松茸

松茸是白玉县雨季的美味之物。

到了雨季，沉睡了很久的菌类似乎睡了一场长长的美觉，从松软的大地上苏醒过来。它们探头探脑，小心翼翼地钻出大地，欣喜地窥视着这个崭新的世界。周边的一切对于它们来说，都是新奇的，美妙的。

松茸便是这些菌类中的佼佼者，名声享誉海内外。

想要找到一朵松茸，是要下不少工夫的。有一天，我和朋友邀约上山去采摘松茸，我的目标很明确，能找到一朵松茸就算胜利了。但是对于我这样一个外来人员，还从来没有采摘过松茸的经验。于是我跟随他们的步伐，穿梭在草木苔藓茂密的原始森林之中，时不时顺着朋友所指的方向，还能看见一两只雪兔和警惕的小鹿，它们像是森林中的精灵，眼睛水润明亮。在发现我们的到来之后，它们迅速钻进森林深处，消失得没有了踪影。

我一路上都沉迷在神奇的大自然之中，直到看见第一朵菌类。那是一朵白色的菌子，菌伞上遍布着灰色小点点。我开心地叫来了我的朋友，问他这朵能吃吗？可惜得到了否定的答案：不能吃，吃了可能就“躺板板”了。

虽然心中叹了口气，觉得遗憾，可是今天的征途才刚刚开始，我怎么可能会被一朵不能吃的野生菌给打败了呢？于是我与他们继续前进。我的这几个朋友里，有一个是跟着父母亲戚们找到过松茸的人，此刻他就像是我们整个寻找松茸队伍中灵魂般的人物，领导着我们前进的方向。

只是在高原之上爬了半天的山，对于我这样平原过来的人，简直缺氧到了极点。朋友们找了一片视野相对比较好的地方，休息了一会儿。

我喘着粗气，看着自己手中的袋子里只有零零散散可怜到极点的几朵小野生菌，心中不禁泄气起来。想起爬山之前，我信誓旦旦嚷嚷着，自己肯定会捡到松茸的！这般的豪言壮语，在此刻我汗流浃背、大口喘气之间，似乎像是一句打脸的笑话。

可是我的朋友们却没有笑话我，他们说，我第一次跟着他们爬山，就能爬到这么高，已经很了不起了。他们说这些话的时候，眼睛也是亮亮的，像极了刚才我们爬山的时候遇见过的那些森林中的精灵。于是我似乎又拥有了一些继续往前走的力量。

朋友告诉我，现在我们所处的地方没什么高大的树木了，取而代之的是到腰间高度的灌木丛。在这些灌木丛中，松茸极有可能藏在里面。

听了这话之后，我很激动，瞬间腿也不酸了，气也不喘了，站起来仿佛还能跑十里地。朋友们见我这副没出息的样子，都忍不住笑出了声。

休息完毕，队伍继续往山上走，不同于刚才陡峭险峻的山路，此刻的路已经变得平坦起来，所有人似乎都认真起来，眼睛往那些灌木丛下面仔仔细细扫过去。我也跟着学了起来，不过看了半天灌木丛，眼睛都变干涩了，除了一些矮小的草，其他什么都没见到。

然而就在此时，我听见了一个朋友欢快的叫声：“我找到了！”

“什么？”

“找到松茸啦？”

一时间，四散分开寻找松茸的队伍，全部都会聚在了那个朋友身边。

“松茸在哪儿？”

“喏，不就在这儿吗？”

顺着朋友手中棍子所指的方向，层层叠叠的树叶之下，一个隐蔽的角落中，颜色几乎和周围土壤一模一样的一个小东西拱起了一个小小的弧度，把土壤往四周顶开了。就是土壤这么一点小小的变化，却被朋友敏锐地发现了。朋友从口袋里翻找出一把小刀，当我看见朋友的小刀时，心中还是有些发怵的，那么珍贵的松茸会不会被刀子伤到呀？

但是很明显我的担心都是多余的，朋友下手非常讲究的。首先用小刀轻轻撬开松茸四周银针般的落叶等杂物，随后便是土层，这里的土层十分蓬松柔软，用脚踩下去仿佛都会回弹一样，最后一步就是要把松茸四周的泥土都挖松，这样才好把一朵完整的松茸从土里取出来。

朋友挖松茸，我在一旁看得格外认真。从土里露出一点脑袋的松茸，有着和四周泥土差不多一致的颜色，泥土色的伪装让它看起来更加难以寻找，再加上这家伙躲在林野之间，寻找的难度又一次加大了。

在朋友胆大心细的操作下，松茸终于从土里挖出来了。朋友们见我是第一次看见松茸，便大气地把这一朵松茸交给我保管，我从朋友手中接过松茸的时候，仿佛感觉自己像是从皇帝手中接过能够大杀四方的杜虎符，心怦怦直跳，手都开始冒汗了。

手中略带凉意的松茸，闻起来有一股大自然的味道，仿佛大地的灵气都汇聚在了这一小朵松茸的身上。我小心翼翼带着这朵松茸下了山，找到了一家专门做菌类汤锅的店家，把松茸交给老板，说：“老板，这可是我第一次上山见到松茸，一定要做好吃一点！”

老板看着我，脸上的神情看起来有些许奇怪：“嗯，姑娘，不是我说，就这一朵松茸还不够给你塞牙缝的呢！”瞬间，我有些不好意思了。于是，我直接买了老板三斤松茸，做了一道炒松茸吃。

隔了一道玻璃，我站在外面看着老板在厨房里的操作。只见老板先是仔细拿着一把小刷子，把我的松茸刷洗干净了，随后便拿出一旁的大蒜，用刀拍碎剁细放在一旁备用。铁锅开火加热，等锅热之后加入橄榄油，一切准备就绪便把大蒜倒在锅内。只听几声脆响，锅内冒起了白色的烟雾，老板一只手快速晃动着铁锅，另外一只手拿着铲子在锅内快速翻炒着大蒜，几秒之后，老板把一旁切好了的松茸片全部倒进热锅中，几下快速翻炒，一道炒松茸便出锅摆盘了。当时，我的脑海中浮现出一句话：最珍贵的食物，往往只需要最简单的烹饪方式。这一道莱着实让我领略到了什么叫作最简单的烹饪方式，全程花费的时间甚至都没有超过五分钟。可是当我夹起松茸放进嘴里，瞬间浓郁的大自然气息在我的唇齿间流动，柔软却又筋道，那种丰盈的口感让我想起了肉类。那一顿饭除了松茸之外，还有许多当地的野生菌类，都被老板做成了菌汤锅，香得让人垂涎欲滴。

酒足饭饱之后，朋友指着其中的一种菌类对我说道：“以前小时候不懂事，看见和这个菌差不多的菌类，就直接摘了拿回家去，结果吃后害得全家人都产生了不适。”在场的所有人都哈哈大笑了起来，我也跟着笑了起来，脑海中浮现出卡尔维诺的《马可瓦多》里的情节来。马可瓦多在每天上班的路上，惊奇地发现了几朵小蘑菇的影子，于是他每天盼着这些蘑菇赶紧长大，并偷偷地观察，生怕被人看见摘走了。直到一个雨夜过后，马可瓦多兴高采烈地领上孩子们去采蘑菇，却发现有人在附近采到了更大的蘑菇。马可瓦多不服气，想着怎么有大蘑菇竟然没被他发现，于是他马上招呼着行人都来采大蘑菇，然后好多人拿着雨伞、帽子衣服来装蘑菇。马可瓦多想要是大家来个蘑菇盛宴该有多好啊，可是大家采了蘑菇都回自己家了，他感到遗憾。不料他们所有人晚上义见面了，因为他们都吃了毒蘑菇。那蘑菇是马克瓦多的生活希望，可也是人性滋生出来的嫉妒与贪婪的毒蘑菇，所以最后所有人都中了毒。

不是所有人都会成为珍贵的松茸，我们这些生活在一座座高楼大厦中的人，又何尝不是一朵朵菌类呢？有的人那么相似，但又各自不同，只有在接触了解之后，才能知道对方到底是什么样的“菌类”，值不值得深交。