9款联名零食测评:追剧零食越来越抽象,“显眼包”六神、太二又出手了
作者: 廖玉婷
《消费行为学》中曾提出:“出人意料、不平常的刺激物更容易吸引大众关注,这是基于人类好奇心的本能。”
内卷的零食行业,逐渐将目光转向风马牛不相及的“搭子”上:德芙×绿箭跨界推出薄荷味巧克力冰淇淋;彩虹糖×周黑鸭带来了甜与辣的碰撞;奥利奥×可口可乐两大顶流强强联手……联名零食层出不穷。
商家的出其不意能否戳中消费者的猎奇心理?一起来看看15名试吃官吃出“工伤”的测评!

测评产品
德芙×绿箭 薄荷味巧克力冰淇淋、炫迈×六神 冰爆六神限定口味无糖口香糖、盐津铺子×六必居 大魔王经典麻酱味魔芋素毛肚、茅台×德芙 茅小凌经典酒心巧克力礼盒、上好佳×太二 太二酸菜鱼田园薯片、卤味觉醒×佳宝 九制陈皮味风干鸭脖、彩虹糖×周黑鸭 甜辣味彩虹糖、奥利奥×可口可乐 汽水味夹心饼干、祥禾饽饽铺×海河 白桃樱花味奶酥
测评指标

测评结果

测评排名
01

薄巧(薄荷味道的巧克力及其相关制品)的风还是刮到了国内。德芙和绿箭推出的“牙膏味”冰淇淋,俨然成为今夏雪糕行业的一匹“黑马”。
绿箭独特的薄荷清凉邂逅纵享丝滑的德芙巧克力脆皮,减轻了传统冰淇淋的甜腻感。多名试吃官抱着忐忑不安的心情来“猎奇”,没想到被反向种草。据悉,本次联名的双方—德芙和绿箭同属玛氏集团,这一波也算是玛氏内部的联姻。

关键词:
清凉、牙膏味、没有雪糕棒、外层巧克力很脆、薄荷中和了甜腻感
试吃评价:
梁白开:开袋时能闻到薄荷味,第一口就能吃出绿箭的味道,吃着很清凉,吃完之后依旧持续着。
run:包装还原了绿箭口香糖的经典风格,口味出乎意料非常和谐,薄荷的清爽中和了巧克力外壳的甜腻,吃完很舒服,还会复购。
敏敏:薄荷清新,中和了巧克力的甜腻。
Aniya:造型像巨型德芙巧克力,而且没有雪糕棒。外层是德芙巧克力脆皮,里层是绿箭口味冰淇淋,虽然吃起来多少像在刷牙(经典的薄荷牙膏味),这让我想起一款叫Andes的薄荷巧克力。但是每一口都超级丝滑!竟然很好吃!有点颠覆我的预期。
爱熬夜的小猪:味道独特,甜度适中,浓郁的薄荷味,给人一种清新的感觉。
02

在直播带货和网红推荐中,魔芋零食被形容为“人类猫条”,与追剧、旅行等生活场景深度捆绑。然而,魔芋品类下的素毛肚,其主流口味一直停留在辣味上。
2024年4月,盐津铺子旗下品牌大魔王与中华老字号六必居首次跨界合作,推出了别具一格的麻酱味素毛肚,是产品同质化下的一次华丽转身。醇厚香浓的六必居麻酱唤醒经典火锅蘸料的味觉记忆,再加上以假乱真的双面切花大片素毛肚,主打一个“不去火锅店也能吃到麻酱涮肚”。

关键词:
麻酱味浓郁、超级搭、能嚼到颗粒状芝麻、喜欢吃麻酱会喜欢、爽脆
试吃评价:
大梅子:真的很好吃啊,口感和味道都很和谐,麻酱真的好香,也不会太油,这俩请联名一辈子。
滚滚是个球:个人很喜欢麻酱口味的东西,加上六必居的麻酱本身就很好吃,魔芋自身没什么味道,融合一起不会出错。会购买放办公室当零嘴。
大丸子:终于有不是沾满红油的魔芋了,麻酱和魔芋真的超级搭,魔芋蘸了麻酱很入味,魔芋自身的爽脆口感也给厚重的麻酱解了腻,强推!
宽宽:一包不够炫,强烈回购。
run:名字听上去很正常,感觉其他厂家都可以研发这个口味,一般来说都不会踩雷。入口麻酱味很浓郁,每包的量有点少,吃不够,感觉这个联名是全场最正常的!
03
茅台真的“悟”了:原来酒不仅可以一瓶一瓶地卖,还可以一滴一滴地卖。继酱香拿铁后,茅台再次接住泼天流量,和德芙梦幻联动,推出了酒心巧克力。
酒心巧克力是不少80后、90后的童年回忆,在口味上早已有了群众基础。该款酒心巧克力的名称沿用了茅台冰淇淋时期推出的茅台IP“茅小凌”,除了本次测评的经典口味,还有减糖版。“酱香”遇上“丝滑”,令人微醺的丝滑究竟是怎样的口感?

关键词:
有酒味、搭配协调、丝滑、性价比不高、偏甜
试吃评价:
大丸子:能吃到淡淡的白酒香,挺新奇,但从口感角度,没有红酒与巧克力的搭配那么协调。价格太贵,适合送礼,自己平时不会经常买来吃。
诗意狗:味道很浓郁,有茅台的味道,就是价格贵,不会复购,想试下茅台味道的可以试试。
Aniya:酒心朱古力是跨界老baby了,只是当酒心碰上茅台,吸引力还是拉满的。巧克力还是一如既往纵享丝滑的德芙style,轻轻一咬就能闻到很浓郁的酱香白酒味。整体偏甜,糖度降低一点会更出彩。价格小贵,但这是我的问题,不是它的。
小9:酒味浓郁,但是巧克力的味道被喧宾夺主了。
中国好花生:就是普通的巧克力,没有多大的感觉,酒味也不够浓。性价比非常一般。
04

如果你对薯片还停留在原味、烧烤、番茄等保守口味上,说明你已经有很多年没有买过薯片了。因为光是乐事薯片在中国销售过的口味就超过200种,藤椒钵钵鸡味、蒜蓉烤生蚝味、烤布蕾奶茶味等应有尽有。
这次上好佳的薯片也拓展新领域了,携手连锁餐饮品牌太二,一起推出酸菜鱼口味薯片。比起太二之前推出的真的麻花椒绿茶、原汁酸菜拿铁等暗黑料理,这次的酸菜鱼口味,预想一下酸酸辣辣的味道,总觉得和薯片应该挺配的。

关键词:
薄脆、酸菜鱼味逼真、名副其实、冲鼻、偏咸
试吃评价:
刘羽:倒是名副其实,酸菜鱼味很明显,但是薯片太薄,使得薯片吃起来很咸很辣。
大梅子:酸菜鱼味还是挺突出的,不过比味道更好的是薯片口感,非常薄脆,吃起来咔咔响,好爽,也不黏牙,口感一流。
大丸子:酸菜鱼的味道复刻得很成功,喜欢吃酸菜鱼和喜欢吃薯片的人都有口福了。这个口味比较少见,越吃越上头。
VV:酸菜+花椒的味道,酸菜鱼的味道放在薯片上感觉不太搭。
爱熬夜的小猪:口味独特,有太二酸菜鱼的酸辣味。
05

自古红蓝出CP。今年9月,奥利奥与可口可乐正式官宣在全球范围发布两款独家限定版产品—“奥利奥味”的可口可乐,以及“可口可乐味”的奥利奥。
可口可乐味的奥利奥充满设计感,两块独特的饼皮中,一块印有奥利奥的经典饼纹,另一块印有可口可乐的标志性图案。中间带有跳跳糖的白色夹心,带来了独特的气泡口感。那么问题来了,你是选可乐味的奥利奥,还是奥利奥味的可乐呢?

关键词:
甜甜联合、闻着有汽水味、造型可爱、夹层有跳跳糖、气泡感很真实
试吃评价:
熙熙:没有想象中难吃,但也没有特别好吃。有淡淡的可乐味道,吃到最后还有一点点跳跳糖,相比普通饼干,还是挺特别的。
中国好花生:可乐的参与度很低,基本只能闻到,不能吃出,这个联名稍显刻意。
小9:一开袋,可口可乐香精味就散发出来了,吃起来的味道跟闻到的感觉很接近,都是很甜很腻。不过是不是加了点跳跳糖?跳跳糖开始蹦的时候感觉好了一些。
大丸子:巧克力味饼干变成了可乐味,一点也不违和,而且颇为新奇。一口咬下去满满的可乐味。这款产品的巧思在于,夹心层加入了跳跳糖,咬下后在口中停留会有滋啦的轻微刺激感,模仿了可乐里碳酸气泡的刺激感,很惊艳。
刘羽:有点甜。不是甜食爱好者,对它无感。
06

2017年,作为天津老字号的代表,祥禾饽饽铺被《舌尖上的中国》摄制组选中参与拍摄,一炮而红。与之合作的老字号海河,就是天津人从小喝到大的乳业。