦集团在接手这栋建筑后，几乎没有太大改动，完整保留了原有的、开阔明朗的架构，即使是新补入的建筑物也大体参照原本格局，一式一样建得对称工整。酒店的15座建筑中，有9座是受联合国教科文组织保护的建筑，所有设计和改动都需要获得联合国教科文组织的同意。当年，泰国著名设计师巴纳（Duangrit Bunnag）在设计这家酒店时，花费了不少心思。他在改造和翻新安缦塔迦时，将原先翠绿色的门窗全都换成了青绿色，南洋风味立刻呈现。进入到建筑之内，风格古朴简约，白墙绿窗间点缀着木质家具、老照片、植物和墙灯，便再没有多余的矫饰。

这家酒店饱含了殖民时期的优雅与宁静，恬淡风光掩藏其间，殖民与原生态、摩登与传统、历史与现在在这里交织，身处此处仿佛回到了18世纪的老挝。

细节中尽显奢华一场老挝的美食盛宴

当许多东南亚城市因为过度商业化而失去吸引力的时候，琅勃拉邦的一切都能保留旧时样貌。进入安缦塔迦，视野豁然开朗，空灵典雅的法式建筑与多年生长的参天树木各自“矜持”，留出宽敞的空间任人踱步其间。

酒店共有24间套房，设计承袭旧日琅勃拉邦佛教风格，每间房都配套有宽阔草坪庭院。而普通套房配有四柱大床及木质的挑高天花板，空间更显大气。室内设施，浴室功能都很齐全，起居室和卧室可通往室外区域，室外种植了芒果树并配有遮阳伞，营造悠闲的度假氛围。

以酒店名称命名的“安缦塔迦泳池套房”是酒店的招牌房型，提供最优质的设备与室内外空间。从客厅或卧室都可以走出户外享受庭院风光，有独立的私人花园、休闲凉亭和一个大型游泳池。而从泳池套房院子里的百叶门进入室内的休息室，可以俯瞰中央庭院或私人户外区的大花园，带给顾客赏心悦目的绿色景观，殖民地时期风格鲜明浓郁。

在明亮通透的公共空间与每一间客房中，都悬挂着黑白老照片。这些照片的拍摄者叫汉斯·格奥尔格·伯格——他是老挝当地的僧人，同时也是摄影师。他的镜头更多聚焦于当地的寺庙、僧侣与当地生活，散发着悠然沉静的气息，与安缦塔迦的气质完美融合。此外，一直悉心保护传统文化的安缦，还请来了出生于当地贵族家庭，同时也是知名刺绣艺术家的尼查康·索姆萨尼思担任顾问，为酒店搜罗正宗的传统插花，挑选老挝上等丝绸。这就是安缦一向的服务风格，于简单处最奢侈，在无形中最心机，每一个细节展露低调的奢华，引得“安缦痴”们欲罢不能，一去再去。

谈酒店避不开美食。安缦塔迦的餐食既有老挝当地正宗美食，也提供法式料理。采用传统老挝食材和烹饪方法的餐点，优先选取当地新鲜美味食材，以众多小碟菜肴成就一顿典型的老挝美食盛宴。用餐的地方，有酒店主餐厅、泳池露台和休闲酒吧。主餐厅环境空间很大，挑高的天花板延展了空间的纵深感，复古的瓷砖地板很有古风。酒吧很有电影感，白日里旋转的扇叶，勾绘出跃动斑驳的光影，静夜中沉默的烛光，蔓延着无声的浪漫。顾客可以在这里品尝以罗望子果汁、伏特加、青柠、生姜与柠檬草精心调制的美酒，以及融合罗勒草与柠檬草的当地版莫吉托。住客用餐时，还能观看到最正宗的老挝传统舞蹈。

河流与古迹之旅顶级全面的水疗

每天，在琅勃拉邦城内的数十座庙宇之间，大概有1200多名身穿藏红色僧袍的僧侣穿行，展示着这座古城自己的节奏。置身其间，便被安宁祥和的氛围浸透。无论是晨间诵经，还是在古城中安静漫步，总能感悟到新的体验。向来提倡融于当地文化的安缦，安排了众多独此一家的活动。

老挝老龙族传统的拴线诵经仪式（Sou Khuan ，也称之为BaCi），是安缦塔迦的特色标志性活动。这项仪式常在逢年过节、欢迎贵宾、结婚喜庆时举行，活动时，宾主席地而坐，中间摆着插满鲜花的银制托盘，鲜花上挂着一束束洁白的棉线。仪式开始时，由德高望重的长者或僧侣念祝福词，念完后把鲜花上的棉线取下，给各位来宾和客人往手腕上拴线，一边拴线一边说祝福的话语。体验这迷人的仪式，内心会得到幸福和满足。

酒店门口每天清晨5点半会有固定的布施：一大早5点钟起床，便能看见香喷喷的糯米饭盛在好看的竹筐里，在酒店的工作人员给住客讲授一些基本的礼仪之后，僧侣们会光着脚走来……即使是外国人，也能真正体验最为正宗的老挝晨施仪式。安缦塔迦甚至自己开设了佛教学习中心，专供客人学习佛法，体验修行，或者是找到人生幸福的秘诀。

除了酒店本身提供的特色服务，安缦塔迦本身便坐落位于风光和人文的富矿之中。无论是普西山、湄公河，还是周围30多座寺庙、前皇宫、上个世纪法国殖民风情的老挝历史建筑等历史遗迹，都可以从酒店出发轻松到达。短途驱车更可以体验老挝的纺织文化，或是探访当地的大象保护区。游玩归店，安缦塔迦也提供水疗服务。东南亚特色的按摩、美容、身体磨砂、裹敷等全套服务，融合了安缦特有的有机水疗系列产品，相当舒适。

住在安缦塔迦，品尝的是时光本来的细致滋味。白日晴阳遍照时分，天光透过一扇扇格状长窗、门洞、列柱与窗畔的扶疏绿树，以各种姿态一片片、一行行、一线线洒入，晕染织绘成不同的光景。在窗畔椅榻上安坐阅读，偶然抬头，静观凝定；小憩醒来，懒行至窗边，若有若无的人间声色，或许有机会让人从梦境倏尔回归清明。