闲话广州
作者: 胡维也许是命中注定的缘分,我因工作与广州结缘,2017年,Boss的一个电话,我立即打点行装,开启广州之旅。第一站我有幸成为公司驻天河分公司的经理,带着一群朝气蓬勃、充满活力的兄弟,在这座繁华都市中蜗居奋斗,打拼理想。阳春三月,我们像一群锐不可当的勇士,在天涯海角乘风破浪。阳光、沙滩、海浪,我们的笑声在椰风中回荡。那是一段难忘的旅程,我们放松身心,凝聚力量。
拼搏完紧张的旺季,我们这群百战归来的将士,又浩浩荡荡飞往云南,探索那片神秘的土地。看丽江的云,划洱海的水,俯瞰苍山,品味大理的风花雪月,体验彩云之南宁静的人间仙境。小伙伴们兴奋地弹着玉龙雪山上的雪花,抚着古城和煦的熏风,我们就这样完成了人生的一次美好淬炼。
食在广州,谈到广州,怎能不提这里的美食呢?各种海鲜大餐,还有广式早茶:虾饺、肠粉、凤爪、烧卖、烧腊……屈大均在《广东新语》中说道:“东南少羊而多鱼,边海之民有不知羊味者。”难怪有人说,“羊城”既没有羊,也没有城。这么看来,南方人不爱羊肉好像刻在基因里的一样,嫌它膻,嫌它骚,但是这边又叫羊城,真是有趣。不过海鲜也是腥得离谱,广州人却非常习惯这种腥味,还能生吃,我是直到现在都无法接受。更不要说还有禾虫、龙虱、沙虫这种东西了。每次公司聚餐但凡点到这些菜时,我都要极力回避,防止眼光注视到身边同事放进嘴里的每个动作细节,幸亏不是AA制,否则我是绝对不付这个钱的。还有次公司团建,广州房东光哥花了一天时间做了一大锅“猪肠胀糯米”,蒸的、油炸的,虽然还有很多猪大肠的原味,但吃起来真是极致的美味!后面几年时间一直都还挺怀念。
顶级的城市当然少不了夜生活了,不仅仅是为了放松,更是为了享受。从得闲饮茶的精致点心,到夜市的热闹小吃,每一口都是对味觉的极致诱惑。这些美食,不仅仅是满足口腹之欲,更是一种文化的传承,一种生活的享受。世间万物,当真是唯有美食不可辜负!难怪苏翁感慨这里“此心安处是吾乡”。
说到广州,就不得不说说它的语言,北方有人把佶屈聱牙、生涩难懂的粤语戏称“鸟语”,写到这里我没有任何贬低的意思,其实站在粤语的立场看,普通话又何尝不是另一种“鸟语”?而广州,是我见过的最没有语言歧视的城市。学粤语,更多是为了纯粹的便利、知识甚至娱乐的目的,我至今都没有熟练地掌握粤语,这么多年工作和生活中也没有出现任何沟通障碍。广州的文化氛围也超级浓厚,务实、开放、创新是岭南文化的精髓,也是珠港澳地区经济腾飞的强大能量源泉。从传承上说,血统纯正的广州是在荔湾区,在上下九一带,在西关风情。上下九已经很有名了,但是它没有暴发户的行径,没有一阔脸就变,虽然也做过一些美容,但基本上还是保持了原装清纯的童真。这里的小商品也很丰富,物价算是很便宜,绝对是购物者的天堂。
从上下九往南,可步行到沿江大道,这是广州最美的地方。江河穿过城市,没有去探究,高中学历史时只记得有个因水而生,因水而美,因水而兴的“水城”威尼斯。国内应该也不止广州一个地方,苏州就是典型的城在水中,水在城中,但江河与城市融为一体,水和城共一色,可能因为我的孤陋寡闻,除了广州之外,我还真没怎么见过。
在合肥读书时,我经常在周末去逛逛南京,总觉得那里的秦淮河太窄小。工作时,我经常和苗总跑去杭州穷游一下,钱塘江景美但是水太湍急。见得最多的上海苏州河,我又觉得它太局促,没有大家风范。至于黄浦江,我总感觉它有些贵妇般的傲慢。唯有广州的珠江,既有充沛的胸襟流量,又表现得那么安静祥和,和这个包容的广州城相濡以沫。
工作之余,让我有机会深入探索珠江两岸,也因为公司主题游轮的缘故,我特别喜欢珠江夜游。在这个灯光璀璨、江风轻拂的繁华之地,沿着江边漫步,闻一闻空气,都能感受到弥漫着的雍容华贵。夕阳下,风从水面吹来,晚霞从天空散落,把城市染得五彩斑斓。高楼林立的两岸,那些新欢与旧爱,就这么相安无事,一处就是千年。
如今,我虽然常驻佛山,但每月都会回广州参加几次会议和朋友聚会,真正的离不开,也剪不断。一个美丽包容的广州,既有历史的沉淀,也有现代的创新,更是奋斗者和美食家的天堂,这样的广州未来可期。